11.06.2015 21:26

Аппетитное рагу из овощей

Калорийность - 39.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	700 г
Лук репчатый	100 г
Перец красный сладкий	200 г
Морковь, красная	150 г
Капуста белокочанная	450 г
Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	30 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец душистый	2 г
Укроп, свежий	20 г
Петрушка	15 г
Лук зеленый (перо)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 55 мин

Описание

Все овощи помыть и очистить. Кабачок,помидор и лук режем кубиком(желательно одинакового размера). Морковь полукругом а капусту мелко шинкуем. Перец комой или обычной соломкой.
Разогреваем в казане(или глубокой сковороде) масло и слегка обжариваем лук с морковью. Далее добавляем перец,кабачок и помидор. Тушим 5 минут и добавляем капусту. Солим и перчим. Тушится это дело минут 20-25. Потом добавляем всю зелень и еще минут 5 дотушиваем . Зелень можно добавить и не в рагу а непосредственно в тарелку.) На ваш вкус!
Приятного аппетита! Строю глазки

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.6 кКал	2.35%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	90 г	3.96%