Ольга Калашникова

16.12.2017 11:19

Оладьи из творога и гречки.

Калорийность - 269.1 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 24.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6%	100 г
Гречневая каша рассыпчатая	100 г
Яйцо куриное	47 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	15 г
Масло подсолнечное	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

100гр. творога и 100гр. готовой гречневой каши (я использую остатки, когда не доели гарнир),смешать с желтком, белок взбить блендером и ввести в творог.
Добавить соль, 1ч.л.сахара и 1 с.л.муки.
Сковороду нагреть, влить 1 ст.л.масла и обжарить оладьи. Именно потому, что белки мы взбиваем до густой пены, оладьи получаются воздушными и весят оч.мало.
Так же можно эти оладьи приготовить не сладкими, тогда солим, перчим, добавляем специи по вкусу, зелень, и немного чеснока. Можно и в духовке выпекать без масла в силиконовой форме для кексов .
А с чем подавать, решайте сами. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.1 кКал	15.98%
	Белки	15.9 г	20.92%
	Жиры	11.9 г	21.25%
	Углеводы	24.7 г	11.28%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	42 г	1.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

0.3%

В1

6.7%

13.3%

Холин

12.2%

8.3%

9.3%

6.8%

B12

24.3%

0.3%

4.9%

30.5%

16.4%

вит.К

0.1%

18.9%

Калий

6.1%

7.9%

37.5%

10.5%

45.5%

22.4%

49%

9.8%

3.3%

39.8%

14.4%

14.8%

18.3%

39.2%

0.8%

3.3%

6.5%

Джон Уик 16.12.2017 11:22

Супер

Светлана Клер 16.12.2017 12:18

Оля, а сколько у Вас в гречневой каше отварной калорий на 100 грамм? Не нашла я в ваших рецептах ,этой каши а то бы сама просчитала. И какая то большая разница между исходным весом и итоговым. Их долго печь надо?

Татьяна_Я 16.12.2017 13:03

Тоже так утилизую остатки гарниров, вкусно и с гречкой, и с рисом, и с перловкой Хорошо

Татьяна Пушкарева 16.12.2017 13:12

Ольга Калашникова 16.12.2017 13:29

Светлана Клер, Я сразу забыла взвесить, а потом одну оладушки взвесила и умножилась на 9 штук.( Это столько у меня их получилось), приблизительно вес гот.продукта, извините что так просчитала не правильно немного.

Ольга Калашникова 16.12.2017 13:32

Жарила совсем немного времени, как обычные оладьи.