Блог Анастасия

Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

04.06.2014 22:29

Рецепт Клубничный десерт

Калорийность - 112 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 20.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Земляника (садовая), клубника	300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Сахар-песок	200 г
Желатин пищевой	30 г
Вода	400 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Как приготовить блюдо «Клубничный десерт»

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на час, чтобы он разбух.
Через час желатин довести до кипения на медленном огне и оставить остывать.
Клубнику вымыть и очистить от подножек и взбить в блендере до однородной массы.
В миске взбить сливки и сахар до однородной массы, убрать в холодильник на 30 минут.
Клубничное пюре через сито влить к взбитым сливкам и тщательно перемешать.
Добавить остывший желатин и еще раз перемешать венчиком.
Разлить десерт по порциям и убрать в холодильник на 3 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112 кКал	6.65%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	20.5 г	9.36%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	73 г	3.21%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

0.3%

В1

0.9%

1.7%

Холин

1.7%

2.7%

1.4%

1.7%

B12

2.4%

17.8%

0.1%

1.2%

3.5%

вит.К

3.2%

Калий

2.6%

4.7%

2.3%

2.8%

0.8%

2.5%

1.2%

11.2%

2.7%

3.7%

5.1%

0.1%

1.1%

0.6%

Анастасия

04.06.2014 22:15

Рецепт Омлет Утренний

Калорийность - 137.9 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	150 г
Молоко коровье сырое	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец молотый красный	2 г
Масло подсолнечное	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Как приготовить блюдо «Омлет утренний»

Яйца разбить в чаше, добавить муку и молоко, все взбить миксером.
Лук порезать и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
Залить лук яичной смесью, добавить по вкусу молотый перец и обжарить на медленном огне с одной стороны до золотистого цвета.
Перевернуть омлет, накрыть крышкой и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.9 кКал	8.19%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	72 г	3.17%