Татьяна Лазовик
24.06.2016 12:47
Соус для пасты с цукини
Калорийность - 172.6 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 85 г |
| Кабачок (Пассерование) | 480 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Kamis Прованские травы | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Рецепт соуса для пасты с цукини.
Очень вкусный сезонный рецепт соуса. Можно еще более понизить количество калорий, если заменить мясо свинины на индейку либо курицу. Я добовляла соус к макароном из ржаной муки с отрубями, но уверена, что он отлично подойдет и к спагетти и к ракушкам, и к рису.
Описание:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Из мяса сделать фарш и хорошо перемешать.
Цукини и помидоры нарезать кубиками, при этом помидоры очистить от кожуры.
На сковороде в масле пассеровать лук, обжарить морковку и добавить фарш и перемешать. Смесь обжарить до готовности фарша, добавить цукини и помидоры, перемешать. Если помидоры дали мало сока, добавить воды. Посолить, добавить чеснок, прованские или итальянские травы.
Тушить до готовности овощей. Оставить на плите еще на мин 15, что бы ингридиенты "поженились".
Очень вкусный сезонный рецепт соуса. Можно еще более понизить количество калорий, если заменить мясо свинины на индейку либо курицу. Я добовляла соус к макароном из ржаной муки с отрубями, но уверена, что он отлично подойдет и к спагетти и к ракушкам, и к рису.
Описание:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Из мяса сделать фарш и хорошо перемешать.
Цукини и помидоры нарезать кубиками, при этом помидоры очистить от кожуры.
На сковороде в масле пассеровать лук, обжарить морковку и добавить фарш и перемешать. Смесь обжарить до готовности фарша, добавить цукини и помидоры, перемешать. Если помидоры дали мало сока, добавить воды. Посолить, добавить чеснок, прованские или итальянские травы.
Тушить до готовности овощей. Оставить на плите еще на мин 15, что бы ингридиенты "поженились".
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.6 кКал | 10.25% | |
| Белки | 7.6 г | 10% | |
| Жиры | 13.8 г | 24.64% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 60.3 г | 2.65% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
21%
b-car
22.6%
В1
11.5%
B2
5.4%
Холин
7.4%
B5
7.6%
B6
13.4%
B9
3.4%
B12
21.2%
C
6.4%
D
~
E
11.3%
H
2.7%
вит.К
2.5%
PP
18%
Калий
11.8%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
5.5%
Na
16.4%
P
10.8%
Cl
14.5%
Fe
8.1%
I
2.7%
Co
55.9%
Mn
3.5%
Cu
10.3%
Mo
11.7%
Se
0.2%
F
1.1%
Cr
13.3%
Zn
11.9%
3
3
Стася
25.06.2016 09:29
Спасибо за рецепт! 
Алла 123
25.06.2016 19:53
Спасибо за рецепт!
