Калорийность - 34.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Камбала дальневосточная (Варка) 380 г
Вода 2000 г
Морковь (Пассерование) 102 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 38 г
Картофель (Варка без слива) 256 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Вкусный, легкий супчик, минимум жиров, рыбу можно использовать любую какая вам по душе, я в этот раз варила впервые с камбалой, обычно беру минтай, лосось или горбушу, смотря что есть в магазине. Я беру разделаное филе чтобы меньше возиться с готовкой и больше времени уделять семье и себе. Решила записать рецепт т.к. в приложении не нашла ухи 😅, а записать в дневник нужно. Может кому пригодится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для ухи брала филе камбалы в заморозке, вес указан без глазури. Овощи почистила, картофель нарезала кубиком, морковь терла на крупной тёрке, лук резала соломкой. Камбалу не размораживая залила водой и отварила до готовности.
Шаг 2.
Подготовленные морковь и лук пассировала на подсолнечном масле. В получившийся рыбный бульон добавила рис и картофель и варила 30 минут до готовности, затем добавила соль по вкусу, немного специи "для рыбы", пассированные овощи и нарезанный зеленый лук. Уха готова, выключаем плиту и даем настояться часок. Приятного аппетита 😊
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.9 кКал 2.07%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 1.1 г 1.96%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 91.8 г 4.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
8.6%
b-car
9.1%
В1
1.7%
B2
1.3%
Холин
2.4%
B5
1.2%
B6
2.2%
B9
0.3%
B12
5.6%
C
1.1%
D
3.9%
E
3.1%
H
0.3%
вит.К
1.1%
PP
3.9%
Калий
3.8%
Ca
1.3%
Si
20.8%
Mg
2.1%
Na
11.9%
P
4%
Cl
10.8%
Fe
1.3%
I
2.9%
Co
28.1%
Mn
2.7%
Cu
3.8%
Mo
4.6%
Se
6.4%
F
2.7%
Cr
8%
Zn
1.3%
 1 
Ну завтрак по белкам хорош, посмотрим насколько хватит чувства сытости🤔
Сегодня весы радуют, 66,7 даже как то неожиданно, по подсчётам калорий особого похудения за неделю не ожидала, может сказалось небольшое увеличение физической активности (больше гуляли пешком, отказалась от лифта), может ушла лишняя вода? хотя отеков вроде не было. В общем полёт нормальный, смотрим как будут развиваться события на этой неделе 😉
Старший сын порадовал - прибавил в весе 0,5 кг, если учесть что был жёсткий недобор то это очень хорошо. Младший пока держится в прежнем весе.
Сегодня варила уху, пришлось записать свой рецепт т. к. не нашла в приложении такое блюдо, получилось очень даже низкокалорийно и вкусно. Рецепт опубликовала может кому пригодится.
В общем картина за день получилась нормальная, немного перебор с углеводами, в этом плане продолжаю работать.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95.2 7.7 7 0.4
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
150
1.5 0 0 0.3
Творог влажный 3,85% жирности, с фруктами
130
126.1 13.9 5 5.7
Мармелад для женщин
1
14.3 0 0 3.3
Мармелад магний
1
7.3 0 0 1.8
Вода
100
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62
190
108.3 2.7 7.8 6.3
Хлеб ржаной из обойной муки
76
132.2 5 0.9 25.4
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Уха
355
123.9 9.2 3.9 12.8
Хлеб ржаной из обойной муки
41
71.3 2.7 0.5 13.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Персик
147
66.2 1.3 0.1 14
Банан
32
30.7 0.5 0.2 6.7
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Хлебцы многозерновые
17
59.5 1.9 0.5 11.1
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
52
182 13.7 13.8 0

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
102
112.2 22.4 0.6 3.4
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Сметана 20% жирности
15
30.9 0.4 3 0.5
Хлеб ржаной из обойной муки
20
34.8 1.3 0.2 6.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
15
112.2 0.1 12.4 0.1
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
70 5.3 5.3 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 3
По итогам дня калораж вроде бы в норме получился, но вот по углеводам опять караул, сижу думаю что изменить 🤔, думаю тортики и хлеб нужно исключить однозначно 🤣, вопрос чем бы таким вкусным и при этом достаточно белковым их заменить(по белкам похоже хроническая нехватка) т.к. я хоть и не сладкоежка но иногда хочется, особенно в определенные дни, когда настроение не очень.
По понедельникам день икс - взвешиваемся всей семьёй, я ужасаюсь откуда опять прибавка на весах, вроде ем ведь немного и переживаю за детей т.к. они вообще не прибавляют или прибавляют очень мало а у них и так недобор веса если верить подсчётам 🤷 ну а муж просто констатирует свою цифру без особых эмоций 😁. Так что завтра будет первое впечатление от ведения дневника, хотя врядли я уже похудела 😅, но хотя бы не прибавила надеюсь, по крайней мере будет осознание насколько верны подсчёты.
Ну и ещё мимоходом читаю новую книгу на Яндексе, "Очаровательный кишечник", само название уже просто чудо, а содержание просто меняет мое понимание мира 😊, пока прочитала немного глав, но уже много нового и интересного узнала. Самое замечательное что эта книга попалась мне на фоне недавних проблем с кишечником и внесла свой вклад в решение этих проблем 👍

