Vlat Gudzini

02.05.2014 21:51

02.05.2014 Потихоньку меняю привычки в питании. Трудно и непривычно.

Полторы недели, как вношу данные в приложение. Как и многие начинающие, столкнулся с проблемой: был в гостях, потом не знал что и сколько вносить. Ведь не спросишь же у хозяйки праздничного стола - чего и сколько было положено в мою тарелку, из каких инградиентов (в каком количестве) выпекался торт С улыбкой

...вносилось по принципу "приблизительно"
Думаю, что если вносить в основном старательно, иногда можно немного и "схалтурить", результат все равно будет достойным того, чтобы на его основе делать выводы по правильности и сбалансированности рациона.
Заметил, что в моем рационе постоянно много жиров. И все бы ниего, однако значительная их часть - животного происхождения. С этим надо что-то делать. Убрал молоко из утренних (или иногда вечерних) каш, пока непривычный вкус. Вернее там просто нету вкуса С улыбкой

И сколько туда не добавляй сахар или даже немного маслица, все равно - на молоке было вкуснее.
Но наша цель - чтобы было полезнее. Значить надо привыкать. С кефиром будет та же история - буду выбирать 1-2%. Мы все можем привыкнуть ко многому. Я уже давно стал меньше солить - и нормально. Привык и ни капли не хочется подсолить гарнир, или мясо. Вкусно.
Еще я заметил, что у меня не так уже и много углеводов (как правило). Видимо поэтому меня и не несет никогда к набору веса. Бывает только, когда работы невпроворот - наоборот немного теряю. Однако потом незаметно и возвращаюсь к своим 50 плюс минус килограм-два.
В последнее время стал постоянно делать салаты в обед. Но не пойму - очень долго остается чувство сытости, на перекусы и не тянет. Сегодня - вообще поужинал йогуртом С улыбкой

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	45	156.8	5.5	2.8	27.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Вода	500	0	0	0	0
Изюм с косточками (виноград сушеный)	15	41.4	0.3	0.1	10.6
Чай черный байховый (сухая заварка)	3	4.6	0.6	0.2	0.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Пассерование)	15	33.2	0.8	0	7.3
Итого	588	302	7.2	10.3	45.8

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	180	172.8	2.7	0.9	37.8
Итого	180	172.8	2.7	0.9	37.8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша с индюшатиной	250	280	24	6.3	30.5
Салат из свежих помидоров и зелени	300	252.6	3.9	21.9	10.5
Чай черный байховый (сухая заварка)	3	4.6	0.6	0.2	0.2
Финики	30	87.6	0.8	0.2	20.8
Итого	583	624.8	29.3	28.5	62

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Бразильский орех	10	65.9	1.4	6.7	0.4
Кешью	10	60	1.9	4.9	2.3
Вода	200	0	0	0	0
Итого	520	125.9	3.3	11.6	2.7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный	350	315	14	5.3	50.1
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)	75	150.8	5.8	1.1	28.3
Итого	425	465.8	19.8	6.3	78.3

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	400	172	3.6	0.8	32.4
Итого	400	172	3.6	0.8	32.4
Итого за день	2696	1860.2	66	58.2	258.8

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

ходьба (6 км/ч)

	1	Итог
Время	30	30

Результаты за день

Энергозатраты: 49 ккал

Время: 30 мин

02.05.2014 22:58

Vlat Gudzini написал:
Заметил, что в моем рационе постоянно много жиров. И все бы ниего, однако значительная их часть - животного происхождения.

Не переживайте. Если у вас нет проблем с холестерином, то для набора массы это вполне хорошо.

Vlat Gudzini написал:
Убрал молоко из утренних (или иногда вечерних) каш,

Это зачем? Вам врач белок ограничивает?

Галин@ 02.05.2014 23:12

Нелогично как-то. Вы убрали молоко, чтобы снизить жир и кладёте в кашу масло. Зачем? Верните молоко, а от масла откажитесь, если хотите меньше жира есть. А молоко и обезжиренное бывает.

Vlat Gudzini 02.05.2014 23:12

med-ved, врачи вообще не ограничивают в питании. Лечат только препаратами, глядя на результаты анализов да снимков С улыбкой

Питанием решил заняться сам, уже "в печенках" сидят эти таблетки да уколы. Может удастся уменьшить их количество. Холестерин сейчас немного повышен, надеюсь частичная замена животных жиров на растительные улучшит ситуацию в долговременной перспективе. С белками - та же ситуация. Читаю "Китайское Исследование" Томаса кэмпбелла. Еще читать много, но суть ясна - белки тоже хорошо, когда они растительного происхождения. От мяса отказываться пока не собираюсь, но белки попробую набирать еще и за счет круп. Писал, что ревматологи рекомендуют низкобелковую диету. Думаю, что растительные белки - вредить не будут.

