Можно ли терять жир и набирать мышцы одновременно?

Мария Inc написал:
это просто мышцы заместили жир

Смотря в каком контексте и на каком промежутке времени. Если брать в пример бикинистку, которая в прошлом весила 53 и казалась полной, а теперь 54, но с сухими мышцами, то это произошло не за 1 год, но при этом она может сказать, что мышцы заместили жир. 
Если человек только начал заниматься спортом и у него вдруг вес прибавился, а объемы уменьшились или наоборот, - то это вода гуляет в период адаптации организма. 
При этом у новичков всегда хороший мышечный отклик в начале. Т.е. если мышц не было вовсе, а вы стараетесь на тренировках с отягощением и прикладываете 200% усилий, то мышцы окрепнут и чуть-чуть подрастут. Но такой новичек будет с попеременным успехом их сжигать изнуряющим кардио натощак.

Мария Inc написал:
два этих процесса невозможны вместе

Все верно.

Алиса Савина,  все, что вы написали, я понимаю. но вот снова 

Алиса Савина написал:
Т.е. если мышц не было вовсе, а вы стараетесь на тренировках с отягощением и прикладываете 200% усилий, то мышцы окрепнут и чуть-чуть подрастут

получается, этот новичок будет терять и жир и наращивать мышцы, верно?
ну и имела ввиду короткую перспективу. месяц-два, например. то есть человек не потерял ничего в весе, но при этом хорошие изменения по объемам. получается, фраза "мышцы заместили жир" подходит, но снова не стыковка с основной фразой

Мария Inc,  в короткой перспективе, если были силовые, а до этого тяжелее ручки человек ничего не поднимал, можно так описать происходящие изменения. Главное, чтобы вы понимали, что физически и химически одно вещество в другое не превращается

Алиса Савина,  да, это я понимаю)) спасибо)

Суть проблему в том, что сжигание жира это процесс распада который идёт в случае дефицита энергии, а синтез новых мышц это  процесс который энергию требует. То есть на дефиците калорий шансы на рост мышц уменьшаются тем больше, чем больше растёт дефицит калорий.

В описанном выше случае, когда новичок начал интенсивные тренировки и получил эффект изменения объёмов при неизменном весе может иметь место ещё такой вариант - реально погорел жир из за тренировок и дефицита калорий, но во время тренировок человек растрачивал гликоген в мышцах до очень низкой отметки(что нетренированному человеку в принципе несложно, запасов то мало) то был инициирован процесс супер компенсации гликогена в мышцах, мышцы учатся запасать больше энергетических субстратов чтоб приспособиться к нагрузке. Каждый грамм гликогена связывает 2-3гр воды. То мышцы стали тяжелее и даже немного объёмней, но строго говоря они не выросли, потому что кол-во миофибрилл в мышечных волокнах существенно не изменилось.

Хотя чисто в теории процесс непосредственного роста мышц и сжигания жира возможен, но не на дефиците.
Я как раз в это воскресенье начал эксперимент на себе для проверки этой теории.
Переписывать все не буду сюда, если интересно можете почитать в моём последнем посте в разделе Физкультура.

Сергей Костерин,  спасибо! подробно-понятно))