Дневник питания за 30.04.2023

Ходила на мастер-класс по зефиру с нуля. Начался в 10 утра, закончили где-то в районе 18 вечера. Уф... Устала от микродвижений за целый день. Сладости домой отнесла и после два часа быстрым шагом энергию тратила.
А в целом было интересно, отрабатывали классический вариант приготовления зефира, по ГОСТу, и заварную техники. Из первых впечатлений - заварная по времени быстрее, но в классике зефир пышнее и воздушнее. Начну дома делать, посмотрю, что да как. Вкусов также наделали разных: яблоко, смородина, клубника, чернослив с грецким орехом, вишня, лимон-имбирь, абрикос.

Самое главное - отпустил зефирный страх. Давно собиралась начать, столько роликов пересмотрела и никак. Венок беззифирья снялся. Ура!
Завтра май и так желается, чтобы стабильно тепло, и перчатки с шапками отдыхать ушли. Весна, возвращайся, пожалуйста!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичный белок куриный (Жарка)	149	71.4	16.5	0.2	1.5
Яйцо куриное (Жарка)	54	82	6.9	5.9	0.4
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	53	159	13.9	11.3	1.3
Апельсин	167	71.8	1.5	0.3	13.5
Итого	423	384	38	17	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп овощной	410	328	27.5	12.7	26.7
Хлеб бородинский	55	115.5	3.9	0.8	22.5
Морская капуста (ламинария) сушеная	2	3.8	0.1	0	0.5
Укроп	25	10	0.6	0.1	1.6
Петрушка свежая	25	12.3	0.9	0.1	1.9
Семечки	22	145.2	5.9	12.8	2
Итого	539	614	39	26	55

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень с яблоками, сентябрь	170	256.2	22.1	12.8	12.2
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	125	186.3	7.5	2.1	32.7
Огурец парниковый	293	32.2	2.1	0.3	5.6
Ежевика, замороженная, неподслащенная	84	53.8	1	0.4	9
Итого	672	528	32	15	59

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1200	0	0	0	0
Итого	1200	0	0	0	0
Итого за день	2834	1527	110	59	131

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марусичка 30.04.2023 11:11

Ух, какая прелесть!
Только глядя на фото уже захотелось так же. Представляю какой там запах!
Картинка с весной 🔥
Спасибо за улыбку в пасмурный снежный день.

Hiver 30.04.2023 12:09

Марусичка, спасибо большое! Да, очень ароматным вышел. Сами по себе ягоды пахнут + цедра, имбирь, бобы экзотические. Хорошо, что ели 😇

Наталья 30.04.2023 14:53

Какой огромное количество зефира сразу. Особенно мне понравилась последняя фотография с букетом зефирных цветов. Давно приглядываюсь к этим букетам как аналогу настоящих цветов учителям С улыбкой

даже мастера нашла в своем районе. Но заказов у нее столько, что в сентябре надо уже в очередь вставать

Hiver 30.04.2023 19:26

Наталья, какие цветы прекрасные! Нежные 👍 Вот это очередь у вас на букеты. Хотя, если зефир хранится не более десяти дней, то понятно, что она не может начать сильно заранее делать, например, в августе. Как те же пряники к новому году в октябре-ноябре пекут.

Лариса Брусенцева 01.05.2023 05:57

Букеты из зефира вижу впервые. Супер! За юмор особое мерси. 😀У нас сегодня мелкий снег. Тепло, ау!

Hiver 01.05.2023 17:14

Лариса Брусенцева, ой, главное, не отправляйте этот снег нам по соседству 🙂 Пусть холодно и ветер, но грязи нет.

Елена Петрова 01.05.2023 17:18

теперь надо браться за ПП-ный.Я когда зефир лет так 8 назад научилась делать,ох нехило тогда в весе прибавили.Так же с маршмеллоу,также с зеркальными глазурями и прочим.Кондитерка дело такое))) Погуляла

Hiver 01.05.2023 17:32

Елена Петрова, в приготовлении зефира нравится сам процесс. Поесть, если в охотку, не на постоянной основе. Слоёное тесто - моя любовь, вот с ним никаких дел не имею 😄

Лариса Брусенцева 02.05.2023 03:03

Hiver, грязи нет, он только пыль прибивает. Это же не зимний снег хлопьями, а мелкий, как крохотный дождинки.

Hiver 02.05.2023 04:05

Лариса Брусенцева, ой, точно 😁 это я так себе в голове нарисовала)))

Виктория 02.05.2023 06:26

Ну зачем вы наркоманов едовых такими картинками провоцирует?😁😁😁
Очень красивый зефир, тоже думала, может попробовать сделать, но пока как-то с мукой вожусь, хотя зефир люблю.

Руслан 02.05.2023 06:41

Это реально цветы из зефира? Очень классно смотрится! Всякие видел букеты и из ягод в шоколаде, и из пива с колбасой и т.д. Но вот таких еще не видел! Классный бизнес. Я бы своей супруге такой подарил, но она заругается (бережет фигуру) 😁

Елена Петрова 02.05.2023 10:04

Hiver, с ним надо так( технология ща 25 лет опыта). Готовить с запасом когда на кухне холодно : 13-17 градусов. Тогда масло не тает. Делаю сразу 4-6 кг и в морозилку

Hiver 04.05.2023 10:28

Виктория, 😄 провокации и соблазны повсюду ☺ то зрительные, то ароматные.
Конечно, пробовать. Домашний зефир можно и замораживать, если большая порция вышла. Он при разморозке такой же.

Hiver 04.05.2023 10:31

Руслан, реально цветы, самые настоящие зефирные. Если за десять дней не съесть, зефир превратится в бессрочное безе 🙂