Рецепт Шампиньоны в сметане

Калорийность - 113 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	450 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	60 г
Сметана 15,0% жирности	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1.Сырые шампиньоны нарезаем, высыпаем на сковородку без масла. Они пускают сок и тушатся в нём. Когда сок наполовину выкипит, добавим немножко сливочного масла, репчатого лука и посолим.
2.Когда грибы начнут зарумяниваться — заливаем их сметаной и тушим примерно десять минут.
3.Лучше всего подавать блюдо с грибами как основная приправа или как полноценное блюдо в горячем виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	6.71%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	9.7 г	17.32%
	Углеводы	2.8 г	1.28%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.9%

b-car

0.8%

В1

4.8%

15.9%

Холин

4.7%

25.6%

3.4%

5.2%

B12

2.5%

5.9%

1.3%

1.6%

1.8%

вит.К

17.2%

Калий

14.7%

2.8%

3.4%

11.6%

1.4%

2.4%

8.2%

98.7%

2.9%

2.6%

3.8%

0.1%

0.5%

15.8%

3.6%