Блог Фая

Фая

31.03.2015 17:42

Мясной террин

Калорийность - 122.7 кКал; белки - 12 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, котлетное мясо (Запекание)	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	40 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	100 г
Шампиньоны (Запекание)	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Мясо прокрутить через мясорубку.Лук мелко нарезать или тоже пропустить через мясорубку(для сочности).Шампиньоны и лук обжарить на растительном масле.Добавить к фаршу. шампиньоны, 1 мелкое яйцо,молоко.Перемешать и выложить в форму.Запекать при 180 гр чуть больше часа до зарумянивания.Я запекала 40 мин до зарумянивания верха,потом отключила верхний нагрев,оставила только нижний и дальше запекался около 30 мин. Это сделала для того,чтобы сок образовавшийся на дне испарился.Но его осталось ещё немного после выпекания.Приятного аппетита.

П.с. почему то фотка перевёрнутая и я не могу повернуть))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.7 кКал	7.29%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	73.8 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

2.4%

b-car

0.2%

В1

5.3%

B2

14.1%

Холин

12.5%

B5

20.2%

B6

13.8%

B9

3.9%

B12

55%

C

3.6%

D

1.7%

E

2.9%

H

16%

вит.К

0.2%

PP

20.5%

Калий

15.5%

Ca

3.8%

Si

5.9%

Mg

6.1%

Na

4.3%

P

19.6%

Cl

3.1%

Fe

6%

I

7.2%

Co

98.2%

Mn

5.2%

Cu

25.5%

Mo

11.2%

Se

16.3%

F

1.2%

Cr

16.9%

Zn

17.8%

4

2

Фая

27.03.2015 17:35

Шекербура

Калорийность - 415.2 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 14.9 г; углеводы - 60.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	1100 г
Яичный желток куриный (Запекание)	90 г
Грецкий орех	400 г
Сахар песок	400 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Вот ещё наша национальная выпечка на Новруз Байрам.Очень вкусно,но калорийно))Вообще-то по традиции шекербура должна быть белой,но я в этот раз сделала её разноцветной))

Муку порубить с маслом,добавить сметану, желтки,молоко с дрожжами.Молоко лейте по мере надобности.
Замесить оставить на 10 мин.Раскатать маленькие шарики,положить 1 полную стол.ложнку начинки,защипать края, края сделать винтообразными.Сверху специальными щипчиками нанести узоры.Оставить так на 15 мин.Духовку разогреть до 160 гр.Выпекать ,низ должен быть румяным,а верх белым.

Начинка: Орехи провести через мясорубку или специальную машинку для сыра и орехов .Смешать с сахаром,ванилью и кардамоном.

Это по оригинальному рецепту.В этот раз я пошла дальше и покрасила в разные цвета тесто.Чтобы сделать такое разноцветное тесто нужно после замеса теста разделить на несколько колобков.И в каждый колобок добавить пищевой краситель. краситель.И дальше по рецепту.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	415.2 кКал	24.66%
	Белки	9.8 г	12.89%
	Жиры	14.9 г	26.61%
	Углеводы	60.4 г	27.58%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	18.1 г	0.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

5.1%

b-car

0.4%

В1

10.9%

B2

4.1%

Холин

14.8%

B5

10.6%

B6

12.8%

B9

6.2%

B12

4.5%

C

1.4%

D

3.3%

E

9.7%

H

15.5%

вит.К

0.5%

PP

13.5%

Калий

7.4%

Ca

5%

Si

47.2%

Mg

8.7%

Na

1%

P

18.5%

Cl

1.6%

Fe

7.9%

I

2.2%

Co

34.4%

Mn

34.3%

Cu

16.8%

Mo

12.4%

Se

11.3%

F

3.8%

Cr

3.8%

Zn

9%

10

23

Фая

27.03.2015 17:18

Пахлава

Калорийность - 469.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 31.3 г; углеводы - 41.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	1200 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Орех грецкий (Жарка)	400 г
Сахар песок	400 г
масло спред крестьянка	1200 г
Молоко коровье сырое (Запекание)	200 г
Яичный желток куриный (Запекание)	36 г
Сахар песок	400 г
Вода	400 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вот сами напросились!!Выкладываю рецепты."Слабонервным" не смотреть))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	469.7 кКал	27.89%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	31.3 г	55.89%
	Углеводы	41.3 г	18.86%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	19.6 г	0.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

