Аннушка

13.09.2017 18:07

Капустный пирог с мясом без теста

Калорийность - 178.3 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 12.6 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	600 г
Чеснок, сырой	30 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	250 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	240 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	200 г
Сыр голландский, брусковый	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 25 мин

Описание

Половину лука обжарить на сковороде до прозрачности.

Добавить капусту нарезанную кубиками и обжарить на сильном огне минут 5, постоянно помешивая.

Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить 10-15 минут.

Посолить, поперчить, добавить трав по вкусу, добавить чеснок и тушить еще пару минут.

Капусту снять и дать ей немного остыть.

Оставшийся лук также обжарить и добавить к нему фарша, посолить и поперчить.

Обжарить до полуготовности.

Добавить нарезанный помидор.

Обжарить до готовности.

В миску вбить яйца и перемешать их с капустой.

Форму смазать маслом.

Половину капусты выложить в форму, разровнять. Выложить мясную начинку. Выложить оставшуюся часть капусты. Посыпать натертым сыром.

Поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Дать остыть и вытащить из формы.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.3 кКал	10.59%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	12.6 г	22.5%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	60.8 г	2.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

2.1%

В1

7.6%

9.9%

Холин

12.9%

8.7%

13.4%

5.3%

B12

18.5%

16.2%

2.6%

7.9%

вит.К

38.1%

17.8%

Калий

13.7%

14.3%

7.1%

37.1%

20.7%

26.2%

9.4%

5.3%

79.9%

12.6%

16%

17.3%

1.2%

16%

16.4%

Ольга Прокопенко 13.09.2017 18:13

неееет!!!! Не бывает пирогов без теста((((, как не обзови, но это запеканка, а пирог он в тесте, поэтому вкусный, а без теста как угодно назови, всё-равно запеканка получится Плачу

Natalia 13.09.2017 18:17

Ольга Прокопенко, согласна ))

людмила ш 13.09.2017 18:20

Спасибо!

Валентинkа 13.09.2017 18:24

Ольга Прокопенко, Тоже согласна - это наверное вкусно, но это - запеканка.

Ольга Прокопенко 13.09.2017 18:32

Валентинkа, Ну да, в лучшем случае начинка для пирога с капустой и мясом, а пирог-то где?(((( Смайлы куда-то делись ))))

svetlana 13.09.2017 19:03

Спасибо за рецепт Хорошо

Аннушка 13.09.2017 22:01

Ольга Прокопенко, называйте как хотите, но для меня это вполне пирог. А вкус просто безумный. Я оторваться не могу.

Аннушка 13.09.2017 22:01

Валентинkа, очень-очень вкусно

Татьяна Абрамова 13.09.2017 22:14

Пирог или запеканка не важно, главное вкусно, и рейтинг для меня неплохой. Спасибо С улыбкой

Лариса Громакова 13.09.2017 22:17

Спасибо за идею, обожаю капусту в любом виде!!!

Аннушка 13.09.2017 22:53

Татьяна Абрамова, пожалуйста, пользуйтесь на здоровье

Nadin 14.09.2017 01:26

Аппетитно! Надо попробовать. Забрала! Хорошо

Chicken Tea 14.09.2017 04:33

Должно быть действительно вкусно, спасибо!

Viktor 14.09.2017 05:54

Светлана 14.09.2017 08:09

Спасибо за рецепт Хорошо

julia kivileva 14.09.2017 08:19

Спасибо за рецепт!

Ольга 14.09.2017 12:14

Спасибо за рецепт!)

Arina Priz 14.09.2017 18:23

Спасибо за рецепт))))

Viktor 14.09.2017 18:52

svetlana, svetlana, Ann Frolova, Nadin, Chicken Tea, julia kivileva, Татьяна Абрамова, у нас появился тайный завистник)) Молчун)) Танцую

Chicken Tea 14.09.2017 20:33

Виктория, пусть завидуют, мне не жалко)

Ольга В. 19.09.2017 19:58

Запеканка. Но капусту очень люблю, поэтому в закладки. Хорошо

Наталья 20.09.2017 14:16

Очень красивая запеканка.

Татьяна дочь Павла 20.09.2017 15:32

Тоже отправила в закладки.Буду готовить.

Ольга Поморцева 20.09.2017 16:34

в закладочки)

Лариса Панкратова 20.09.2017 17:05

Отличная запеканочка! Красиво, быстро, вкусно. Спасибо за идею! Хорошо

Аннушка 20.09.2017 19:04

Татьяна дочь Павла, обязательно присылайте фоточку, какой у Вас получится

Аннушка 20.09.2017 19:04

Лариса Панкратова, всегда пожалуйста

Юлия 20.09.2017 21:33

Это блюдо не вкусно... Оно просто божественно! С сметаной вообще бомба! Мама смогла взять себя в руки только после третьей порции добавки, еле остановила себя после второй порции. Спасибо за рецепт!

Елена Богданова 21.09.2017 02:49

Спасибо за рецепт)

Аннушка 21.09.2017 11:55

Юлия, приятного аппетита, рада, что Вам понравилось

Юлия Никанёнок 23.09.2017 18:36

Татьяна Ипатова 23.09.2017 22:25

Ольга Прокопенко, А я вот и запеканки очень люблю. Не меньше пирогов по крайней мере. Думаю, что предлагаемая запеканочка имеет шансы на успех. Ингредиенты все полезные, вкусные сами по себе, а в сочетании друг с другом, думаю тоже ничего не потеряют. Мне лично хочется попробовать. Смущает одно: не получается у меня обжарить что-либо на таком небольшом количестве жира. Сковородка что ли не та? Да вроде нормальная у меня сковорода, с антипригарным покрытием . Но все равно все пристает ко дну. Правда, моется легко, ничего не приходится отскребать. А вот жарить не получается... .

Ольга Прокопенко 23.09.2017 22:31

Татьяна Ипатова, Извини!