Ирина Миронюк

28.06.2015 12:52

вареники на пару с вишней

Калорийность - 168.9 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 33.2 г на 100 г.

Ингредиенты

вареники на пару тесто	300 г
Вишня (Припускание)	250 г
Сахар песок	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

тесто :
1 кг муки ,500 гр кефира ,яйцо 1 шт ,соль, 1 чайная ложка соды,уксус 3 гр.замесить мягкое тесто ,и оставить отдыхать на пол часа .в это время вишню отделяем от косточки .тесто раскатываем не тонко ,пол сантиметра нарезаем квадратами 4,5 см.лепим вареники сразу выкладываем на пар на 5 минут .
Готовое блюдо подавать со сметаной или с йогуртом по этому же рецепту делаю с любой начинкой на фото с творогом соленым

с вишней разрез ,

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.9 кКал	10.03%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	33.2 г	15.16%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	42.6 г	1.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.9%

b-car

0.9%

В1

3.7%

3.6%

Холин

7.7%

4.7%

3.2%

B12

2.3%

2.5%

1.5%

4.6%

5.1%

вит.К

7.3%

Калий

5.5%

3.3%

4.6%

4.5%

10.3%

7.1%

5.7%

4.4%

2.3%

17.6%

11.6%

8.3%

9.3%

0.5%

8.2%

3.4%

Серафима 28.06.2015 13:15

Какие красавцы, никогда на пару не пробовала на пару вареники готовить.

Серафима 28.06.2015 13:17

Так впечатлилась, что аж "на пару" два раза написала. Широкая улыбка

Ирина Миронюк 28.06.2015 13:23

Имечко Фамильевна, я считаю что главное количество можно все ,они мне не помешали похудеть .

Имечко Фамильевна написал:
Не толстоваты для вареников

нет иначе не выйдут пышными ,они получаются воздушные.

Ирина Миронюк 28.06.2015 13:27

Серафима, попробуйте вкусно и не очень много калорий .у меня очень муж их любит ,на западной Украине они называются "пырогы"

Liliya 28.06.2015 13:29

Как здорово, никогда не видела таких пышных вареников!

Ирина Миронюк 28.06.2015 13:31

Liliya, спасибо

Chiara Grace 28.06.2015 13:53

в варениках я, конечно же, люблю вишню, и чем больше тем - вкуснее)) но вот вспомнила, как так же на пару видела приготовление каких-то дрожжевых булочек и подумала, наверное, и здесь что-то подобное получается, тем более, и называется - "пырогы" Подмигиваю

) а что Вы делаете с оставшимся тестом?

Ирина Миронюк 28.06.2015 13:57

Chiara Chiara, сегодня делала с творогом первое фото ,и с вишней ,можно с любой начинкой,осенью делаю с картофелем ,грибами,с капустой , эти у нас любимые начинки .да и они без дрожжей .

Любовь 28.06.2015 14:07

Ирина Миронюк написал:
на западной Украине они называются "пырогы"

О, теперь я поняла, о каких пырогах поется в песне, помните "И с сыром пырогы"?
А сыр - это ведь творог, да?

Ирина Миронюк 28.06.2015 14:09

Любовь Васильева, да, те самые

Елена Елена 28.06.2015 14:18

ааа, мне кажется, что я даже аромат уловила)) Хорошо

Юлия 28.06.2015 14:20

блин, как вкусно)

Алла 123 29.06.2015 18:45

Больше на дрожжевые пирожки похожи.

Elena Eder 29.06.2015 18:50

Очень вкусно ! Хорошо

Ирина Миронюк 29.06.2015 19:43

Алла 123, тесто без дрожжей ,на кефире но очень воздушное получается пористое .

Ирина Миронюк 02.07.2015 16:46

Татьяна Николаева, рецепт свекрови она из западной Украины, муж их обожает ,обязана была научится .а начинка любая хоть сладкая хоть кислая все вкусно .

