Креветки и яйца предварительно отвариваем, охлаждаем и чистим. Чеснок чистим, выдавливаем через чесночницу и полученной смесью натираем салатник изнутри. Луковицу очищаем от шелухи, шинкуем очень тонкими, почти прозрачными полукольцами и выкладываем их на дно салатника. Следующим слоем идут измельченные крупными дольками помидоры.  Теперь берем остывшие очищенные яйца, крошим их кубиками и высыпаем в салатник. По желанию можете добавить в блюдо свежий мелко порубленный огурец. Сверху украшаем наш салатик креветкам и все тщательно, но очень аккуратно перемешиваем. Сыр шинкуем небольшими кубиками и посыпаем салат.  А теперь поливаем все это обильно соусом. Для его приготовления выжимаем в мисочку лимонный сок, вливаем оливковое маслице, кладем горчицу, соль и специи по вкусу. Полученную смесь тщательно взбиваем до однородного состояния.

Вялим томаты. Для этого режем помидоры на дольки, каждую слегка солим, перчим, смазываем маслом и ставим все это в духовку или микроволновую печь минут на 10-15, пока они не подсушатся. Теперь мелко режем и обжариваем лук, перец и чеснок: на сковороду сначала отправляем лук, когда он станет золотистым – перец, вяленные томаты и чеснок. массу сдабриваем томатной пастой, солим и перчим, добавляем сахар – примерно чайную ложку, при желании можно влить немного лимонного сока или винного уксуса, тоже около чайной ложки. Режем баклажаны тонкими кружочками и чуть присыпаем солью. Эти кружочки выкладываем на противень, а на них – овощную массу, что у нас тушится в сковороде. Сверху можно немного слегка сбрызнуть маслом, так цвет получится более аппетитный. Противень отправляется в духовку минут на 40 или 50, а в это время можно приготовить гарнир – отлично подойдет картофель. К столу всю эту красоту надо подавать со свежей зеленью.