Ходила на мастер-класс по зефиру с нуля. Начался в 10 утра, закончили где-то в районе 18 вечера. Уф... Устала от микродвижений за целый день. Сладости домой отнесла и после два часа быстрым шагом энергию тратила.
А в целом было интересно, отрабатывали классический вариант приготовления зефира, по ГОСТу, и заварную техники. Из первых впечатлений - заварная по времени быстрее, но в классике зефир пышнее и воздушнее. Начну дома делать, посмотрю, что да как. Вкусов также наделали разных: яблоко, смородина, клубника, чернослив с грецким орехом, вишня, лимон-имбирь, абрикос.

Самое главное - отпустил зефирный страх. Давно собиралась начать, столько роликов пересмотрела и никак. Венок беззифирья снялся. Ура!
Завтра май и так желается, чтобы стабильно тепло, и перчатки с шапками отдыхать ушли. Весна, возвращайся, пожалуйста!

Как дела сегодня? Погода с ума сошла. На этой неделе ровно так и одеваюсь

Цветочная весна только на фото. Обожаю, когда на чёрном фоне земли первая насыщенная цветом зелень, ещё не выжженная солнцем, и яркие, контрастные цветы.

Расхламление холодильника и кухонных шкафчиков в самом разгаре. Еда из закромов постепенно уменьшается. Надоевшую посуду отнесла в "Кладовку" - социальный проект, куда можно бесплатно сдать разные вещи. И старый текстиль до кучи, он пригодится собачьим приютам.
Еду зафиксировала. По ежедневным взвешиваниям тела заметила, что вес и на 1550 ккал снижается, поэтому зачем есть меньше и сколько предлагает программа, она явно занижает.
Боди-балетом позанималась: гранд плие, релеве, ронд... Чувство, что иностранный язык изучаю.
Шаги посчитала. Их количество увеличил телефонный звонок с билетной кассы ж.д. В моём билете я мужчина и вместо полного имени краткое. Ошибки увидели сразу при покупке, но забили на них - данные паспорта верные, фамилия и дата рождения совпадает. А тут приглашают билет заменить. Поэтому +5000 шагов от кассира, всего за день 21859.

Кто такой индекс сытости и зачем он нужен? Термин появился без малого 30 лет назад после проведённого эксперимента. Студенты на выбор съедали продукты из разных категорий с одинаковой калорийностью: выпечка, сладости, сухие завтраки, белковые, углеводные не сладкие, фрукты. После молодые люди через каждые пятнадцать минут в течение двух часов давали субъективную оценку своему чувству насыщения или его отсутствию. За основу индекса бралась порция белого хлеба, как 100% эталон.

Из рисунка видно, что картофель стал максимально насыщающим продуктом, а самым "голодным" - круассан.
Прошлой осенью я решила использовать эту таблицу в своей диете, сравнить собственные ощущения с предложенными.
Про насыщающий эффект от рыбы и апельсинов знаю давно (слишком долго диечу, чтобы не заметить). Три года назад случайно обнаружила, что мой организм и к винограду относится, как к другу. Аппетит не разгоняется ни в этот день, когда он в рационе, ни в последующие. А вот свежие яблоки мимо, даже если буду их сочетать в одной порции с апельсинами и виноградом. От печёных яблок разгона голода нет.
Кто удивил, так это картофель и попкорн. Я не то, чтобы специально избегала клубни, но в супах не люблю, а отварной/печёный вкусен только свежий, то есть короткий промежуток времени. Попкорн вовсе считала баловством. Ошибалась. Картофель+рыба, домашний попкорн без масла - мои новые надёжные способы заткнуть рот голоду, дольше по времени "сидеть" на дефиците.
Конечно, данное исследование можно долго критиковать, находить изъяны: студенты - это молодые и здоровые люди, их количество было малочисленным, на ответы могло влиять настроение, а кровь не смотрели, каждая снежинка уникальна и т. д. Да и собственным примером кто-то может опровергнуть. Но факт остаётся фактом. Считаю, что индекс сытости можно рекомендовать худеющим, которые не боятся углеводов и открыты к экспериментам.
P.S. Калорий понедельник-среда с гулькин нос, экономлю для субботних посиделок. Чтобы на ёлку залезть, и в профицит за неделю не уйти.

