Дневник питания за 06.08.2025

Обычный осенний августовский день. Чтобы прогреть квартиру и ненадолго убрать сырость стала чаще включать духовку. В этот раз экспериментировала с фило и не сладкой начинкой лук-яйцо. Тесто, как оказалось, в магазине хранили с нарушениями, поэтому листы слиплись друг с другом, и целых не получилось. Выкладывала пазлами. На вкус и внешний вид такая сборка не повлияла, "всего лишь" пострадали нервы. Зато теперь будет множество версий Наполеона в стакане, слипшихся листов осталось столько же. Тем фило и нравится, листы тонкие и лёгкие, "хлеба" можно использовать по минимуму, а начинки по максимуму. В этом рецепте разница в 3 раза.
В прошлом декабре поставила себе на август чек-ап организма, чистку зубов в стоматологии и сформировать (начать) новую привычку - ежедневно пользоваться ирригатором. И вот, уже первая декада месяца к концу, а ничего... Сижу, ладоши на мандоши, прокрастинирую. К этому времени такая нарисовалась глыба с названием перименопауза, что порушила до основания все мои планы. Я и не готова психологически, рассчитывала, что до дебюта в запасе есть лет 5, как у моих старших родственниц; и физически - ты начинаешь ощущать абсолютно новые состояния тела, будь то дурацкие приливы, непроходящую усталость, туман (или вату) в голове, увеличение количества мигрени. Мешанина эмоций и чувств. Тревога, отрицание, безысходность. Организм, можно ещё подождать годика три, я хотя бы подготовлюсь теоретически, что-то почитаю, поизучаю. Одним словом, соломки подложу...
А пока привыкаю к новому состоянию то потеть, то мёрзнуть и мысленно настраиваюсь на новую жизнь, учусь делать цветы из крема. Придумали корейцы, они ими украшают десерты, а крем делают из белой фасоли (бин паста) с добавлением шоколада, сиропов со вкусами или просто глюкозы. Там настоящие произведения искусства. Мои из картофельного пюре.