Блог Ирина Лоскутова

Ирина Лоскутова

22.07.2014 13:36

Калорийность - 106.4 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Грибы шампиньоны, сырые	500 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Укроп, свежий	50 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Вкусная закусочка!
Берем крупные шампиньоны, отделяем ножки. Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером( можно просто мелко порезать).Жарим на сковородке с луком на растительном масле. Солим, перчим и добавляем специи.
Натираем сыр. Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь и мелко порезанную зелень. Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	6.32%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

6.5%

b-car

0.5%

В1

5.1%

B2

22.5%

Холин

3%

B5

21.8%

B6

5.8%

B9

7.4%

B12

7.4%

C

7.1%

D

1.8%

E

12.5%

H

0.8%

вит.К

0.3%

PP

18.3%

Калий

15.5%

Ca

17%

Si

~

Mg

4.9%

Na

44.4%

P

21.8%

Cl

28.2%

Fe

5.6%

I

0.2%

Co

6.7%

Mn

11.8%

Cu

37.5%

Mo

1.7%

Se

32%

F

0.1%

Cr

0.4%

Zn

13.2%

Ирина Лоскутова

15.07.2014 11:30

Рецепт Гаспачо

Калорийность - 55.1 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	80 г
Перец красный сладкий	100 г
лук репчатый красный	75 г
Огурец, грунтовый	45 г
Помидоры (томаты), грунтовые	250 г
Базилик, свежий	15 г
Чеснок луковица	5 г
Масло оливковое	30 г
Уксус винный, красный	20 г
Сок томатный	700 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Супчик для жаркой погоды.

Срежьте корочку с хлеба и нарежьте кубиками. Замочите в холодной воде на 5 минут. Затем слейте воду, отожмите хлеб и отложите.
    Крупно нарежьте перец, лук и огурец. Положите в кухонный комбайн и измельчите. Выложите в большую миску.
    Добавьте в комбайн крупно нарезанные помидоры и базилик (или петрушку), проверните, чтобы текстура была комковатой, не совсем однородной. Переложите в миску с овощным пюре.
    Добавьте в комбайн измельченный чеснок, уксус, хлеб и томатный сок. Проверните до однородности. Влейте в миску с овощной смесью и перемешайте.
    Приправьте черным молотым перцем по вкусу. Прикройте миску и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 1 час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	3.27%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	5.9 г	2.69%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

8.9%

b-car

9.2%

В1

2.8%

B2

1.9%

Холин

0.8%

B5

2.7%

B6

6.6%

B9

2.2%

B12

~

C

28.6%

D

~

E

5%

H

0.7%

вит.К

5.9%

PP

3%

Калий

8.5%

Ca

1.3%

Si

0.6%

Mg

3.3%

Na

2.5%

P

3.8%

Cl

2.7%

Fe

4.4%

I

0.6%

Co

15.1%

Mn

5.1%

Cu

9.7%

Mo

2.9%

Se

1.2%

F

0.1%

Cr

3.4%

Zn

1.1%

Ирина Лоскутова

14.07.2014 11:56

Снег летом!

Урал! На дворе середина июля, а на улице выпал снег. В горных районах установился снежный покров - 5 см.!

1

7

Ирина Лоскутова

13.07.2014 19:11

Рецепт Хлеб банановый

Калорийность - 276.5 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 37.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Дрожжи САФ-МОМЕНТ	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	25 г
Масло подсолнечное	85 г
Банан	90 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Вода	130 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Нашла сегодня переспелый банан. Решила испечь банановый хлеб. Получилось неплохо.

Переспелый банан размять вилкой. В чашу хлебопечи сложить все ингредиенты,в порядке предусмотренном хлебопечкой. Выпекать на режиме "основной".

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276.5 кКал	16.42%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	37.2 г	16.99%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	42 г	1.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

0.6%

b-car

0.3%

В1

5.7%

B2

2.3%

Холин

5.4%

B5

4.2%

B6

6.3%

B9

3.4%

B12

1.7%

C

1.4%

D

0.1%

E

36.2%

H

2.6%

вит.К

0.1%

PP

7.6%

Калий

4.5%

Ca

2.9%

Si

5.9%

Mg

3.5%

Na

31%

P

6.7%

Cl

27.2%

Fe

3.6%

I

1.2%

Co

9.6%

Mn

14.3%

Cu

4.9%

Mo

10.4%

Se

5.5%

F

0.7%

Cr

2.4%

Zn

3.2%

Ирина Лоскутова

07.07.2014 09:13

Рецепт Котлеты куриные с кабачком

Калорийность - 158.7 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш, сырой	400 г
Кабачок (Жарка)	300 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	90 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Масло подсолнечное	34 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

В сезон кабачков - чудные котлетки.
Кабачок натереть на крупной тёрке. Смешать куриный фарш, кабачок и яйца. Добавить соль, перец и муку. Перемешать. В сковороде разогреть растительное масло.
Ложкой выложить массу в виде плоских лепёшек. Обжаривать под крышкой на небольшом огне по 4~5 минут с каждой стороны.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.7 кКал	9.42%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