Выходной планировала провести как на рисунке. Медленно перемещаться из комнаты в комнату и праздно проводить время

А по факту случился идеальный выходной девушек. Сейчас вот только цветочки полью...

Дефицит делается. Тело уменьшается на весах и в объёмах, по одежде особенно заметно. К лету готова. В предыдущие годы с огромной неохотой расставалась с верхней одеждой, тянула до последнего, чтобы не снимать плащ-пиджак-кардиган: тут торчит, там не нравится как вещь села или телеса обтянула, следует прикрыть. А сейчас, жара, приходи!
Подписалась в телеге на блогеров, публикующих рецепты. Собственной фантазии не хватает, а привычные блюда надоели, хочется изюма в новых сочетаниях вкусов. Плюсом быстро и сытно.
Итак, шагов нашагала, тренировку на верх натренировала, домашних дел наделала. Теперь точно упасть на диванчик с книжкой, и пусть весь мир подождёт. Не кантовать. Идеальный выходной заканчивается.

Как дела сегодня? Дела ОК, настроение философское.
1 Еда. Отберите у меня творог, и начнётся ломка. Полгода его ем ежедневно, особенно по вкусу в горячем виде. Сегодня ленивая ачма на сковороде. Она ещё так здорово поднимается, когда готовится, а после лаваш не даёт проседать. Прямо пирог пироговый и вкуснооо...
Вокруг все расхламляются, мне тоже надо. Начала с морозилок и полочек с запасами. Люблю, когда летом они пустые. Поэтому меню составляю из продуктов, которые уже заждались, с минимальным заходом в магазин: молочка, свежие фрукты-овощи.
2 Активность. Утренняя зарядка, прогулки (в апреле по 14000 шагов), боди-балет. Я, конечно, та ещё смешная возрастная балерина, но эти движения так вдохновляют и дарят хорошее настроение, что не бросаю и продолжаю.
3 Не хлебом единым. Смотрели оскароносного "Кита". Глубокий, трогательный, эмоциональный. Каждый зритель увидит и поймёт что-то своё, и точно оно будет разное - в фильме много смыслов и подтекстов. А музыка, бесконечные полутень и дождь стеной, вплоть до последнего мига жизни главного героя, прилетающая к кормушке птица, да даже слой майонеза на пиццу, будут усиливать эти ощущения, заставлять чувствовать, погружать в происходящие события. Одним словом, смотреть.

Как вы понимаете, что пришла настоящая весна? Мой знак - это беспрерывная работа утром кухонных весов на солнечных батарейках. То есть уже полноценных 7 весенних дней пролетело.
Из культурного - сходили на "Чайф", песни пели, в ладоши хлопали, а после по вечернему городу гуляли. На хоккей билеты купить не удалось, пока думали-рядились, они закончились. Телек в помощь.
Случайно в одном образе поженила пальто и кроссовки. Температура воздуха так резко поднялась, что ходить в сапогах или ботинках стало жарко и тяжело, как будто в колодках. Короче, нужда заставила, но итог понравился. И я в раздумьях, может, ещё бейсболку вместо шапки добавить, чтобы однозначно случился стилистический выход из зоны комфорта, а спустя время и привыкнуть. Ещё юбку джинсовую в магазине примеряла. Понравились и длина, и цвет, но, к сожалению, не села.

От рациона очередной отщип калорий. В принципе сейчас получилось столько, сколько программа советует. Не комфортно от таких маленьких цифр, но на две недели меня хватит, а потом на длительную поддержку. Устала дефицитить.