Ирина Миронюк 02.07.2015 16:59

Татьяна Николаева, нет не добавляю просто у меня вишня с дерева ,зразу отделяю косточку ложу в дуршлаг сок стекает а я леплю слепила сколько помещается на пар .на перед лепить нельзя ,это единый процесс

Варвара ВАРИНА 02.07.2015 18:05

Серафима написал:
никогда на пару не пробовала на пару вареники готовить.

Серафима написал:
что аж "на пару" два раза написала.

Я бы сказала разволновалась Широкая улыбка

У меня тоже такая реакция По секрету

!)))))))))))))))
Зашла специально посмотреть сколько калорий получилось-сто лет их не готовила!
Приготовлю!!!!Решено!Не так страшен вареник как его малюют))))))))

Варвара ВАРИНА 02.07.2015 18:06

Спасибо за рецепт я именно по такому когда-то их готовила!А теперь еще знаю и калорийность!!!!А вкусняхи Хорошо

Надекжда акп 02.07.2015 18:09

Татьяна Николаева, вы правы. У нас в Украине, действительно вареники чаще всего варят именно на пару. Особенно с ягодами. Вкуснотища неимоверная!)))))

Оксана 02.07.2015 19:25

Нагнали тут на всех аппетит. Аж захотелось хоть один съесть Хорошо

Ирина Миронюк 02.07.2015 21:45

Саша Иванова, их выходит много, делаю тесто обычно на несколько начинок ,традиционные начинки творог соленый ,или сладкий ,и сезонно вишня ,любая ягода которая есть ,картофель,капуста ,грибы .да еще мясные иногда делаем .

Ирина Миронюк 02.07.2015 22:35

Мария Кременчуцкая, я не могу сказать не пробовала ведите свой рецепт в программу и вес готового блюда тогда будет понятно .

ЛанаСвет Живая 03.07.2015 07:29

Ну, вот, сразу слюноотделение началось Хихикаю

ПС: мне вот ваша начинка больше малину напоминает (наверно потому, что я малинку больше вишни люблю Смущаюсь

)

trelena 03.07.2015 08:34

ЛанаСвет Живая написал:
я малинку больше вишни люблю )

А я на слово "вишня" реагирую как собака Павлова. Увлеклась пирожками с черникой. А тут новое искушение.
Ирина Миронюк, спасибо за вкусный рецепт. Вишня еще только начинает зреть у нас. Попробую.

Ирина Миронюк 03.07.2015 10:30

Елена Третьякова, а у нас уже отошла Плачу

,ну нечего я наморозила на всю зиму хватит

Ирина Миронюк 03.07.2015 10:32

ЛанаСвет Живая, у меня вишня ,но можно и с малиной тесто универсальное .

Ирина Миронюк 03.07.2015 12:36

Татьяна Николаева, отпишетесь как получилось ? и не передержите их на пару .

Ирина Миронюк 03.07.2015 12:44

Татьяна Николаева, 5 минут но не переворачиваю у меня на газу в кастрюле делаю и накрываю глубокой миской .если пароварка електро то не могу подсказать сколько нужно времени .

Ирина Миронюк 04.07.2015 12:05

Татьяна Николаева, пожалуйста !я рада что вам понравилось !

Олеся Старожил МЗР 05.04.2016 18:47

спасибо. попробуем.

Natali_Oll 08.04.2016 09:23

У нас летом вареники с черникой или вишней, но тесто обычное пельменное и очень тонкое, вареники очень сочными получаются, не такими толтстыми и калорийными, а варить их всего 3 минуты в воде

08.04.2016 09:59

вау! на пару - это для меня что-то новенькое, очень необычно, спасибо за рецепт Дарю цветочек

Ирина Миронюк 08.04.2016 22:26

Наталья,

Наталья написал:
не такими толтстыми и калорийными, а варить их всего 3 минуты в воде

это просто другое блюдо ,другой вкус ,тесто очень нежное ,когда кусаешь ощущается пористая структура ,как пузырьки воздуха .а калорийность что ж у нас есть возможность посмотреть сколько мне можно их .и варить их всего 5 минут .тоже делаю обычные вареники ,но муж любит именно эти .