Оладьи постные

Калорийность - 213.9 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 37.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сахар песок	50 г
Соль столовая	3 г
Вода	300 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

1. Перемешать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
2. Поставить тесто примерно на 1 час в тёплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза. Тесто не перемешивать!
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Не перемешивая тесто, выкладывать его по столовой ложке на сковороду и жарить оладьи с двух сторон на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны, контролируя желаемую румяность оладий.
Оладьи получатся пышнее, если их жарить под крышкой на небольшом огне, но масло в сковороде сперва должно быть хорошо разогрето.
4. Готовые оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать оладьи с джемом, вареньем. Будет вкусно, если посыпать готовые оладьи сахарной пудрой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.9 кКал	12.7%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	37.6 г	17.17%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	50.4 г	2.22%