Как дела сегодня? Норма. Минус на улице, плюс в настроении.
С утра налепила творожные "хачапури". Вкусно, белка много и готовится без активного присутствия, всё само.
Объедаюсь сельдереем моно и в салатах. Он настолько сочный, ароматный и без горчины, что удачная удача его купить. Главное, чтобы подольше в магазине продавался.
На ужин доела самодельную вяленую хурму. Теперь до следующего сезона. Она, оказывается, продолжает и дальше в холодильнике сушиться. Если сравнивать количество видимого сахара на плоде, то со временем его становится в разы больше. Осенью продолжу эксперименты.
Реклама понравилась, про тушь и котиков. Котики везде в тему

Всем нужных отвесов или позитивных привесов.

Я тоже решила что-нибудь поделать.
Начала с ленивых вареников. Не получается их варить, постоянно в кастрюле на молекулы распадаются, поэтому в этот раз в мультю на пар колобков поставила. Ну, нет, не ленивые вареники, больше сырники недоделанные по вкусу.
Весеннее солнце высветило все накопившиеся долги по уборке, на нервы капает. Особенно окна, особенно балкон. Но так надоело на палку салфетки цеплять и грязь растирать до куда руки достают. А по-другому никак - 10 этаж и окна не открываются. Похоже, пришла пора в сторону робота думать, созрела.
Обувь зимнюю почистила, белую подошву снова светлой сделала. Осталось пропитками напитать и в коробки сложить. Что можно стирать из верхней одежды - сушится, что под запретом - в химчистку отнесла.
После обеда силы организм покинули, подпитывалась чаем с саган дайля. То ли самовнушение, то ли реально бодрит, но вкус и аромат у растения точно потрясающий. Надо ещё вот такое для здоровья сообразить, вдруг поможет 😁

Вес ни шатко ни валко. Незначительные результаты за три недели дефицита есть, только неспешные и по скорости очень отличаются от осеннего дефицита. Во-первых, в эти недели случались профицитные дни, а, во-вторых, я сейчас очень осторожна и чутко прислушиваюсь к себе, делая поблажки. В прошлый раз, дойдя до 62 кг, бросила всё похудение к е.фене, не зафиксировала получившийся результат и быстрее быстрого откатила к 78 кг. Самая главная причина отката тогда - огромный накопившийся голод.

Не планировался день по еде, что хотела, то и в рацион. Кроме манной каши. О ней думала несколько дней, поэтому медленно и с удовольствием на завтрак.
Пришли аромабоксы с пробниками ароматов, начну с вишнёвых, целых 8 штук. "Болею" вишней четвёртый месяц. Снаружи в геле для душа, молочке для тела, креме для рук и внутрь - чай с вишнями, вишнёвый пирог, замороженная вприкуску. Теперь ещё пахнуть буду. Когда-нибудь отпустит, а сейчас по-полной вишнёвый сад.
И сумку выбираю на весну-осень, чтобы подходила под большинство ежедневных образов, как с верхней одеждой, так и пиджаками-кофтами. Монохром, без лишних деталей, активной фурнитуры, "стоячую" и вертикальную. Если в офлайне не найдём друг друга, то выпишу.

Вес за 3 недели дефицита помаленьку снижается. Дело движется.

Как дела сегодня? "Ну, проснулась часиков в 11 утра. Ну, ванну приняла. Чашечку шоколада выпила. Диор одела, Шанелью я обрызгалась и почасала" по улицам: мужу на работу обед-ужин отнесла, в ТЦ весенние коллекции одежды порассматривала, продуктами закупилась. Так незаметно 13 км и накрутила. По возвращении - домашняя бытовуха, пилатес и фильм по телеку. Чтобы чёрно-белый, неспешный, с понятными диалогами и совсем без спецэффектов. Выбрала "Мы не женаты" с Мэрилин Монро.
Завтра на весы и сантиметровую ленту - смотреть первые итоги дефицитной недели.