2.3%

b-car

0.2%

В1

5.3%

B2

10.9%

Холин

13.8%

B5

16.4%

B6

17.3%

B9

3.3%

B12

13.5%

C

3.2%

D

2.4%

E

15.8%

H

0.5%

вит.К

0.4%

PP

17%

Калий

15.4%

Ca

1.6%

Si

0.7%

Mg

4.2%

Na

3.8%

P

15.9%

Cl

0%

Fe

4.7%

I

0.1%

Co

0.9%

Mn

2.1%

Cu

4.8%

Mo

0.9%

Se

17.1%

F

0%

Cr

0.2%

Zn

8.1%

1

Ирина Лоскутова

03.07.2014 14:52

Вечерний перекус

Повышение "градуса" перед холодильником, перед сном.
Сначала думаешь: - выпью кефир, полезно!
Выпиваешь.
Думаешь: - ну ладно, съем что-нибудь не калорийное.
Достаешь яблоко или апельсин. Съедаешь.
Потом: - так, что-то как-то еще хочется... Сделаю салат из огурцов и помидоров.
Обязательно польешь его маслом.
Потом: - ну ладно, в кабачковой икре не так уж и много калорий, немножко можно.
Потом: - блин, а с икрой так мяса хочется.
Ешь бутерброд.
И наконец: - а плевать уже на все, где тут суп, пельмешки и шоколадка?!!

4

Ирина Лоскутова

03.07.2014 09:17

Рецепт Куриная грудка с шампиньонами

Калорийность - 131.1 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	600 г
Шампиньоны	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Чеснок луковица (Пассерование)	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	30 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	25 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	7.79%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.1%

b-car

0.4%

В1

4.5%

B2

7.7%

Холин

0.3%

B5

8.5%

B6

1.8%

B9

2.1%

B12

3.4%

C

1.8%

D

0.6%

E

1.2%

H

2%

вит.К

~

PP

38.8%

Калий

12%

Ca

3.3%

Si

0.3%

Mg

14.1%

Na

3.5%

P

17.6%

Cl

1.1%

Fe

5.5%

I

3.6%

Co

83.4%

Mn

2.5%

Cu

6.5%

Mo

12.5%

Se

0.6%

F

0.2%

Cr

34.9%

Zn

8.4%

1

9

Ирина Лоскутова

02.07.2014 19:30

Рецепт Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Калорийность - 121.7 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста Салат Витаминный Балтийский Берег	101 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	95 г
Огурец, парниковый	76 г
Майонез «Провансаль»	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Салатик на ужин

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.7 кКал	7.23%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	9.1 г	16.25%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	51 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

5.6%

b-car

0.2%

В1

2%

B2

9.6%

Холин

19.1%

B5

10.2%

B6

2.5%

B9

3.8%

B12

11.8%

C

2%

D

7%

E

19.2%

H

0.5%

вит.К

3.6%

PP

0.7%

Калий

3.7%

Ca

2.3%

Si

~

Mg

2%

Na

6.5%

P

8.4%

Cl

~

Fe

3.3%

I

~

Co

~

Mn

0.4%

Cu

0.4%

Mo

~

Se

18.1%

F

0%

Cr

~

Zn

2.8%

1

Ирина Лоскутова

01.07.2014 20:24

Рецепт Суп-пюре с цветной капустой и картофелем

Калорийность - 41.7 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	43 г
Чеснок луковица	5 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли	208 г
Картофель	155 г
Бульон мясной прозрачный	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	150 г
Вода	325 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.7 кКал	2.48%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	96 г	4.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.7%

b-car

0.1%

В1

2.4%

B2

4%

Холин

2.3%

B5

2.7%

B6

4.1%

B9

2.6%

B12

2.9%

C

11%

D

0.1%

E

3.1%

H

1.1%

вит.К

2%

PP

4.6%

Калий

6.2%

Ca

2.6%

Si

~

Mg

2.4%

Na

1.2%

P

5%

Cl

1.2%

Fe

2.5%

I

1.7%

Co

12.1%

Mn

3.5%

Cu

3.4%

Mo

2.9%

Se

0.9%

F

1%

Cr

3.9%

Zn

1.8%

1

Ирина Лоскутова

01.07.2014 11:19

Рецепт Фритатта с картофелем и зеленым горошком

Калорийность - 118.2 кКал; белки - 6 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый	20 г
Чеснок луковица	4 г
Картофель красный неочищенный, сырой	250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	170 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли	240 г
Масло оливковое	20 г
Сыр голландский, брусковый	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.2 кКал	7.02%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

8.1%

b-car

5.8%

В1

5.1%

B2

8.9%

Холин

15.8%

B5

9.9%

B6

6.5%

B9

6.7%

B12

8.8%

C

7.1%

D

5%

E

4%

H

0.3%

вит.К

5.3%

PP

5.3%

Калий

9.1%

Ca

7.8%

Si

~

Mg

4.8%

Na

7.7%

P

14.7%

Cl

0%

Fe

5.8%

I

0.1%

Co

1.8%

Mn

7.7%

Cu

10.4%

Mo

~

Se

14%

F

0%

Cr

0.1%

Zn

7.7%