Joy Toy

30.07.2014 19:17

30/07 ДЕНЬ ШАШЛЫЧНИКА.

Что может быть лучше куска мяса? ...большой кусок мяса! Опять заступил на "вахту". Обычно, мясо для шашлыка разделываем небольшими "порционными" кусочками. В этот раз захотелось настоящего, брутального шашлыка. Медальоны толщиной 2,5 / 3 см. Шесть медальонов потянули на 2,135. После ужарки 1,415. Минус 720, однако.

А программа считает 1,485 и не дает внести реальную цифру в графе "вес готового блюда". Раньше такого глюка не наблюдал. Ну, не буду страдать по этому поводу.

Ах, да! Для впечатлительных, скушал то всего ничего:

Грибы - в духовке, Кабачек - в духовке. Зелень, и томатный сок из холодильника.
Всё кашерно, на мой взгляд. По секрету

P.S. День спокойный, отдыхаю. Велосипед 19,200 - не густо конечно, но решил беречь силы для завтрашнего заплыва. Ну, а полтора кЭгЭ шашлыка, дает повод не готовить несколько дней, разве что салаты, гарниры.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Каша манная	200	148.4	4.6	2.4	27.4
Лимон	10	3.4	0.1	0	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Витамин D (солнечная ванна)	1	0	0	0	0
Итого	481	154.5	4.7	2.4	28.5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачки с томатами (в духовке)	79	17.5	0.7	0.3	3
Говядина тушенная в томате	108	199.4	16.7	14.1	1.2
Помидор (томат), грунтовый	173	41.5	1.9	0.3	6.6
Сыр брынза (Premier of taste)	32	66.6	3.8	5	0.8
Ряженка 2,5% жирности	208	112.3	6	5.2	8.7
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	19	44.1	1	0.1	9.7
Квас хлебный	50	13.5	0.1	0	2.6
Итого	669	494.8	30.3	25	32.6

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бульон куриный	294	73.2	11.2	3.2	0
Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай)	46	17.9	1.6	0.2	1.9
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	63	63.6	2.6	0.7	11.7
Курица 1 кат. (Жарка)	70	110.3	10.8	7.5	0
Помидор (томат), грунтовый	141	33.8	1.6	0.3	5.4
Огурец парниковый	117	12.9	0.8	0.1	2.2
Петрушка свежая	14	6.9	0.5	0.1	1.1
Базилик, свежий	9	2.1	0.3	0.1	0.1
Сметана 20% жирности	28	57.7	0.7	5.6	1
Лук репчатый	35	14.4	0.5	0.1	2.9
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Кефир 1% жирности	157	62.8	4.7	1.6	6.3
Яблоко	66	31	0.3	0.3	6.5
Фундук	10	65.1	1.5	6.2	0.9
Вода	300	0	0	0	0
Итого	1352	551.6	37.1	25.7	39.8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	200	80	6	2	8
Печенье из кофе	40	146.6	2.5	8.5	16
Яблоко	70	32.9	0.3	0.3	6.9
Банан	40	38.4	0.6	0.2	8.4
Итого	350	297.9	9.4	11	39.3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачки с томатами (в духовке)	100	22.1	0.9	0.4	3.8
Базилик, свежий	3	0.7	0.1	0	0
Петрушка свежая	6	2.9	0.2	0	0.5
Шашлык (свинина, корейка)	101	335.1	17.9	29.2	0
Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай)	52	20.3	1.8	0.2	2.1
Сок томатный	222	40	2.2	0.2	6.4
Итого	484	421.1	23.1	30	12.8
Итого за день	3336	1913	104.4	93.6	156.5

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

горный велосипед

	1	Итог
Время	96	96

Результаты за день

Энергозатраты: 1281.5 ккал

Время: 96 мин

Стелла 30.07.2014 19:50

в оформлении блюда с медальонами чувствуется твердая мужская рука Joy Toy )))))) Хихикаю

Joy Toy 30.07.2014 20:23

Стелла, Это не оформление, это "набор провианта".

Анастасия Чернышева 30.07.2014 22:41

Как аппетитно)

Виктория 30.07.2014 22:44

Ну надо же, увидеть на ночь такие аппетитные картинки Плачу

. Теперь всю ночь вместо сна вспоминать и слюни глотать?

