Аннушка

13.08.2017 20:23

Оладьи из кабачков с перцем

Калорийность - 75.6 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	1000 г
Перец красный сладкий (Жарка)	200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	120 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Кабачки почистить, натереть на мелкую терку, посолить и дать стечь жидкости.

Перец почистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой.

Смешать кабачки, перец, добавить еще немного соли, куркуму, муку и вбить яйцо.

Все хорошо перемешать до состояния густой вязкой смеси.

Обжарить на раскаленной сковороде с маслом или без.

Подавать со сметаной в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	4.49%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	13.1 г	5.98%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	78.5 г	3.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.2%

b-car

7.8%

В1

4.2%

4.4%

Холин

4.6%

13.3%

5.7%

B12

1.1%

41.3%

1.4%

3.3%

вит.К

0.1%

8.1%

Калий

11.8%

2.5%

1.7%

3.5%

16.8%

4.8%

14.6%

5.6%

1.4%

15.7%

7.6%

4.4%

3.7%

5.1%

0.2%

3.6%

2.3%

Елена 14.08.2017 06:31

Рецепт отличный, вот только у меня никак не получается жарить на сковороде без масло, всё становится чёрным Плачу

Радужная 14.08.2017 06:55

Евгения 14.08.2017 07:37

Спасибо за рецепт!

Аннушка 14.08.2017 10:40

Елена, жарьте на маленьком огне под закрытой крышкой, периодически переворачивая(раза 3-4) можете предварительно смазать масляной салфеткой, масла как такового нет, а ничего не пригорает

Фрида Г 14.08.2017 11:32

Елена 14.08.2017 11:33

Ann Frolova, спасибо за совет, обязательно попробую

Ольга С. 14.08.2017 11:35

Елена, в духовке не пробовали? С улыбкой

Елена 14.08.2017 11:40

Ольга С., нет не пробовала, что просто оладушки ложешь и в печь？ А они не расплываются？

Аннушка 14.08.2017 12:07

Ольга С., Елена, если в духовку, то нужно чуть больше муки, чтобы форму держали

Ольга С. 14.08.2017 12:13

Елена, я оладушки не пробовала)) Но делала и сырники и драники, ничего не расплывается С улыбкой

Главное действовать быстро и ставить в горячую духовку, тогда схватываются тут же и не успевают расплыться С улыбкой

Аннушка 14.08.2017 12:19

Ольга С., просто тот состав, который делаю я, жидковат для духовки. А оладики попробуйте, иногда по "праздникам" я добавляю вместо перца сыр грамм 200, и держу на сковороде дольше, мммм.. объедение, но калорий больше

Arina Priz 14.08.2017 12:50

Спасибо за советы)))) в духовке, конечно полезнее!!!

Viktor 14.08.2017 14:37

Дарья Ильенко 14.08.2017 14:43

Ann Frolova, про салфетку не знала, попробую. Спасибо за рецепт и такую интересную подсказку С улыбкой

Надежда Антонцева 14.08.2017 14:49

спасибо за рецепт!надо попробовать ,пока кабачки есть.

Ольга С. 14.08.2017 15:15

Ann Frolova, Хорошо

Унесла в избранное)) Попробую конечно Дарю цветочек

Елена 14.08.2017 18:02

Ольга С., сегодня попробовала в духовке, прилипли блин мои оладушки к смазанному маслицом листу

Ольга Поморцева 14.08.2017 18:23

спасибо за рецепт!!

Людмила 14.08.2017 19:10

Lulu S 14.08.2017 20:18

Спасибо за рецепт!

Надежда С 14.08.2017 20:19

скушать такое хочу,а готовить лень сегодня))

Jakonda-2025-Израиль 15.08.2017 12:31

люблю кабачки, фото ваше? очень аппетитные получились на фотографии.

Светлана 15.08.2017 12:33

Спасибо за рецепт Хорошо

Галина 16.08.2017 05:16

спасибо! забрала в коллекцию ))

Артур 17.08.2017 16:11

Спасибо заменю яйца на лён, а муку белую на гречневую и будет супер полезно Подмигиваю

Елена Богданова 17.08.2017 17:21

Спасибо за рецепт!

Аннушка 17.08.2017 18:12

Артур Старков, а какое количество льна и в каком виде??

Артур 17.08.2017 18:24

Ann Frolova,

julia kivileva 17.08.2017 18:28

Спасибо за рецепт!

Вита 18.08.2017 06:53

Спасибо!

18.08.2017 09:47

Спасибо вкусно))

Taтьяна 18.08.2017 10:20

:k:

Аурелия Голден 19.08.2017 14:19

очень люблю кабачковые оладьи и блинчики! правда, оладьи делаю по типу драников - с минимумом муки. ваши такие пышненькие! и спасибо а идею с перцем Подмигиваю

Олька 20.08.2017 09:53

сегодня же приготовлю! Спасибо за рецептик!

светлана рудакова 20.08.2017 11:02

Мм-мм! Вкусно! А если еще сыр добавить...

Ольга Поморцева 20.08.2017 11:25

я сегодня приготовила,вкусно!!

Аннушка 20.08.2017 11:54

Артур Старков, спасибо большое

20.08.2017 12:23

Какие они у Вас румяные получились! Спасибо за рецепт!

Светлана Мищенко 20.08.2017 13:22

Спасибо за рецепт

Ольга 20.08.2017 14:08

Спасибо за рецепт!

Ольга В. 20.08.2017 14:52

"с маслом или без" Вы пробовали "без"? Не прилипнет к сковороде? С улыбкой

Nadin 20.08.2017 18:21

Спасибо за рецепт! Хорошо

Аннушка 21.08.2017 09:53

Ольга Волознева, я делаю без, у меня керамическая и тефлоновая сковородки, поэтому не приливает

Иннулик 21.08.2017 13:00

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

Ольга В. 21.08.2017 13:15

Ann Frolova, понятно, спасибо.

Ольга 21.08.2017 16:42

Спасибо за рецепт!!))

Jakonda-2025-Израиль 21.08.2017 22:01

Приготовила сегодня такие оладьи, только без перца. Люблю кабачок в любом виде. Мммммм...получилось очень вкусно и нежно. Слопала 2 штуки грамм 120. Завтра ещё на работу возьму. Спасибо большое за рецепт.

22.08.2017 05:16

Спасибо за рецепт вкусно!