Блог Анастасия Гречухина

Анастасия Гречухина

20.07.2025 21:07

Рыбная запеканка с моцареллой

Калорийность - 84.2 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Пангасиус Филе	530 г
Морковь (Запекание)	325 г
Лук Репчатый	150 г
Яйцо	140 г
Теос 2% Греческий Йогурт	250 г
Моцарелла Шарики	100 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Всем привет! Эта рыбная запеканка точно вам понравится. Её можно съесть много так как она очень низкокалорийная.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Возьмем 3-4 луковицы и столько же средней моркови. Натрем на тёрке морковь, лук порежем помельче и все тушить на сковороде в водичке без масла.

Шаг 2.

Пока тушаться овощи подготовим заливку для нашей запеканочки. 3 яйца, 250гр греческого йогурта, приправа для рыбы. Вот такую приправу я использую.

Шаг 3.

Всё соединим в миске

Шаг 4.

Перемешаем вилочкой до однородной консистенции.

Шаг 5.

Рыбу я не размораживала. У меня пангасиус. Выложила прямо в форму для запекания.

Шаг 6.

Поверх рыбки выкладываем готовые овощи, морковь и лук. Затем все поливаем заливкой и сверху половинки шариков моцареллы распределим по блюду. Ставим в духовку на 180 градусов, время 40 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.2 кКал	5%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

10

Анастасия Гречухина

19.07.2025 11:41

Яблочный штрудель

Калорийность - 119.5 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1 г; углеводы - 22.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш Армянский Тонкий	375 г
Яблоко	1000 г
Теос Греческий	250 г
Вода	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Яблочный штрудель из лаваша. Ингредиенты были взяты для двух штук. Лаваш должен быть длинным для того чтобы свернуть его пополам. Яблок брала килограм. У меня это вышло 8 штук яблок. Фит парад на свое усмотрение, я люблю сладкое.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала подготовим яблоки, помоем, уберём сердцевину, почистим от кожуры.
Затем, порежем кубиками и отправим на сковородку, при этом добавив фит парад 3 пакетика и водички пол стакана. Тушим на среднем огне до мягкости.

Шаг 2.

У меня лаваш длинный, прямоугольный. Я его свернула пополам, чтобы был плотнее.

Шаг 3.

Намазала греческим йогуртом, в котором тоже добавлен фит парад 2 пакетика.

Шаг 4.

Яблоки выложила на лаваш

Шаг 5.

Завернула. У меня ингредиентов на два рулета.

Шаг 6.

Смазываем верх греческим йогуртом.

Шаг 7.

Отправляем в духовку на t200C° на 20 минут. До подрумянивания верха.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.5 кКал	7.1%
	Белки	4.2 г	5.53%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	22.9 г	10.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

5

12

Анастасия Гречухина

01.07.2025 09:54

Шоколадный рулетик

Калорийность - 158.6 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 4 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Белок Яичный	40 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание)	100 г
Мука	40 г
Разрыхлитель	2 г
Греческий	140 г
Какао Порошок Золотой Ярлык	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Сегодня на завтрак белковый шоколадный рулетик.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала нужно отделить белок от желтка. Желток нам не понадобится.

Шаг 2.

В другой миске приготовим нашу основу для теста. В ряженку добавим муку, разрыхлитель и подсластитель.

Шаг 3.

Размешаем нашу основу до однородной массы.

Шаг 4.

Теперь, взбиваем белок до тех пор пока не станет вот так. Белок не должен стекать или падать, он должен на венчиках держаться вот так.

Шаг 5.

Теперь аккуратно вводим белки в основу из ряженки, муки, разрыхлителя и сахзама.

Шаг 6.

Перемешиваем аккуратно ложкой или чем вам удобно. Как показала моя практика, что размешивать силикованой лопаткой и обычной столовой ложкой нет разницы. Должна получиться такая воздушненькая масса.

Шаг 7.

Распределяем по противню. Рекомендую не делать это на пергаментах так как прилипает очень сильно к бумаге. Используйте тефлоновый коврик.

Шаг 8.

Выпекаем минут 7 в духовке при температуре 200 градусов. Без конвекции.

Шаг 9.

Подготовим крем. Возьмем греческого йогурта маленькую баночку это 140гр. Добавим 10гр какао порошка и сахзам

Шаг 10.

Тщательно перемешиваем крем до однородной массы. Крем получается не жидкий, густоват.

Шаг 11.

