Борщ постный

Калорийность - 95.1 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка без слива)	500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Морковь, красная (Жарка)	100 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	100 г
Томатная паста, консервированная, с солью	30 г
Фасоль, зерно (Варка)	50 г
Масло подсолнечное	35 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок луковица	10 г
Укроп, свежий	20 г
Лавровый лист	5 г
Свекла (Пассерование)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Фасоль покупаю печеную, в собственном соку. Тут не нашла, как оформить. Но можно и самой отварить, не проблема.
В кипящую воду кидаю фасоль и картошку кубиками. В это время делаю зажарку: раст.масло+лук+ перец+морковь. Свеклу на терку, в нее сразу добавить томат, чтобы сохранился цвет. Зажарка чуть подрумянилась, добавляю свеклу, накрываю крышкой 3-5 мин протушу на медл. огне. Картошка сварилась, крошу капусту, добавляю зажарку, мелко нарезанный укроп, немного давленного чеснока, лавровый лист, солю. Накрываю крышкой и выключаю. Дать немного настоятся и можно есть. Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	5.65%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	75 г	3.3%