Татьяна Меньшикова
18.08.2025 20:07
Уха
Калорийность - 34.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Камбала дальневосточная (Варка) | 380 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь (Пассерование) | 102 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 38 г |
| Картофель (Варка без слива) | 256 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Вкусный, легкий супчик, минимум жиров, рыбу можно использовать
любую какая вам по душе, я в этот раз варила впервые с камбалой,
обычно беру минтай, лосось или горбушу, смотря что есть в магазине.
Я беру разделаное филе чтобы меньше возиться с готовкой и больше
времени уделять семье и себе. Решила записать рецепт т.к. в
приложении не нашла ухи 😅, а записать в дневник нужно. Может кому
пригодится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для ухи брала филе камбалы в заморозке, вес указан без глазури.
Овощи почистила, картофель нарезала кубиком, морковь терла на
крупной тёрке, лук резала соломкой. Камбалу не размораживая залила
водой и отварила до готовности.
Шаг 2.
Подготовленные морковь и лук пассировала на подсолнечном масле. В
получившийся рыбный бульон добавила рис и картофель и варила 30
минут до готовности, затем добавила соль по вкусу, немного специи
"для рыбы", пассированные овощи и нарезанный зеленый лук. Уха
готова, выключаем плиту и даем настояться часок. Приятного аппетита
😊
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.9 кКал | 2.07% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 1.1 г | 1.96% | |
| Углеводы | 3.6 г | 1.64% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 91.8 г | 4.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.6%
b-car
9.1%
В1
1.7%
B2
1.3%
Холин
2.4%
B5
1.2%
B6
2.2%
B9
0.3%
B12
5.6%
C
1.1%
D
3.9%
E
3.1%
H
0.3%
вит.К
1.1%
PP
3.9%
Калий
3.8%
Ca
1.3%
Si
20.8%
Mg
2.1%
Na
11.9%
P
4%
Cl
10.8%
Fe
1.3%
I
2.9%
Co
28.1%
Mn
2.7%
Cu
3.8%
Mo
4.6%
Se
6.4%
F
2.7%
Cr
8%
Zn
1.3%
3
