Довга - кисломолочный суп

Калорийность - 37.3 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2822 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива)	76 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Мята колосистая, сушеная	20 г
Укроп (Варка без слива)	80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	90 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	85 г
Кефир 3,2% жирности	2000 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Кефир 3,2% жирности 1500 г
Вода 2000 г
Укроп 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 75 г
Яйцо куриное 47 г
Рис, зерно продовольственное 75 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кефир,муку,яйцо,рис взбить венчиком,добавить воду,нарезанную зелень(в идеале ещё шпинат нужно,но я не нашла сегодня),добавить воду и варить при постоянном помешивании до закипания и мягкости риса.Снять с огня,остудить и добавить соль.Соль нужно добавлять уже в немного остывшее блюдо,если раньше,то кефир с водой может отделиться.
В летнее время я не подогреваю его,прям из холодильника,как холодный суп ем.Очень вкусно и освежающе.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.3 кКал	2.21%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	91.6 г	4.03%