Aлександра

Блог Кулинарная книга База продуктов

Aлександра

03.01.2021 23:10

Банановый кекс

Калорийность - 196.8 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 27.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Яйцо куриное	120 г
Пищевая сода	10 г
Кефир 3,2% жирности	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	80 г
Какао-порошок	50 г
Сахар песок	40 г
Грецкий орех	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Все смешать))) и выпекать в мультиварке (режим выпечка)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить все ингредиенты, банан размять вилочкой, смешать, залить в мультиварку

Шаг 2.

Играем с детьми в монополию и через 2 часа устраиваем чаепитие (немного Подождём, пока кекс остынет)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.8 кКал	11.69%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	6.7 г	11.96%
	Углеводы	27.2 г	12.42%
	Пищевые волокна	3.9 г	19.5%
	Вода	53.4 г	2.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.5%

b-car

1.6%

В1

6.9%

6.7%

Холин

9.3%

9.4%

14.8%

4.2%

B12

2.8%

5.7%

3.9%

10.7%

вит.К

0.6%

10.4%

Калий

13%

3.1%

134%

14.9%

23.5%

15.2%

2.3%

12%

2.1%

16.9%

39.9%

33.1%

9.2%

18%

1.1%

1.8%

7.8%

Aлександра 03.01.2021 23:13

Урра! Мой первый рецепт!
Очень простой и вкусный!
Возможно, хотелось бы десерт с меньшей калорийность, но тот факт, что в нем много бананов (фруктов, клетчатки) и мало сахара - немного успокаивает меня.))
Кстати, в следующий раз буду проповать этот вариант кекса без сахара совсем!!!

Татьяна 03.01.2021 23:57

Aлександра, а чем можно заменить банан?

Aлександра 04.01.2021 02:10

Не знаю даже....
Может быть хурма, может быть яблоко печенное или свежее, может быть, слива. Я не пробовала, но, думаю можно пробывать...
Банан что даёт?
Сладость и какую то гущу. По хорошему банан, наверно, можно заменить кефиром и мукой.))
У Вас нет бананов?

Aлександра 04.01.2021 02:13

Банан придает какую-то мокрость в дополнении к сладости. И какой то вкус наверно, все таки есть...
И жирок (маслянистость) какую-то.

Dea 04.01.2021 12:46

Aлександра, вы не нажали "Ответить", поэтому Татьяна ваши ответы увидит только если зайдёт к вам дневник. А не зайдёт - не увидит, и уведомление о комментарии не получит. )

Aлександра 04.01.2021 14:42

Aлександра,

Aлександра 04.01.2021 14:42

Татьяна,

Aлександра 04.01.2021 14:42

Татьяна, Не знаю даже....
Может быть хурма, может быть яблоко печенное или свежее, может быть, слива. Я не пробовала, но, думаю можно пробывать...
Банан что даёт?
Сладость и какую то гущу. По хорошему банан, наверно, можно заменить кефиром и мукой.))
У Вас нет бананов?

Aлександра 04.01.2021 14:43

Aлександра, Банан придает какую-то мокрость в дополнении к сладости. И какой то вкус наверно, все таки есть...
И жирок (маслянистость) какую-то.

Aлександра 04.01.2021 14:44

Dea, спасибо!)))

Aлександра 07.01.2021 14:47

Что никто мой кекс полезный не пробовал? ((((.
Рекомендую.