29*09 ЗАПРАВКИ ДЛЯ ЗАТРАВКИ.

Всем привет! Мы салаты не "заправляем". Допустим приготовили винегрет. В нем нет квашеной капусты - добавляет каждый сам, в соответствии с желанием. В нем нет масла, и даже соли. В таком виде эта "заготовка" лучше сохраняется. Ну, и каждый по своему вкусу "доводит" блюдо.
С новогодними, праздничными и повседневными салатами история тоже такая.
Как у вас с салатами дела обстоят?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	125	58.8	0.5	0.5	12.3
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	26	91	6.8	6.9	0
Яйцо куриное	112	175.8	14.2	12.9	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Лимон	8	2.7	0.1	0	0.2
Итого	541	331	21.6	20.3	14.1

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай)	57	22.2	2	0.2	2.3
Помидор (томат), грунтовый	161	38.6	1.8	0.3	6.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Лимон	12	4.1	0.1	0	0.4
Яблоко	63	29.6	0.3	0.3	6.2
Яблоко	69	32.4	0.3	0.3	6.8
Молоко сгущенное с сахаром 2,5% жирности	10	27.1	0.7	0.3	5.5
Итого	642	156.8	5.1	1.3	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста квашеная, консервированная	38	7.2	0.3	0.1	0.5
Винегрет	179	108.8	3.6	2	19
Шашлык (курица)	89	136.5	21.4	5.6	0
Ряженка 2,5% жирности	268	144.7	7.8	6.7	11.3
Вафли	30	63.3	1.7	2	10.5
Шоколад молочно-ореховый	20	108.4	1.5	6.8	10.3
Итого	624	569	36.2	23.1	51.5

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли	25	52.7	1.4	1.6	8.7
Шоколад молочно-ореховый	10	54.2	0.8	3.4	5.1
Яблоко	83	39	0.3	0.3	8.1
Пюре картофельное	50	28	0.9	0.3	5.5
Свинина, вырезка (Жарка котлеты)	63	75.8	11.6	3.2	0
Винегрет	136	82.7	2.7	1.5	14.4
Компот ФРУТТ но шугар! (персик, малина)	270	12.7	0.3	0	2.7
Груша	157	73.8	0.6	0.5	16.2
Итого	794	418.9	18.5	10.8	60.8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гавайская смесь	90	61.4	2.3	0.4	12.2
Винегрет	146	88.8	2.9	1.6	15.5
Сметана 20% жирности	26	53.6	0.7	5.2	0.9
Кофе черный 2-ой вариант	120	12.8	0.8	1	0.2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	154	83.2	4.5	3.9	7.4
Нерка натуральная. Консервы	61	104.3	11.7	6.4	0
Шоколад молочно-ореховый	10	54.2	0.8	3.4	5.1
Яблоко	54	25.4	0.2	0.2	5.3
Итого	661	483.6	23.7	22	46.7
Итого за день	3262	1954.5	105.2	77.5	203.3

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Стелла 29.09.2014 20:15

хорошая идея Хорошо

возьму на вооружение) обычно подобный сценарий встречала на шведском столе)

Светлана 29.09.2014 20:22

понятно, что "заготовка" без соли хорошо стоит, но потом обязательно солю и добавляю масло, и для вкуса, и для полезности. Растительные масла без животных жиров просто проходят транзитом по пищеводу, лишь помогая усвоится витаминам и облегчая проход по нему клетчатки, так что сильно урезать масла в овощных салатах не вижу смысла,что много, что мало - выйдет естественным образом, не задерживаясь и не откладываясь.

Joy Toy 29.09.2014 20:32

Светлана С., Мы не урезаем жиры / масла. Мы не заправляем для хранения. Салата готовим много. Вы же знаете есть такие салаты: кучу всего навари, намой, начисти - не каждый же час стряпать их.
А уж потом, каждый под себя добавит чего нужно. Подмигиваю

К примеру оливье, всем знакомый. Мой Лапусик признает его только с майонезом. Я в этом салате вижу только сметану. Выход один - не заправлять весь салат целиком. Пусть каждый для себя дополнит "композицию".

Светлана 29.09.2014 20:39

Joy Toy, аа, ну тогда само собой (ну как мне казалось), хранить только несоленое, а то пустит сок. А заправлять - у нас всегда заправляется отдельно детям и папе ))) я ем с детьми более диетический вариант, а папа может майонеза налить огого ))

Светлана Ким 29.09.2014 23:01

Joy Toy, мне тоже это нравится. И в программу заносить так точнее, сам салат без заправки низкокалорийный, основную калорийность дают соусы и масло, поэтому дозирую их особенно тщательно.

Joy Toy 29.09.2014 23:10

Светлана Ким, масло, вообще, как лекарство - граммулечками. Подмигиваю

Joy Toy 30.09.2014 17:39

ВАРВАРА ВАРИНА, Ну, папе надо объяснить что вкусы то... (как оказалось) у всех разные.
Поэтому получите "master-copy" а из неё лепите что угодно. Подмигиваю