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рисовая каша по 1-268
202
290.9 4.8 7.1 52.1
Банан
43
41.3 0.6 0.2 9
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Мармелад для женщин
1
14.3 0 0 3.3
Мармелад магний
1
7.3 0 0 1.8
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица тушеная с овощами
100
231.7 26.3 12 2.8
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
93
93.8 3.9 1 17.3
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62
91
51.9 1.3 3.7 3
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Кукуруза, консервы
46
26.7 1 0.2 5.2
Горошек зеленый. Консервы
53
21.2 1.6 0.1 3.4
Хлеб ржаной из обойной муки
39
67.9 2.6 0.5 13

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Торт домашний
59
193.2 3.8 9 24.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
59
56.6 0.9 0.3 12.4
Персик
121
54.5 1.1 0.1 11.5
Нектарин
161
62.8 1.7 0.5 12.4
Яблоко
50
23.5 0.2 0.2 4.9
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
24
56.4 1.9 0.2 11.6
Килька каспийская (Тушение)
32
55.4 5.4 3.7 0
Шпроты в масле. Консервы
16
58.1 2.8 5.2 0
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 9
Ну в целом первый день прошел неплохо, по крайней мере я не голодала, записывала всё с точностью до грамма и если верить расчетам даже осталась в дефиците, посмотрела в какую сторону двигаться с учётом БЖУ и нутриентов. Задача второго дня продолжить вести дневник и дальше анализировать ценность привычного рациона. В дальнейшем буду искать новые рецепты и продукты чтобы приблизиться к идеальному соотношению БЖУ и нутриентов, при этом меню должно подходить всей семье 😉, чтобы не готовить отдельно. Второй основной задачей остаётся увеличение физической активности!!!
В этом месяце сижу на витаминках которые буду убирать по возможности когда выйду на необходимые показатели нутриентов в меню.
По итогам дня получился небольшой профицит калорий, но зато я перекрыла норму белков, что само по себе отлично, да и витамины почти все в норме. Если бы не согрешила тортиком картина была бы просто замечательная 😉, плюсом начала ходить по ступенькам на 7 этаж, а то привыкла на лифте кататься пока дети маленькие были...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречка+Геркулес
227
408.6 14.5 10 65.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Мармелад для женщин
1
14.3 0 0 3.3
Мармелад магний
1
7.3 0 0 1.8
Киви
39
18.3 0.3 0.2 3.2
Персик
50
22.5 0.5 0.1 4.8
Нектарин
56
21.8 0.6 0.2 4.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет
200
263.8 18.8 19.2 4
Хлеб ржаной из обойной муки
50
87 3.3 0.6 16.7
Кукуруза, консервы
100
58 2.2 0.4 11.2
Горошек зеленый. Консервы
90
36 2.8 0.2 5.9
Компот домашний
300
90 0.3 0.3 21

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Эклер с заварным или сливочным кремом, охлажденный
42
140.3 1.9 7.8 15.3
Компот домашний
150
45 0.2 0.2 10.5
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом
60
213.6 3.4 7.1 35.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курица тушеная с овощами
143
331.3 37.6 17.2 4
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
70
70.6 2.9 0.8 13
Компот домашний
200
60 0.2 0.2 14
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62
122
69.5 1.7 5 4
Горошек зеленый. Консервы
51
20.4 1.6 0.1 3.3
Хлеб ржаной из обойной муки
23
40 1.5 0.3 7.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Сегодня первый день, начинаю взвешивать и записывать всё что ем, надеюсь получится максимально точно подсчитать соотношение пользы и калорий, буду постепенно менять привычки и искать новые блюда. Цель убрать 8 кг за 6 месяцев так чтобы они не вернулись и отслеживать нехватку витаминов и полезных веществ. Ну и попробую начать тренировки, для начала домашние и отслеживать физическую активность. Надеюсь на первые результаты уже к новому году, а к дню рождения достичь поставленной цели полностью 😊

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
50
23.5 0.2 0.2 4.9
Банан
102
97.9 1.5 0.5 21.4
Каша овсяная
169
165.3 5.1 5.2 24.3
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
200
2 0 0 0.4
Мармелад магний
1
7.3 0 0 1.8
Мармелад для женщин
1
14.3 0 0 3.3
Витамины для глаз
1
0 0 0 0
Мармелад для женщин
1
14.3 0 0 3.3
Мармелад магний
1
7.3 0 0 1.8
Витамины для глаз
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
99
95 1.5 0.5 20.8
Кешью, сухая обжарка без соли
3
17.2 0.5 1.4 0.9
Миндаль, сухая обжарка, без соли
3
17.9 0.6 1.6 0.3
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны с яйцом и сыром
126
204.2 14.6 11.6 10.3
Вода
200
0 0 0 0
Макароны с яйцом и сыром
49
79.4 5.7 4.5 4
Вода
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Каша гречка+Геркулес
203
365.4 13 8.9 58.3
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Хлеб ржаной из обойной муки
19
33.1 1.3 0.2 6.3
Килька каспийская (Тушение)
34
58.9 5.8 4 0
Хлеб ржаной из обойной муки
19
33.1 1.3 0.2 6.3
Шпроты в масле. Консервы
11
39.9 1.9 3.6 0
Картофельные чипсы, обычные, соленые
10
53.2 0.6 3.4 5.1
Вода
200
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржаной из обойной муки
38
66.1 2.5 0.5 12.7
Шпроты в масле. Консервы
11
39.9 1.9 3.6 0
Чай заваренный с сахаром
200
56 0.2 0 14
Килька каспийская (Тушение)
34
58.9 5.8 4 0
Чай заваренный с молоком
100
43 0.7 0.8 8.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 3
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты