Несколько лет назад полностью `переключился` на ло...
Несколько лет назад полностью "переключился" на лосося домашнего
посола.
--
--
Это как минимум в два раза (!) дешевле покупного продукта.
И соли именно столько сколько надо мне.
На выходе получаем вкус лосося, а не вкус соли...
И я иногда сама солю ! Проблема только в том, что когда солю сама
-покупаю кусок большой, потому что дёшево по отношению к такому же
весу уже соленого! Но получается так вкусно, что его сразу
съедаю!!:’(
Олег,
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили
отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш
рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Олег, не,
скумбрия - это скумбрия, а лосось и семга - это лосось и семга. Это
все равно что сравнивать круглое и квадратное - все геометрические
фигуры
Да! Горбуша теперь мне тоже семгу заменяет. Она у нас дикая
(неоткормленная и некрашенная- это уже 100%) но если ее посолить в
тузлуке с маслом- то она нежнейшая получается. Этот рецепт
давно нашла в ютубе- попробовала (так как икру мы на севере так и
солили) и получилось ах! Теперь красная рыбка- это только горбуша.
Тоже пришла к такому выводу много лет назад. Хочешь рыбу, а не соль, готовь сам)