Буженина из куриной грудки

на 100грамм - 128.66 ккалБ/Ж/У - 22.54/3.93/0.8

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Чеснок — 1 Зубчик
Орегано — 1 Щепотка
Паприка — 1 Щепотка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Первым делом необходимо вымыть и просушить грудку. Соединить в небольшой мисочке соль, черный перец и паприку, орегано. В рецепт приготовления буженины из куриной грудки можно использовать и другие специи по вкусу. Полученной смесью тщательно натереть курочку и оставить на 5-10 минут. 
2. На сковороду налить немного оливкового масла и разогреть. Отправить туда грудку и обжарить с двух сторон на сильном огне до появления корочки (буквально по 2-3 минуты). 
3. Тем временем разогреть духовку и подготовить лист фольги, сложенный в несколько раз. 
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Также можно использовать сушеный чеснок. 
5. Обжаренную грудку выложить на фольгу и присыпать измельченным чесноком. 
6. Вылить сверху масло, в котором жарилась курица, и завернуть фольгу конвертом. 
7. Отправить в жаропрочную форму и поставить в духовку. Запекать лучше при средней температуре первые 20-25 минут, а затем довести до готовности при более низкой. Буженина из куриной грудки в домашних условиях должна томиться и пропитываться специями. 
8. Готовую буженину аккуратно достать из фольги и нарезать небольшими кусочками. Она отлично заменит колбаску для утренних бутербродов, а также прекрасно сочетается с любым гарниром.