Горохово-нутовый хумус

Калорийность - 108.4 кКал; белки - 7 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 16.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре)	100 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	100 г
Лук репчатый (Припускание)	165 г
Семена льна	5.2 г
Вода	226 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

Сбалансированный гарнир из бобовых, который легко хранить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Предварительно замочить и отварить нут и горох.
Пожарить лук до мягкости, можно сделать зажаренным - так вкуснее.

Шаг 2.

Сделать из гороха пюре миксером/блендером.

Шаг 3.

Добавляем лук, нут и специи. Можно добавить семена льна и другие, получается очень хорошее сочетание.

Из специй порекомендую: тимьян, смесь перцев, прованские травы.

Шаг 4.

Смешиваем все. Готово!

Идеально с печенью и мясом в целом. Очень сытно.

Приятного всем, кто попробует!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	6.44%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	16.4 г	7.49%
	Пищевые волокна	4.4 г	22%
	Вода	69.3 г	3.05%