Мы белые и пушистые 30.07.2014 22:45

у нас это называется - котлета С улыбкой

Ольга 31.07.2014 08:40

Как вкусно, я тоже хочу!

Наталья 31.07.2014 08:49

Очень люблю!!!!!!!!!!!!

Катя 31.07.2014 09:01

"Увидев во дворе дома мангал, свинья начала ловить мышей и лаять на прохожих!" Широкая улыбка

Joy Toy 31.07.2014 10:32

Joy Toy 31.07.2014 10:34

Анастасия Чернышева, "Как аппетитно"
Так в этом и смысл весь. Еда должна быть здоровой и вкусной. Хихикаю

По крайней мере - мы стремимся к такой формуле питания.

Joy Toy 31.07.2014 10:36

Между прочим, маринад: лук, базилик, соль. Жаль что фото не передает запахи.
Завтракаю соленой семгой, а мыслями уже весь в обеденном шашлыке. :o
Всем привет! Мне 42 года. Я мясоед...

Серафима 31.07.2014 10:40

Joy Toy, если б оно еще и запахи передавало, Плачу

я бы померла захлебнувшись слюной Сумашествие

Сергей scr 31.07.2014 11:00

Серафима, Сима не надо... ты давай аккуратней со своей слюной)))

Серафима 31.07.2014 11:01

Сергей scr, просто ооочень вкусно выглядит Широкая улыбка

Сергей scr 31.07.2014 11:02

Серафима, согласен Хорошо

ЕВГЕНИЯ 31.07.2014 11:21

м... просто сказка По секрету

Наталья 31.07.2014 11:29

омг...слына, ты куда... мясо.. ни на что не променяю

Joy Toy 31.07.2014 11:35

Серафима, "я бы померла "
А бывает такое с вами? К примеру, гуляешь на природе, и тут вдали дымок и запах. И ты бросаешь все и мчишь домой, открываешь холодильник... а там сплошной майонез и сосиски. Вот у меня так было. Широкая улыбка

А потом задумался: какого .... я уедаюсь неизвестно чем?
И покатило, понеслось. В общем, мясо в нашем рационе - обязательный пункт. Как... кАлинар я не особо. Могу супы всякие, гарниры готовить, но до приличного уровня мне далеко. Но шашлык - это моё!

Joy Toy 31.07.2014 11:37

Мы белые и пушистые, "у нас это называется - котлета"
Вот здесь - требую пояснения. Котлета? Как это может быть котлетой? Котлета - это фарш. Что я упустил? Надо подумать

Joy Toy 31.07.2014 11:39

Наталья, "мясо.. ни на что не променяю"
Наш человек! ...одобрям! Хорошо

А то все эти "принцессы" с их завтраками из "нектаров" ...уфф!

Серафима 31.07.2014 11:41

Joy Toy, такого давно не было, и шашлыка тоже давно не было Плачу

. Надо мужа на путь истинный наставить, пусть мяско жарит, а то так и помереть можно , без шашлыка Широкая улыбка

Здравствуйте, мне 25 и я мясоед...

Joy Toy 31.07.2014 11:43

Серафима, "Здравствуйте, мне 25 и я мясоед..."
Ой, а я тут не одинок. По секрету

Серафима 31.07.2014 11:46

Joy Toy, можно прям клуб открывать "не шибко анонимных мясоедов" Лопну от смеха!

Joy Toy 31.07.2014 11:53

Серафима, прям клуб открывать "не шибко анонимных мясоедов"
Тут не все однозначно. Мясоедами считают себя и те кто колбасы кушает. Но какое там мясо?
А вот если про шашлык: я люблю хорошо прожаренное. Это проблема: нужно зажарить, но не пересушить. По телеку когда вижу всякие американские барбекю с кровью, брр! Фактически на открытом огне чуть обугливают мясо, оно реально сырое. Вот вы как любите шашлычек?

Серафима 31.07.2014 11:55

Joy Toy, и тут вы не одиноки))), хорошо прожаренный!

