Куриная печень `Быстрое угощение`

Калорийность - 128 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	643 г
Лук репчатый (Пассерование)	216 г
Кетчуп	37 г
Яблоки (Пассерование)	159 г
Вода	190 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Печень промываем, удаляем все ненужное и некрасивое.

Лук режем полукольцами.

Делаем соус - яблоко трем на мелкой терке, добавляем к нему кетчуп или томат-пасту, разводим водой.

Разогреваем в сковороде немного растительного масла, жарим на нем до прозрачности лук, добавляем печень, и, помешивая, жарим 2-5 минут. Смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени.

Добавляем соус к печени, тушим 3-4 минуты. Соль, перец - по вкусу.

Все готово! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	7.6%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	85 г	3.74%