Блог Елена

Елена

23.06.2014 07:30

Дневник питания и тренировок за 22.06.2014

Да, опять перебор. .Ну ничего, только первая неделя закончилась, займусь работой над ошибками и ...привычками Прикреплен дневник питания

Елена

22.06.2014 13:46

Рецепт Курица маринованая в рукаве

Калорийность - 248.5 кКал; белки - 19 г; жиры - 17.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

соус Карри	45 г
соус Якитори	120 г
Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение)	1230 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Это блюдо для тех, кто любит азиатскую кухню - из-за соуса Якитори мясо получается сладковатым. По желанию можно досолить и доперчить (мне с мужем хватает соли-перца того, что в соусе). Очень нравится отсутствие хлопот с птицей - утром разрезал на куски, перемешал с соусом, вечером в рукав заложил и на 1.5 часа в духовку. В результате - курочка с подливкой!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.5 кКал	14.76%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	17.1 г	30.54%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	53 г	2.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.4%

b-car

В1

5.7%

8.6%

Холин

25.5%

17.1%

27.6%

0.9%

B12

15.1%

2.4%

2.2%

18.2%

вит.К

57.1%

Калий

9.6%

2.1%

4.5%

5.2%

19.7%

3.6%

7.4%

2.9%

108%

1.1%

7.6%

7.7%

3.5%

17.3%

11.4%

Елена

22.06.2014 13:39

Рецепт сырники

Калорийность - 290.6 кКал; белки - 14.8 г; жиры - 15.7 г; углеводы - 22 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	100 г
Яйцо куриное	200 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	100 г
Творог жирный 18,0% жирности (Жарка (сырники))	90 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	400 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Эти сырники получаются очень вкусными, именно творожными (муки мало), лепить руками не надо. Жирный творог добавлять не обязательно ( у меня от завтрака котят осталось немного, вот и извела). Количество сахара можно уменьшить (или увеличить). При приготовлении котята не пострадали - им купила свежий творог!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.6 кКал	17.26%
	Белки	14.8 г	19.47%
	Жиры	15.7 г	28.04%
	Углеводы	22 г	10.05%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	46 г	2.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.6%

b-car

0.4%

В1

3.9%

12.9%

Холин

17.7%

9.1%

7.6%

6.7%

B12

26.7%

0.2%

5.6%

35.1%

17.3%

вит.К

0.1%

16.8%

Калий

4.4%

1.9%

4.1%

24.3%

19.4%

16.1%

5.3%

3.1%

35.1%

4.7%

6.8%

11.2%

44.1%

0.8%

2.4%

4.6%

Елена

22.06.2014 11:36

Дневник питания и тренировок за 21.06.2014

Первый выходной с МЗР показал - меню надо планировать заранее. А так получился перебор по белкам (креветки!) и по калорийности (от принесенного поздно вечером шашлычка отказаться не смогла, увы). Будем работать над ошибками Прикреплен дневник питания

Елена

21.06.2014 19:38

Очистка кишечника

Вчера рассказали, как очистить кишечник: каждый день по утрам вместо завтрака 100 гр.кефира + молотое льняное семя (1 неделя - 1 ч.л., 2 неделя - 2 ч.л., 3 неделя - 3 ч.л.).
Кто-нибудь такую очистку практиковал?

Елена

21.06.2014 19:21

Питание `в гостях`

Дорогие худеющие, напишите - как вы удерживаетесь в рамках разрешенных калорий, когда ходите "в гости" на юбилеи, свадьбы, ДР и пр. (именно домашние посиделки)? В кафе-ресторане можно увидеть-запомнить вес выбранного блюда (наименее калорийного), к тому же в меню стали указывать калорийность. Я пока не могу удержаться и не перебрать норму. Поделитесь секретами, плиз...

Елена

21.06.2014 13:39

Дневник питания и тренировок за 20.06.2014

Увы, это совсем не здоровый рацион, к тому же калорийность была явно выше, но таких блюд в таблице не нашла, указала примерно.... Причина - отмечали Розовую свадьбу (10 лет) друзей, а хозяйка так вкусно и много наготовила! Ну и Привес не заставил себя ждать! Сегодня буду приводить в норму рацион, уже отказалась участвовать в предложении друзей "что-нибудь пожарить вечером на мангале во дворе, потому что будет тепло - + 11 " (для справки - вчера было + 5 и дождь) Прикреплен дневник питания

Елена

20.06.2014 09:30

Свои рецепты блюд

Пока не пойму, как составлять свои рецепты. Супы и салаты - понятно: перечислить все ингредиенты, взвесить каждый, и все. А как учитывать влияние термической обработки на продукты при тушении, приготовлении в рукаве, при выпечке, жарки и т.д.
Если кто знает - подскажите новичку, а я рецептами поделюсь...

Елена

20.06.2014 09:17

Дневник питания и тренировок за 19.06.2014

День 4 - пытаюсь учесть все калории. Это сложно, когда питаешься не дома - в кафе, в гостях. И да, таки есть перебор по жирам - это и 1 зефиринка (100 лет не ела) и курочка (но какая она в рукаве получается вкусная!) Прикреплен дневник питания

Елена

19.06.2014 10:52

Дневник питания и тренировок за 18.06.2014

пока недобор по составляющим, но калорийность - в норме. И это радует! Прикреплен дневник питания