Паштет печеночный

Печенку мелко нарезать, закинуть в кастрюлю со сливочным маслом.
Добавить соль, специи, любые на ваш вкус.
Я добавляю соль, красный перец, базилик, кариандр, смесь прованские трав... Свежий укропчик тоже, но это я так люблю.
Поставить на медленный огонь тушить я на 20 минут
(можно добавить чуток Водички 100гр, если очень сухо)

Через 20 минут добавить нарезанную морковь полукольцами с чесноком и оставить тушить ещё минут на 15.
+ 2 ст.л сметаны. Чтоб небыло сухо и консистенция помягче.
Всё время от времени перемешивать.
Специи исключительно по вашему вкусу, но не жалеть чеснок.
Вкус должен быть насыщенный, чтобы не потерялся при употреблении в виде бутерброда.

Перед выключением попробовать на вкус всего ли достаточно.

Этап с авокадо не обязателен, я просто добавляю его, потому что полезно и по крайней мере авокадо употребляется хоть в таком виде.

После выключения, порезать кусочками авокадо и без обработки всё взбить в блендером до консистенции паштета.

Выложить в контейнер и в холодильник.

А это мой каждоднейвный бутик
2 хлебцами разного вида, содержат большое количество клетчатки
Между ними промазываю слой паштета получается от 45 до 50 гр.
И на завтрак просто и очень вкусно!