Vlat Gudzini 02.05.2014 23:15

Галин@, сварганил кашу, попробовал - Печально

Вот и добавил немного масла. Да, наверное нелогично. Вот и пишу - трудно и непривычно. Но с другой стороны - логика есть: белков получится меньше.

Галин@ 02.05.2014 23:19

Vlat Gudzini, Если хотите вес наращивать- белок нужно обязательно по верхней границе кушать.

Галин@ 02.05.2014 23:23

Vlat Gudzini, Ой.. так если у вас с суставами беда, то может вам лучше в лёгком весе оставаться?

Vlat Gudzini 02.05.2014 23:24

Галин@, Наращивать вес я не так уже и хочу. Пусть сам станет на том уровне, как получится. Думаю мне не грозит - ни похудеть ни поправиться серьёзно. Просто хочу научиться питаться так, чтобы было здоровее. Здоровее, чем сейчас, и было до этого.

Vlat Gudzini 02.05.2014 23:28

Галин@, Я хочу поправиться килограмм на пять - семь. И неспеша, потихоньку. Но уже не уверен, надо ли вообще хотеть этого. Повторюсь: главное - здоровье.

03.05.2014 00:06

Vlat Gudzini написал:
Холестерин сейчас немного повышен, надеюсь частичная замена животных жиров на растительные улучшит ситуацию в долговременной перспективе.

Это да.Здесь и здесь смотрите. состав и влияние на холестерин. Имейте в виду, что всякие кокосовые, пальмовые, какао и пр. масла по влиянию на холестерин как животные.

белки тоже хорошо, когда они растительного происхождения.

Это что-то странное. О чем речь-то??? Белки - не жиры, в них примерно те же 20 аминокислот и в животных, и в растительных, только растительные перекошены по составу, и потому неполноценны. В чем плюс-то? где кратко почитать?

Vlat Gudzini 03.05.2014 12:25

med-ved, самое ценное на этом сайте - не само приложение, хотя это тоже большая ценность. Я проснулся, стал думать, что сделать на завтрак, зашел на сайт, и ...читаю про влияние на холестерин масел, жиров. Никогда бы в жизни не задался этим вопросом сам. Я думал, что знаю достаточно. А теперь понимаю, что не знаю почти ничего. Мы все общаемся в своем кругу и привыкли рассуждать без аргументов, пересказывая то, что нам сказал кто-то, кто не является экспертом в этой области. Принимаем утверждения наших друзей за правду и следуем их словам (очень часто). Как в той рекламе: "Мне Ваня сказал!" С улыбкой

Большое спасибо за ваши статьи - в них есть и ваше мнение и, что так же очень ценно - аргументы.

...Про белки может быть я и обобщил, пока не дочитал еще книгу про китайское исследование до конца. Там как раз про белок сейчас и упоминается.

Сергей (a.k.a. Сергей) 03.05.2014 13:53

Vlat Gudzini, а не пробовал ВАРИТЬ на воде, а в конце добавлять маленько молока? Ну и туда же- изюма, чернослива, кураги, да и ореха грецкого можно покрошить. Попробуй, по мне так уже вкусные каши, через месяц получаются)) Подмигиваю

Vlat Gudzini 03.05.2014 14:01

Сергей (a.k.a. Сергей), хорошая идея! Да, молоко можно не исключать, просто уменьшить его количество. Вкус имеет огромное значение.

Сергей (a.k.a. Сергей) 03.05.2014 14:04

Vlat Gudzini, разумеется, вместо 200-300 мл, можно в конце добавить 75-100 и довести до кипения.Я так стал делать в последнее время))

03.05.2014 15:08

Vlat Gudzini написал:
самое ценное на этом сайте - не само приложение, хотя это тоже большая ценность. Я проснулся, стал думать, что сделать на завтрак, зашел на сайт, и ...читаю про влияние на холестерин масел, жиров. Никогда бы в жизни не задался этим вопросом сам.

Vlat Gudzini, спасибо, я сейчас как раз думаю о том, какие источники в ближайшее время переводить и популяризовывать.
Рад, что помогло.