2.2%

b-car

0.2%

В1

4.8%

B2

2.6%

Холин

6.7%

B5

5.5%

B6

7.2%

B9

4.1%

B12

1.9%

C

0.4%

D

1.6%

E

5%

H

4.1%

вит.К

0.3%

PP

7.7%

Калий

3.5%

Ca

2.2%

Si

4%

Mg

3.9%

Na

0.7%

P

8.5%

Cl

0.9%

Fe

4%

I

1.5%

Co

18.4%

Mn

18.2%

Cu

8.8%

Mo

6.2%

Se

6.5%

F

2.2%

Cr

2%

Zn

4.6%

8

24

Фая

26.03.2015 21:46

Дневник питания и тренировок за 26.03.2015

Ну вот вроде завтрак сегодня только получился вредным.Остальные приёмы пищи вполне ничего себе .Идём дальше)) Прикреплен дневник питания

2

15

Фая

24.03.2015 20:56

Дневник питания и тренировок за 24.03.2015

Поскорее бы закончилась бы выпечка !!Как праздник Новруз,так всё!Еда состоит только из выпечки.Сегодня хоть ужин обошёлся без вредностей,и то хлеб)) Прикреплен дневник питания

3

17

Фая

16.03.2015 19:31

Дневник питания и тренировок за 16.03.2015

Ну вот вчера после фуросемида,сошла водичка.Да и ккал небольшой вчера был.Сегодня ккал опять высокий.Посмотрим,то будет завтра Прикреплен дневник питания

2

Фая

13.03.2015 19:34

Дневник питания и тренировок за 13.03.2015

Мдаа,сегодня только ккал в норме.Ну и ладно.Нутриенты хоть до 60 подняла.И то хлеб.))

Ребята и ещёхотела спросить вашего совета.У нас в магазине увидела мегодняч творог.Написано на пачке диетический тврог.А процент жира 9%.И всё больше никаких данных.Нисколько ккал,ни сколько углей.А по вкусу,вкусный.И я бы не сказала,что он прям такой жирный.Вот не знаю верить производителю на слово,и вводить его в рацион как 9% творог или как вводить его не знаю.И стоит он в два раза дешевле обезжиренного.И цена и вкус меня устраивают,вот только как быть с его ккал не знаю.Может что посоветуете,как быть? Прикреплен дневник питания

1

Фая

12.03.2015 12:57

Дневник питания и тренировок за 12.03.2015

Вот это даааа!!Я и не мечтала о том.что когда нить у меня будут все полоски зелёненькие!Отлично!!))Вот только как всегда с нутриентами бяда(( Прикреплен дневник питания

6

59

Фая

11.03.2015 16:40

Дневник питания и тренировок за 11.03.2015

Ребята,я сегодня сделала открытие!И надо же не додуматься до этого раньше!Это просто моя не внимательность.Сегодня залезла в дневник тренек и ввела там ходьбу с лЕсли как степ аэробика лёгкая(не знаю проавильно ли так или нужно другое выбрать?)30 мин.И что же ? Возвращаюсь в дневник и вижу ккал рациона у меня подскочила огого куда!А я себя мучила маленькими ккал,без тренек.Лучше я 30 мин позанимаюсь,а зато ккал будет в запасе)И как только я могла так невнимательно пройти курс,что не заметить,что треньки увеличивают ккал.Ну да ладно,лучше поздно чем никогда))
И у меня появился вопрос.Вот минимальный ккал у меня 1418.Там указано что ккал должен быть от 1468-1518.Т.е я могу есть до 1518 и это будет похудение так или я ошибаюсь?И до сколько лучше есть до 1468 или до 1518?Просветите пожалуйста)) Прикреплен дневник питания

3

27

Фая

11.03.2015 14:30

Ребята подскажтте пожалуйста.А как вбивать ходьбу с Лесли?Какой выбрать вариант из ходьбы?Спасибо за...

Ребята подскажтте пожалуйста.А как вбивать ходьбу с Лесли?Какой выбрать вариант из ходьбы?Спасибо заранее

2