Алена Аленка

01.02.2015 02:15

Зефир диетический

Калорийность - 21.9 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Мед пчелиный	30 г
Яблоки	180 г
Яичный белок куриный	60 г
Желатин пищевой	20 г
вода	1000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Яблоки 2-3 штуки очистить и нарезать на дольки среднего размера и поставить в микроволновку на 5 минут. Запеченные яблоки помять вилкой. Взбить белок и мед. Желатин 1 столовую ложку размешать в воде и поставить на огонь (до кипения). Все смешать и разложить по формам. Поставить в холодильник до загустения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.9 кКал	1.3%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	16.7 г	0.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

0.3%

1.8%

Холин

0.4%

0.5%

0.7%

0.2%

B12

0.1%

1.6%

0.2%

0.7%

вит.К

0.3%

2.1%

Калий

1.9%

1.4%

0.7%

0.4%

1.9%

0.5%

4.4%

1.5%

0.1%

1.4%

0.3%

Stefanie 01.02.2015 06:26

и как оно, похоже на зефир? а то я на агаре делала, как положено, и то не очень вышло (делла без сахара, правда, а сахар важный компонент чтобы получить идентичный магазинному зефир)

Алена Аленка 01.02.2015 11:54

Процентов на 80 похож на обычный, но можно эксперементировать - добавляла немного какао, а могла и корицы. Так что как альтернатива лично мне нравится.

Олеся К 01.02.2015 12:10

Обязательно попробую, интересный рецепт!

Мы белые и пушистые 01.02.2015 12:25

зефир вижу, а где он диетический? разъясните пожалуйста в чем заключается диета? Калорийность как у обычного, углеводы тоже, а вот жиров больше чем в обычном зефире

Алена Аленка 01.02.2015 23:13

Может я и ошибаюсь, но вобычном зефире 300 ккал в 100г, а по этому рецепту 25-35 ккал.

Екатерина Лесникова 02.02.2015 00:12

Мы белые и пушистые, а где Вы видите жиры? У меня показывает жиров 0, калорийность 21, у обычного зефира - 322 ккал. Я, правда, не представляю этот рецепт в реализации, по-моему, там одна вода, поэтому 21 ккал. Трудно представить что-то вкусное! Может быть я ошибаюсь!