Дневник питания за 06.11.2021

Что такое сютлач? Какие сорта мёда купили?

Ана-на, Ань,сютлач,скажем так запечённая рисовая каша.Кашу готовим на молоководе,под конец смешиваем желток,крахмал и немного воды,добавляем в кастрюлю,перемешиваем.Разливаем по горшочкам и в духовку на водяной бане до зарумянивания верха.
Мед купили цветочный,акациевый и точно не знаю перевод с азербайджанского на русский,но Гугл выдал как лакричный мёд.)

А я финики завела в рацион.) Мед тоже был, но соскучилась за финиками. А вы выкладываете рецепты азербайджанской кухни? Я знаю кутабы, дюшбаре, пахлаву) А этот сютлач как десерт?

Елена, А в финики так вкусно затолкать грецкий орех вместо косточки.Я для мужа делаю так.Вначала промываю финики,сушу полотенцем,вытаскиваю косточку и кладу грецкий орешек.По желанию можно обвалять в растопленном шоколаде.Это уже самый настоящий десерт)

Приятно,что наши блюда знает не только наш народ.Я могу выкладывать рецепты блюд ,которые готовлю.Не решалась потому,что это калорийная выпечка и еда, а тут народ вроде худеет,думала не к месту будут мои рецепты)

Насчёт сютлача турки едят его как десерт,после еды .У них такие маленькие глиняные горшочки для сютлача.Но у меня горшочки такие добротные на 0.5 литра,потому у меня это полноценное блюдо
на завтрак)

Фая, Спасибо большое!) Я считаю вашу кухню не самой калорийной, у вас не кладут так много жира как в Украине, жарят жирное мясо на масле, а потом еще и жирную сметану добавляют. У вас жира столько не едят. А бакинская пахлава это что-то нереальное))
Если выложите этот сютлач, я своим бы приготовила!)

Елена, Ну есть и у нас жирные блюда.Баранину,почки,печень,все внутренности,жарят на курдюке.Баранина сама жирная,а ут ещё и курдюк.))Но это вкусно,хотя лично я такое не ем.
О пахлава это отдельная песня.))Я ее очень вкусно готовлю,(сама себя похвалила)Я выложила ссылку на мою инсту.Посмотрите,если ,что интересно будет,скажите напишу рецепт)Там у меня некоторые рецепт и на русском есть.
Сютлач сейчас напишу отельным постом.)

Фая, Спасибо! Обязательно приготовлю, мои рис любят. Я варю почти каждый день кашу из рисовой муки на молоке, а тут еще и запеку)

Елена, Леночка,я опубликовала рецепт под названием Запечённая рисовая каша.С названием сютлач рецепт не публиковался.
Эта каша для вас будет находкой,так как ее можно сделать много и хранить в холодильнике до 3 дней.Деткам каждый день и не нужно будет готовить.Заранее просто достать из холодильника,чтобы было комнатной температуры,в зимнее время есть холодное не особо приятно.А летом из холодильника как раз самое то))

А вы пробовали посыпать кашу на рисовой муке корицей?Если нет,то попробуйте.Совсем другой вкус))

Фая, хочу в Азербайджан. С каждым описанием-пояснением все больше и больше

Фая, фотографируй и выкладывай, пожалуйста. Мне очень интересно все такое необычное

Фая, Спасибо Фая! Приготовлю на днях!)

Ана-на, Мне повезло, я была Баку. Не описать величие этого города!

Ана-на, Ань,добро пожаловать.У нас очень красиво,народ гостеприимный.Есть где погулять,отдохнуть,а еда уж тут какая вкусная.Приезжайте,не пожалеете)

Елена, Леночка,рада,что наш Баку покорил не только наши сердца.))Я люблю Баку всем сердцем . С каждым годом он растет и становится все краше и краше)

Фая, Это точно! Удачно впсывая новые здания в древнюю величественную архитектуру!) Вопрос с Карабах уже закрыт? Или еще есть волнения?

Ана-на, Вот жаль,вчера не догадалась сфоткать ярмарку мёда.Ну ничего,выйду в город и буду фоткать,красивые места)

Елена, Ну вопрос закрыт,войны уже слава Богу нет идай Бог уже не будет.Посмотрим,как будет дальше.

Фая, Все-таки молодец ваш Эльхам. Сидел-сидел, но вопрос решил!)

Елена, Да теперь все молятся на Ильхама Алиева. Он вошёл в историю.Решить 30 летний вопрос за 44 дня это и правда достойно похвалы.

Фая, Согласна!)

Фая, не только красивые, просто город. Буду ждать

Ана-на, Жди))