Татьяна Меньшикова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна Меньшикова

22.08.2025 13:26

Картофель запечённый с курицей под сыром

Калорийность - 153.8 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 8.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое	700 г
Картофель (Запекание)	1000 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	180 г
Лук репчатый (Запекание)	137 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	200 г
Приправа для птицы	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Вкусное блюдо для праздника или семейного обеда

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала подготовим все ингредиенты. Картофель нужно очистить, нарезать кружочками и замочить на 20-30 минут в холодной воде, чтобы вышел лишний крахмал. Филе бедра куриное и репчатый лук перемолоть в фарш, добавить соль и специи по вкусу. Разогреваем духовку до 200°С.

Шаг 2.

На лист для выпечки выложить слой картофеля, сверху равномерно распределить весь фарш, на фарш ещё слой картофеля и сверху равномерно промазать сметаной, посолить по вкусу и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда картофель будет легко протыкаться вилкой можно посыпать тёртым сыром и запечь до нужной консистенции сыра, я люблю когда он немного подрумянится. Приятного аппетита ?

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.8 кКал	9.13%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	8.8 г	4.02%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	68.7 г	3.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.8%

b-car

0.4%

В1

8.2%

Холин

7.3%

12.8%

15.2%

1.8%

B12

11%

2.6%

1.3%

1.2%

вит.К

3.8%

15%

Калий

14.8%

8.6%

76%

5.9%

31.3%

20.7%

21%

5.1%

1.9%

22.4%

5.8%

9.4%

20%

0.4%

9.6%

10.5%

Юлия 24.08.2025 17:21

Какой хороший рецептик. Надо приготовить. Забрала в закладки.

Татьяна Меньшикова 25.08.2025 11:17

Юлия, пользуйтесь на здоровье, вкусно и по КБЖУ вроде неплохо вышло.

Марина 25.08.2025 11:19

Мясо с картофелем не рекомендуется сочетать. Я бы овощи в курицу добавила. На вкус и цвет товарищей нет С улыбкой

Татьяна Меньшикова 27.08.2025 04:24

Марина, домашние любят с картошкой 😊, а у меня сейчас несколько задач :
1. Чтобы дети набрали вес, а то в длину вытянулись оба, а по весу недобор приличный.
2. Самой скинуть ещё 6-7 кг.
3. Мужа накормить, а он овощи только в салате ест 🙄
Вот ищу баланс какой то чтобы всё и сразу. В следующий раз попробую что-нибудь из овощей добавить.

Mariа_? 27.08.2025 04:40

Марина, кем рекомендуется? Прекрасное сочетание.

Татьяна Меньшикова 27.08.2025 05:07

Mariа_?, тоже читала что мясо лучше всего сочетать с овощами чтобы хорошо усваивалось организмом, но нас с детства приучили есть его с картошкой, макаронами и т.д. поэтому сложно перестроить пищевые привычки сразу и кардинально.

Mariа_? 27.08.2025 05:22

Татьяна Меньшикова, картошка тоже овощ, и мясо и макароны прекрасно усваиваются вместе

Татьяна Меньшикова 27.08.2025 05:24

Mariа_?, очень на это надеюсь 😅

Цитрамон 27.08.2025 07:02

Mariа_?, там речь скорее всего о не крахмалистых овощах. Но согласна, все это о несочетаемости мяса и картошки - ерунда. Углеводы и в некрахмалистых продуктах имеются.

Mariа_? 27.08.2025 10:23

Цитрамон, 💯