Бефстроганов

Калорийность - 132.2 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 6 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	204 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая	280 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Бульон говяжий	174 г
Кетчуп	10 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	10 г
Огурцы маринованные, сладкие	64 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Укроп (Жарка)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Бефстроганов просто, сытно, вкусно, быстро.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле (масло можно любое) с чесноком.

Шаг 2.

Добавить муку и обжарить 2-3 минуты на огне выше среднего постоянно помешивая.

Шаг 3.

Добавить мясо и обжаривать 3-5 минут.

Шаг 4.

Добавить сметану и кетчуп (томатную пасту). Влить бульон или воду. Тушить 10 минут на среднем огне под крышкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм