Елена

22.06.2014 22:15

Рецепт Салат из баклажан

Калорийность - 42.5 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

баклажаны запеченые	800 г
Чеснок луковица	20 г
Паприка	1 г
Лимонная кислота	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Огурец, грунтовый	403 г
Помидоры (томаты), грунтовые	283 г
Лук зеленый (перо)	24 г
Масло оливковое	22 г
Тахинная паста из необжаренных зерен кунжута (без химического разрушения оболочки семян)	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Чеснок, баклажаны, пасту, паприку, масло, соль и лим. кислоту помещаем в блендер и взбиваем на максимальной скорости 5 минут. Мелко режем помидоры, огурцы и лук. Соединяем с баклажанами. Посыпаем петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.5 кКал	2.52%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	87 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

4.4%

В1

3.7%

3.3%

Холин

0.6%

2.6%

8.2%

4.9%

B12

11.1%

2.9%

0.9%

вит.К

6.9%

4.8%

Калий

10.4%

2.4%

4.2%

6.2%

5.8%

7.4%

3.8%

1.9%

24.2%

13.5%

17.7%

14.8%

0.6%

0.5%

3.6%

Светлана Николаевна 23.06.2014 06:45

а пасту какую - томатную, или макароны?

Bonney 23.06.2014 06:48

Светлана Николаевна, в рецепте написана тахинная паста из кунжута

Елена 23.06.2014 12:16

Елена написал:
в рецепте написана тахинная паста из кунжута

Да, всё верно, используем тахинную пасту.

Елена 23.06.2014 12:36

Мери Джейн, этот салат, он больше на пасту похож.))) Его можно на хлеб намазать( ну, вот как паштет). А можно в лаваш завернуть и туда же куриную грудку, тонко нарезанную, положить. Количество чеснока в рецепте - на любителя( я люблю много). А лим. кислоту нужно заменить на лимон. У меня просто лимоны закончились - пришлось импровизировать.

Елена 23.06.2014 12:43

Мери Джейн, С улыбкой

попробуйте, может понравится.)))