Пирожное творожное со сгущенкой

Калорийность - 328 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 42.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 9% жирности (Запекание)	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	223 г
Подсолнечное масло	37 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сахар песок	130 г
Яйцо куриное	150 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная	350 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Когда в холодильнике скопилось много молочных продуктов и баночка сгущенки

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В общем сегодня выгребла из холодильника всю залежавшуюся молочку, баночку сгущенки и сделала домашние пирожные.
Для начала смешала творог, йогурт, сахар, молоко, яйца и соду, добавила муки столько чтобы консистенция была похожа на очень густую сметану и оставила постоять минут 5-10. Духовку включила заранее нагреваться до 180 градусов.
На лист для выпечки постелила силиконизированный пергамент чтобы основа не прилипла и равномерно распределила тесто по листу. Отправила в нагретую духовку выпекаться до готовности (минут 15-20 в зависимости от духовки).

Шаг 2.

Пока основа стояла в духовке, смешала сгущенку со сливочным маслом с помощью ручного блендера и отправила готовый крем в холодильник.
Как только основа пропеклась, достала её из духовки и оставила остывать.
Остывшую основу разрезала на 4 части одинакового размера и сложила их друг на друга, промазывая кремом их сгущенки. Отправила всю конструкцию в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол разрезала на порционные пирожные.
По желанию можно украсить сверху насколько хватит фантазии, у меня под рукой была кокосовая стружка ?

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328 кКал	19.48%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	12.7 г	22.68%
	Углеводы	42.6 г	19.45%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	30.7 г	1.35%