Вопрос про продукт

Довольно часто вижу в рационах у пользователей указан такой продукт, как "шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом". В нем очень хороший уровень витамина Д, это было бы здорово. Но, где их купить? И как понять, что они выращены под ультрафиолетом? Подскажите, пожалуйста, кто такие употребляет