24.05.2014 20:30

Рецепт: рис с горошком и кукурузой

Калорийность - 123.5 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 22.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	200 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива)	200 г
Кукуруза, консервы	400 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Морковь, вареная, с солью	30 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Натертая морковь, банка горошка и банка кукурузы поджариваются на подсолнечном масле. Сверу выкладывается вымытый рис (~200-250 гр), солится, заливается водой (до тех пор, пока вода не покроет всю смесь) и тушится до готовности (в мультиварке - около 30 мин). Получается приблизительно 3 порции по ~300-350 Ккал каждая.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	7.33%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	22.3 г	10.18%
	Пищевые волокна	3.9 г	19.5%
	Вода	68 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

7.8%

В1

6.3%

2.9%

Холин

4.3%

3.7%

7.9%

2.9%

B12

3.9%

5.5%

6.7%

вит.К

0.4%

10%

Калий

4.3%

4.1%

1028%

10%

60%

14.5%

33.6%

0.5%

23.5%

47.6%

17.4%

15.8%

9.9%

0.6%

5.2%

Березка 26.05.2014 09:03

Замечательный рецепт, всем обязательно советую. Я такое блюдо часто готовлю, только вот сырой рис закладывать не пробовала, уже отварной кладу. А еще, когда есть болгарский перец, добавляю его, и еще лук репчатый. Сначала на сковороде пассерую раздавленный чесночок, потом добавляю болгарский перец, нарезанный кусочками, потом морковь - соломкой, потом репчатый лук, потом горошек и кукурузу, потом рис. Очень яркое блюдо получается, вкусное и ароматное. Но у Вас рецепт, наверное, побыстрее...

26.05.2014 16:43

Да, я тоже иногда добавляю болгарский перец, обычно красный, иногда еще соус или томатную пасту, если есть желание, тогда рис получается слегка оранжевым. А то, что сырой рис сразу на поджарку - потому что готовлю в мультиварке и не хочется туда-обратно все это перекладывать, кастрюля всего одна. Так что просто сначала делаю поджарку, а потом сверху сырой рис и воду и тушение до готовности. Из всего двух "мультистаканов" риса получаются три солидные порции.