Сегодня буду гардероб перебирать, а то вчера домаш...

Сегодня буду гардероб перебирать, а то вчера домашнее платье оказалось велико, я его 6 месяцев не одевала пока на даче была, висит мешком )))), ну собственно - 10 кг.
И ещё вчера капусточку кваситьтся поставила, 3 дня и вкусненько и полезненько будет 20 литров.
Демонстрировать себя в платье не буду, непотребство там )))

 2 
 12
Ари 09.11.2025 10:16
Татьяна, Вы молодец!
Примерять новые вещички, которые были маловаты, это просто праздник! Так приятно, когда все сидит свободненько!
И выкладывайте фото, это очень стимулирует!
20 литров капусточки - это тема! 👍
Наталья 09.11.2025 10:32
Какие шикарные гранитные каменья используете для гнёта! Красота! А нам остается банки с водой ставить...
АняМосква 09.11.2025 11:15
Какие хорошие результаты, нам не показывайте, а для себя фото сделайте))) на память о своих достижениях.  Я тоже капустку заквасила, только масштабы поменьше, в трехлитровой банке.
Наталья, эти камни ещё от моей бабушки остались, как и бак, в нем и квасили капусту ещё с моего детства ))) традиция ))) и рецепт тоже из поколения в поколение
АняМосква, я в этот раз меньше заквасила, обычно он полный, 50 литров, силы уже не те, а девочки мои не смогли приехать, а так у меня ж это на 4 семьи, на нашу и 3 детей, у меня по заготовкам всегда масштабы, дети даже автоклав подарили.
Ари, стесняюсь я )))
Ари 09.11.2025 15:02
Татьяна Бойцова, Татьяна, у меня тоже два камня: один гранит, как у Вас, другой голыш серенький, с Кипра привезли, давно очень было. Использую только для этих целей. Я капусту еще не квасила, только собираюсь. Поделитесь рецептом, пожалуйста. Люблю семейные рецепты. Сама солю, как научила тетушка в далеком 1985 году. Все на глаз.
Наталья 09.11.2025 15:16
Я тоже на глаз, а точнее - на вкус квашу капусту, как в детстве делали, только это было в еще более давнем, 1965 году. Тоже в дубовой бочке, в подвале хранили бочку помидоров, бочку капусты, бочку арбузов и 100-литровый (маленький!) бочонок синеньких (баклажанов). И гнёт был - булыжник кг на 5, отец говорил, что такими спуск к Дону мостили. Теперь и подвала нет, дети далеко,  и я одна осталась, мне хватает 5-литровой кастрюли. Будет мало - зимой еще заквашу. Арбузы в 3-литровых банках делаю, помидоры - тоже, да + в ведре зеленые помидоры по-армянски, фарширую горьким перцем с чесноком  и сельдереем.
Ари, https://dzen.ru/a/ZweLGf3lqh_jO_rj
Это сам рецепт, канал мой, завела потому что вечно свою книжку забываю переезжая с дачи домой и наоборот, старшая доча там заморачивается со всякими оформлениями, хочет чтоб я видео записывала, я пока не сдаюсь, только тексты.
Ари 09.11.2025 20:39
Татьяна Бойцова, спасибо. Я делаю так же, только соль по вкусу, не взвешиваю. Наберитесь смелости и решитесь записать видео, это ведь очень интересно!
Ари, ну я честно говоря тоже не взвешиваю, просто когда в кг берёшь капусту и морковь знаешь сколько, ну а вычесть 1,5-2 кг очистков не сложно, там дочка высчитала уже и пропорции и сколько соли )) я сама удивилась когда поняла что у моего "на глазок" есть параметры )))
Ари 10.11.2025 09:15
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты