Рецепт Рагу из баранины с кабачками 22.07.14

Калорийность - 101 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Варка без слива)	500 г
Кабачок (Варка без слива)	500 г
Баранина отварная, по 1-392	475 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	50 г
Петрушка	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Описание рецепта:
баранину отварить (с сырой снять весь видимый жир)
лук пассеровать в кастрюле в масле, потом добавить морковь, потом чуть-чуть воды (грамм 50), чтобы не подгорало, а потом добавить мясо, потом кабачки, петушку (или что есть), посолить и томить часа 1,5-2 часа на тихом огне. Определенных правил нет, можно использовать любое мясо, овощи.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	6%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	78 г	3.43%