Серафима 31.07.2014 11:59

Joy Toy,

вот пример, это мой друг жарил))

Joy Toy 31.07.2014 12:00

Человеки а кто какие шашлыки уважает:
А) свинина
Б) баранина
В) курица
Г) рыба (морская, речная)
Э) ...экзотика: кролики, нутрия, все что можно жарить

Юлия 31.07.2014 12:02

Joy Toy, Я люблю хорошо прожаренный, но не пересушенный. Завтра нажарю шашлычка, а к вечеру и гости (соседи) подтянутся

Ольга 31.07.2014 12:32

Joy Toy,

Joy Toy написал:
Человеки а кто какие шашлыки уважает:

обычно- постная хрюня, по праздникам - барашек (т.к. барашек постный - из области фантастики)

Joy Toy 31.07.2014 12:41

Ольга, У меня с барашком не складывается. Я лишь пару раз кушал такой шашлык, чтобы понравилось. Обычно он жирный, и жир во рту прямо застывает. Но пару раз было, угостили меня, это было волшебно. Но курица и свинина - это на регулярной основе. Даже рыбу, в последнее время, перестали жарить, склоняемся к домашнему посолу. Жаль рыбу "вытапливать". Ну это семги и форели касаемо. А речную рыбу - можно и на мангал, чего жалеть?

Joy Toy 31.07.2014 12:42

Валерия Штепа, У меня родня кроликов держит. Костлявые они (кролики). Разок другой побаловать себя - это достойно внимания! Но каждый раз выколупывать из них мясо.. тем более цена у них, далеко не "свинская". Широкая улыбка

Ольга 31.07.2014 12:46

Joy Toy, из крупного сазана (от 5 кг) - шикарный шашлык, он жирный (особенно по осени) как хрюня. Муж как-то ловил на 15 кг - всю родню накормили - до сих пор вспоминают.

Joy Toy 31.07.2014 12:49

Ольга, У сазана и толстолобика под шкуркой есть такая прослоечка из темного мяска, знаете? Это мое самое любимое мяско. Сумашествие

Татьяна Романова 31.07.2014 12:59

Joy Toy, я вот люблю лосося. Замариновать с лимончиком и в белом вине, можно добавить чуток душистого перца. Кушать с кисло-сладким соусом. ням,ням) Еще свежепойманного копченого судака.

Наталья 31.07.2014 13:04

народ, продолжайте про мясо.... просто кайфую... я и свинину люблю, телятину, вымоченную в травках всяких, можно и курицу, но эт не шашлык уже... и, блин, кавказцы, как они готовят мясо... вот все рестораны портятся рано или поздно, а вот их еда всегда на высоте. недавно пошли в бакинский, не были год там, ну так объелись же, еле ноги унесли...вот дано им по ходу, мясцо жарить...

Светлана Ким 31.07.2014 13:27

Joy Toy написал:
По телеку когда вижу всякие американские барбекю с кровью, брр! Фактически на открытом огне чуть обугливают мясо, оно реально сырое

На самом деле их стейки с кровью очень вкусные-тают во рту, поверьте. Но они используют специально выращенную говядину. Я тоже сначала не могла избавиться от отвращения, но когда решилась не пожалела.

Joy Toy 31.07.2014 13:43

Светлана Ким 31.07.2014 13:53

Joy Toy написал:
Но шашлычек нам родней

Абсолютно согласна с Вами. Родину за барбеку не предам! Где бы не бывала, и что бы не пробовала, через некоторое время тянет на свое, родное!

Joy Toy 31.07.2014 14:31

Наталья, А вы не задумывались почему "бакинский" ресторан вас постоянно радует. Весь секрет успеха и стабильности в "простоте". Не нужно изобретать сложных формул / рецептов. Ну и конечно не нужно экономить на "сырье". Хорошее мясо, простой маринад - это все что нужно. А то начинают свинину вымачивать в кефире, или еще чего придумывать. Соль, лук, перец. Базилик свежий, по сезону... А вот насчет курицы с вами не соглашусь. Знаю одно - не все курицы подходят для шашлыка. Тем более многие производители сейчас активно накачивают тушки птицы "рассолами". А с таким чудо-гелем внутри курица при любом желании в нормальный шашлык не превращается. Но, если найти правильную птицу... Подмигиваю