Рецепт Рулетики из баклажанов с чесночно-ореховой начинкой

Калорийность - 150.8 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 12.5 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	320 г
Орех грецкий	40 г
Чеснок луковица	15 г
Масло оливковое	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Баклажан (около 20 см в длину) нарезать тонкими пластинами по 3-5 мм. Обжарить их с двух сторон на растительном масле до появления золотистой корочки. Орехи с чесноком измельчить в блендере. Аккуратно, с помощью ложки, положить начинку на каждую пластинку и завернуть в рулетик. Приятного аппетита!

P.S.: Масло на сковороду лить не сразу, а по 5 грамм на очередную партию, ибо весь баклажан не поместится. А уж масло баклажаны впитывают, как оказалось, хорошо.

Количество указанного мною чеснока - это предел. Лично у меня, его ярой поклонницы, от 15 г во рту был ад > С улыбкой

По желанию рулетики можно украсить зеленью - будет красиво. Но мне было не до красоты, ибо жрать хотелось нереально.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.8 кКал	8.95%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	12.5 г	22.32%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	3.3 г	16.5%
	Вода	72 г	3.17%