Diana
02.08.2025 14:09
Горохово-нутовый хумус
Калорийность - 117.5 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 17.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) | 100 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 165 г |
| Семена льна | 5.2 г |
| Вода | 226 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Описание
Сбалансированный гарнир из бобовых, который легко хранить.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Предварительно замочить и отварить нут и горох.
Пожарить лук до мягкости, можно сделать зажаренным - так вкуснее.
Пожарить лук до мягкости, можно сделать зажаренным - так вкуснее.
Шаг 2.
Сделать из гороха пюре миксером/блендером.
Шаг 3.
Добавляем лук, нут и специи. Можно добавить семена льна и другие,
получается очень хорошее сочетание.
Из специй порекомендую: тимьян, смесь перцев, прованские травы.
Из специй порекомендую: тимьян, смесь перцев, прованские травы.
Шаг 4.
Смешиваем все. Готово!
Идеально с печенью и мясом в целом. Очень сытно.
Приятного всем, кто попробует!
Идеально с печенью и мясом в целом. Очень сытно.
Приятного всем, кто попробует!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.5 кКал | 6.98% | |
| Белки | 7.6 г | 10% | |
| Жиры | 1.6 г | 2.86% | |
| Углеводы | 17.8 г | 8.13% | |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 24% | |
| Вода | 66.7 г | 2.93% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
0.3%
b-car
0.3%
В1
7.5%
B2
3.1%
Холин
10.8%
B5
11.1%
B6
5.6%
B9
2.7%
B12
~
C
2%
D
~
E
2.2%
H
7.1%
вит.К
1.4%
PP
6.5%
Калий
15.1%
Ca
6.9%
Si
108%
Mg
12.4%
Na
1.6%
P
20%
Cl
1.8%
Fe
10.8%
I
0.9%
Co
54.7%
Mn
38.9%
Cu
28.9%
Mo
37.5%
Se
11.3%
F
1.4%
Cr
4.3%
Zn
11.4%
2
