Рецепт. 
Куриные сердца — это суперфуд, особенно для мясоедов. Вот их основные плюсы и состав БЖУ:

✅ Польза куриных сердец:
Богатый белок: Идеальный источник полноценного протеина (все незаменимые аминокислоты). Поддерживает мышцы и сытость.

Высокое содержание железа: Гемовое железо (легко усваивается) — профилактика анемии, улучшает кислородный обмен.

Витамины группы B: Особенно B12 (нервная система, энергия) и B2 (рибофлавин).

Цинк и селен: Укрепляют иммунитет, важны для гормонов и антиоксидантной защиты.

Коэнзим Q10: Мощный антиоксидант, поддерживает сердце (ирония!) и энергетику клеток.

Умеренно жирные: Полезные животные жиры — источник энергии на кето/карнивор.

Плотные питательные вещества: Витамины A, K, фосфор, медь.
💡 Советы по употреблению:
Не пережаривайте: Чтобы сохранить нежность, готовьте 10–15 мин (жарка) или 30–40 мин (тушение).

Со специями: Соль, перец, чеснок, розмарин или паприка отлично раскрывают вкус.

С жирами: Подавайте с топлёным маслом или беконным жиром для увеличения жирности.

Умеренность: Из-за высокого холестерина (около 140 мг/100г) не ешьте ежедневно, но на карниворе это менее критично (главное — без воспалений и инсулинорезистентности).

Итог: Сердца — отличный способ разнообразить рацион. Они питательны, дёшевы и идеально вписываются в принципы карнивор! 👍 Попробуйте обжарить их с солью и чесноком — это вкусно и сытно.