Блог Фая

Фая

23.11.2021 20:25

Творожный пирог без сахара

Калорийность - 349.6 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 21.6 г; углеводы - 29.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Кукурузная мука (Запекание)	1 Стакан 250 мл
Рисовая мука диетическая (Запекание)	1 Стакан 250 мл
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	1 Стакан 250 мл
Сметана 20% жирности (Запекание)	250 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Яичный желток куриный (Запекание)	56 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Творог 9% жирности (Запекание)	280 г
Кукурузный крахмал	20 г
Пищевая сода	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Вкусный пирог без сахара.Кто любит творожное,всем срочно готовить.Из-заа добавления кукурузной муки,тесто немного похрустывает на зубах.Вы можете добавить только пшеничную муку или цельнозерновую .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Масло натереть на тёрке,смешать со смесью муки,добавить соду,ваниль, желтки,кефир.Распределить по форме,сделать бортики,наколоть вилкой.Моя форма антипригарная,потому не смазываю маслом.Выпекать в духовке при 180 гр.
Тем временем смешать творог,сметану,яйца,крахмал.Вынуть форму из духовки,вылить начинку и снова в духовке до лёгкого зарумянивания верха.Можно даже вынуть по раньше,когда середи не ка подрагивает,будет что то вроде чизкейка)Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	349.6 кКал	20.76%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	21.6 г	38.57%
	Углеводы	29.1 г	13.29%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	40.2 г	1.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

22.8%

b-car

2.3%

В1

7.2%

B2

10.2%

Холин

17.4%

B5

10.8%

B6

6.8%

B9

3.4%

B12

14.8%

C

0.1%

D

7.4%

E

6.2%

H

13%

вит.К

1.2%

PP

15.2%

Калий

5.4%

Ca

8%

Si

~

Mg

6.8%

Na

11.2%

P

21.9%

Cl

3.3%

Fe

9.6%

I

4%

Co

26.5%

Mn

16.4%

Cu

9.4%

Mo

9.4%

Se

23%

F

0.4%

Cr

3.1%

Zn

6.2%

5

3

Фая

22.11.2021 17:59

Дневник питания за 22.11.2021

Пока так.
Ужин под вопросом.Есть пока не хочется, а уже 7 час.Поздно есть уже не вариант.Ребята ,а вы как делаете?Едите поздно вечером,если ккал позволяет или все таки сдерживает себя,чтобы ночью не есть из соображения,что ночью есть нельзя вредно или привес будет и т.д.?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цельнозерновой хлеб	110	206.7	7.6	1.5	40.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30	224.4	0.2	24.8	0.2
Мед пчелиный	3	88.6	0.2	0	21.7
Итого	167	519	8	26	62

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны отварные, по 1-302	248	243	8.9	1	49.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8	59.8	0	6.6	0.1
Торт черепаха	124	359.8	4.5	17.6	45.6
Итого	380	662	13	25	95

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бамия сладость	10	28.7	0.4	2.8	6.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	360	3.6	0	0	1.1
Итого	370	32	0	2	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	80	124	19.4	4.6	0
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Итого	280	149	20	4	5
Итого за день	1197	1363	42	59	171

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

14

Фая

20.11.2021 18:53

Дневник питания за 20.11.2021

Сегодня день пиццы.(У меня редко бывает,что я ем вечером пиццу или другую мучную выпечку,кроме хлеба.Но вот сегодня не сморя на то что я не очень люблю пиццу, вот захотелось ее и съела.Тем более вкусная была,вообщем получилось как получилось)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цельнозерновой хлеб	110	206.7	7.6	1.5	40.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20	149.6	0.1	16.5	0.2
Сметана 25% жирности	30	75	0.7	7.5	1
Мед пчелиный	1	29.5	0.1	0	7.2
Колбаса варено-копченая, любительская	100	420	17.2	39	0.2
Вода	280	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	260	2.6	0	0	0.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	260	2.6	0.3	0.1	0
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	18	47.5	3.6	3.6	0.3
Итого	1087	933	29	68	50

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
пицца	100	171.2	8.4	4.8	23.6
Бамия сладость	43	123.4	1.7	12	29.2
Итого	143	294	10	16	52

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	100	38	0.8	0.2	7.5
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Итого	115	136	3	9	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Довга - кисломолочный суп	80	29.8	1.4	1.2	3.3
пицца	130	222.6	10.9	6.2	30.7
Итого	210	252	12	7	34

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гранат	100	72	0.7	0.6	14.5
Итого	100	72	0	0	14
Итого за день	1655	1688	55	102	160

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

23

Фая

19.11.2021 16:23

Дневник питания за 19.11.2021

Ужин в планах,надеюсь останусь верну плану.Хотя сомневаюсь насчет гречки,не совсем ее люблю,но иногда ем с удовольствием.Может сделаю яйцо пашот к котлетке.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сосиски Говяжьи [Агрокомплекс]	100	192	12	16	0
Цельнозерновой хлеб	60	112.7	4.1	0.8	22.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Банановый пирог без сахара	92	205.2	7.8	10	20.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	280	2.8	0	0	0.8
Вода	280	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	260	2.6	0.3	0.1	0
Итого	1082	590	24	35	43

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гранат	100	72	0.7	0.6	14.5
Итого	100	72	0	0	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бамия сладость	42	120.5	1.7	11.8	28.6
Итого	42	120	1	11	28

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Карамель в Глазури Дворянка [Яшкино]	8	32	0.3	0.4	6.9
Итого	123	177	3	9	18

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Котлеты рубленые из баранины, по 1-442	60	144	8.2	8.9	7.7
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200	201.8	8.4	2.2	37.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Цельнозерновой хлеб	40	75.2	2.8	0.6	14.8
Итого	310	495	19	19	59
Итого за день	1657	1455	49	77	164

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

6

Фая

15.11.2021 15:25

Банановый пирог без сахара

Калорийность - 223 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Запекание)	2 Штука
Рисовая мука диетическая (Запекание)	75 г
Яйцо куриное (Запекание)	80 г
Какао-порошок	30 г
Творог 9% жирности	70 г
Сметана 20% жирности	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание)	70 г
Подсолнечное масло	10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	20 г
Шоколад горький	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вкусный банановый пирог не уступит настоящему.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Бананы размять вилкой

Шаг 2.

Добавить яйца,муку,какао,разрыхлитель,сахзам по желанию

Шаг 3.

Вылить в форму и запекать при 180 грдо сухой спички

Шаг 4.

По желанию после остывания разрезать пополам и смазать кремом:творог,сметана,сахзам.

Шаг 5.

Сверху растопить шоколад с молоком и маслом (или можно просто растопить без масла и молока)и вылить на пирог.Дать пропитаться в холодильнике.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223 кКал	13.24%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	10.9 г	19.46%
	Углеводы	22.3 г	10.18%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	55.3 г	2.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

8.1%

b-car

1.1%

В1

3.1%

B2

9.6%

Холин

11%

B5

9.2%

B6

7.3%

B9

2.8%

B12

10.3%

C

1.5%

D

3.5%

E

8.4%

H

11.7%

вит.К

0.3%

PP

12.2%

Калий

15.2%

Ca

12%

Si

63.6%

Mg

14.2%

Na

4.1%

P

28.2%

Cl

3.7%

Fe

14.3%

I

4.1%

Co

19.7%

Mn

17.8%

Cu

32.1%

Mo

10.6%

Se

16.9%

F

0.8%

Cr

3%

Zn

6.7%

9

28

Фая

13.11.2021 21:00

Дневник питания за 13.11.2021

Обед ввела примерно,потому как свой рецепт не считала ,когда готовила.Мой плов был с машем ,тыквой и с курицей.Гости были на пороге и считать,взвешивать не было времени.
А ужин по весу примерно ввела и меренговый рулет тоже.Я какторезала кусок,не взвесила,и с дочкой вместе съели.
Ну думаю чуть больше,меньше не страшно,все равно все красное будет с таким рационом(

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цельнозерновой хлеб	67	125.9	4.6	0.9	24.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15	112.2	0.1	12.4	0.1
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	22	58.1	4.4	4.4	0.3
Сосиски [Черкизовский]	88	211.2	9.5	18.5	1.8
Суфле на фруктозе	30	114	0.6	4.5	17.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Итого	472	623	19	40	44

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай	280	0.8	0.1	0	0
Итого	280	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Плов Узбекский [Метатр]	300	495	15.6	32.4	54.6
Огурцы маринованные, сладкие	50	45.5	0.3	0.2	10.1
Помидоры (томаты) соленые	20	3.2	0.2	0	0.3
Итого	370	543	16	32	65

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	150	100.5	0.8	0.6	23
Итого	150	100	0	0	23

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Взбитые Сливки Сладкие [Ижмолоко]	20	50.6	0.5	3.9	3.3
Карамель в Глазури Дворянка [Яшкино]	12	48	0.4	0.6	10.3
Чай	280	0.8	0.1	0	0
Итого	312	99	1	4	13

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картошка жареная	100	119.4	2.7	3	20.4
Цельнозерновой хлеб	50	94	3.5	0.7	18.5
Меренговый рулет	50	155	2.2	5.6	22.8
Итого	200	368	8	9	61
Итого за день	1784	1736	45	87	207

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

29

Фая

10.11.2021 07:12

Без подсчета

Доброе утро,товарищи.
Эти дни ничего не считала ,так как были праздники.Ела вне дома поэтому считать было невозможно.
А сегодня вечером идем на др,потому опять без подсчета.Но хочу дома перекусить ,чтобы не быть голодной и там есть по минимуму,но торт буду есть 100%))
Несколько фоток.
На первой офтке наш флаг,длинной в 400 метров.
На второй фотке сфоткала торговый центр который виден вдали на первой фотке .

3

5

Фая

07.11.2021 17:39

Дневник питания за 07.11.2021

Погода нас пока радует,такая красивая у нас осень.Как у нас с мужем заведено по воскресеньям идём на рынок.Сделала несколько фоток.
Ань,фотки может и не очень,ну что есть.На рынке неудобно было фоткать,люди смотрят,мол что она делает.Так,что вот,что есть.Здание похожее на грибок это реабилитационный центр.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хачапури по аджарски	254	627.9	29.5	19.8	82.6
Мед пчелиный	3	9.8	0	0	2.4
Грецкий орех	3	19.7	0.5	1.8	0.3
Вода	280	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	280	2.8	0	0	0.8
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
трюфель	16	92.8	1	7.2	5.4
Итого	1086	755	31	28	91

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	280	2.8	0	0	0.8
Итого	285	19	0	0	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	100	67	0.5	0.4	15.3
Яблоко	130	61.1	0.5	0.5	12.7
Форель в сливочном соусе	100	192	8.5	17	0.7
Цельнозерновой хлеб	50	94	3.5	0.7	18.5
Итого	380	414	13	18	47
Итого за день	1751	1188	44	47	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

9

Фая

07.11.2021 10:53

Хачапури по аджарски

Калорийность - 247.2 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 32.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	168 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	180 г
Мед пчелиный	6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	110 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	50 г
Яблоко (Запекание)	80 г
Мед пчелиный	10 г
Грецкий орех	30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	13 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("...
Яйцо куриное (Запекание)	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 59 мин

Описание

Хачапури по аджарски.Да простят меня грузины,это просто жалкое подобие хачапури.Как вы знаете,ц.з мука не такая эластичная как мука в.с и потому приготовить из такого теста красивое изделие проблематично.Да и времени не было возиться с красотой,муж сидел голодный))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замесить тесто из муки,воды,молока,масла,соли,дрожжей и меда.Дать подойти.Я сделала 2 хачапури из остального теста у меня получилось 3 пирожка с обжаренным мясным фаршем и 5 пирожков с яблоками.На фото с яблоками.

Шаг 2.

Разделить на порции,раскатать не тонко,выложить сыр,защипнуть перевернуть на другую сторону и сделать надрез по середине.При такой формовке сыр распределятся по всему тесте,а не только в середине.

Шаг 3.

Смазать яйцом и выпекать при 180 гр.

Шаг 4.

В оставшееся 3 кусочка теста выложить фарш,смазать яйцом и тоже выпекать

Шаг 5.

Для яблочной начинки яблоко очистить от кожуры,нарезать,добавить корицу по вкусу,чуть меда,сахзам,грецкие орешки.Смазать яйцом и тоже выпекать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.2 кКал	14.68%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	32.5 г	14.84%
	Пищевые волокна	4.3 г	21.5%
	Вода	48 г	2.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

6.7%

b-car

0.7%

В1

11.5%

B2

9.3%

Холин

12.2%

B5

12.3%

B6

12.9%

B9

5.6%

B12

14.6%

C

0.7%

D

2.6%

E

11.1%

H

8.4%

вит.К

0.4%

PP

24.8%

Калий

9%

Ca

14.7%

Si

6.3%

Mg

12.7%

Na

21.4%

P

31.8%

Cl

18.6%

Fe

14.6%

I

1.4%

Co

27.8%

Mn

56.4%

Cu

21.2%

Mo

17%

Se

11.8%

F

1%

Cr

1.9%

Zn

16.1%

6

14

Фая

06.11.2021 20:49

Запечённая рисовая каша

Калорийность - 87.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	130 г
Вода	750 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	800 г
Кукурузный крахмал	20 г
Яичный желток куриный (Запекание)	1 Штука

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Сварить рис в воде почти до готовности.Добавить молоко,дать закипеть,добавить по вкусу сахар или сахзам(у меня жидкая стевия 1 стол.лож).В отдельно ёмкости смешать крахмал,желток и немного воды,чтобы развести эту кашицу.Добавить эту смесь в кастрюлю неприрывно помешивая,чтобы желток не свернулся.Дать снова закипеть и убрать с огня.Разлить по глиняным горшочкам ,выложить на противень и наполнить водой противень до половины горшочков.Духовку разогреть до максимальной температуры,должен гореть только верх.Поставить противень в духовку и готовить до румяной корочки .Чем темнее корочка,тем ярче карамельный вкус .Вытащить из духовки,дать остыть и отправить в холодильник на ночь.Утром при желании добавить дроблёный жареный фундук или зелёные фисташки или кокосовую стружку или вообще без ничего и кушать с аппетитом))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.4 кКал	5.19%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	12.7 г	5.8%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	77.3 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

3.6%

b-car

0.3%

В1

2.1%

B2

5.3%

Холин

6.7%

B5

6.2%

B6

2.5%

B9

0.8%

B12

9.4%

C

0.5%

D

1.2%

E

0.9%

H

6.3%

вит.К

0.2%

PP

4.5%

Калий

4.1%

Ca

8%

Si

36.8%

Mg

3.8%

Na

2.6%

P

9.9%

Cl

3.2%

Fe

1.5%

I

2.4%

Co

9%

Mn

7.2%

Cu

3.8%

Mo

6.8%

Se

6.1%

F

2.1%

Cr

3.1%

Zn

3.8%

5

2