Смазываем наш пласт. Кстати он получится не пышным, тонким. Так и должно быть. Так как это не бисквит.

Шаг 12.

Завернем в рулетик. У меня получился небольшим. И чуть кривоват🤭

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.6 кКал	9.42%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	17.6 г	8.04%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

4

5

Анастасия Гречухина

30.06.2025 15:59

Дневник питания за 30.06.2025

Варила суп с филе минтая! Получилась огромная тарелища, все ингредиенты посчитаны , кроме воды. Если я правильно понимаю, то воду не надо считать? Объясните, мне, пожалуйста, как считать супы?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Улитка-торт с персиками	265	283	23.3	5	35.2
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	155	83.7	4.5	3.9	7.4
Яйцо куриное (Варка)	150	235.5	19.1	17.3	1.1
Итого	570	602	46	26	43

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп с минтаем	525	372.2	42	2.6	44.1
Итого	525	372	42	2	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис золотистый длиннозерный, обработанный паром	50	175	4	0.3	39
Скумбрия холодного копчения	70	126	11.9	8.4	0
Минтай филе	195	173.6	39	2	0
Итого	315	474	54	10	39
Итого за день	1410	1449	143	39	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Анастасия Гречухина

29.06.2025 20:37

Дневник питания за 29.06.2025

Как же мне хотелось скумбрии холодного копчения! С рисом вообще улёт. Сто граммов риса развалилось до 314 граммов, тарелочка была что надо)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Улитка-торт с персиками	545	582.1	48	10.4	72.5
Итого	545	582	48	10	72

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Улитка-торт с персиками	275	293.7	24.2	5.2	36.6
Итого	275	293	24	5	36

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис золотистый длиннозерный, обработанный паром	100	350	8	0.5	78
Скумбрия холодного копчения	140	252	23.8	16.8	0
Итого	240	602	31	17	78
Итого за день	1060	1477	104	32	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Анастасия Гречухина

29.06.2025 13:05

Кухонные муки: что бы такого съесть, чтобы и вкусно, и некалорийно, и чтобы душа пела?

Каждый день одно и то же: сижу, думаю, "Ну что же мне приготовить на обед?" — чтобы было вкусно, сытно, но без лишних калорий, да ещё и чтобы настроение поднялось!

Вчера, например, сварила 50 г макарон, пожарила яйцо на воде (да-да, без масла, вот такой героизм! 😆), добавила 80 г ветчины из индейки ("Империя вкуса" Подмигиваю

. Вроде наелась, но... десерта всё равно захотелось! Пришлось с собой бороться — в общем, справилась как-то.

У меня завтрак обычно в 10:30— настолько сытный, что до 16:00 есть вообще не тянет. Но вот к 17:00 живот начинает устраивать концерт: "Где обед?!" Ужин у меня в 20:30 — такой график специально, чтобы в течение дня меньше есть. Хитро? Ещё как! 😂

Но вернёмся к главному: обед. Каждый раз — муки выбора. Может, у вас есть крутые идеи? Что вы сегодня едите? Давайте делиться рецептами — вдруг что-то вкусненькое да подсмотрю! 🍲✨

1

10

Анастасия Гречухина

29.06.2025 12:38

Улитка-торт с персиками

Калорийность - 106.8 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	535 г
Яйцо куриное (Запекание)	140 г
Персик	290 г
Теос Греческий Йогурт 2%	140 г
Лаваш Армянский Тонкий	180 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сегодня я готовила улитку-торт, рецепт придумала сама)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Добавим 2 брикета по 180 граммов творога.

Шаг 2.

Добавим туда же яйцо 3 штуки и фитпарад. Я добавила фит парада тоже 3.

Шаг 3.

Возьмем персики, помоем, почистим.

Шаг 4.

Порежем и добавим к творогу с яйцами и фитпарадом. Персиков я добавила половину, другую половину оставим для украшения.

Шаг 5.

Возьмем блендер погружной и все превратим в однородную массу. Масса получится жидковатая.

Шаг 6.

Эту массу распределим по лавашу. И свернем аккуратно в рулет.

Шаг 7.

Свернем улитку. Положим в силиконовую форму.

Шаг 8.

Выпекаем 200 градусов 25 минут. Иногда подглядываем, чтобы верхушечки лаваша сильно не подгорали. По необходимости можно на 5 минут пораньше выключить.

Шаг 9.

Сделаем кремушек. Брикет творога возьмем, добавим маленькую баночку греческого йогурта, 2 пакетика фитпарада. Пробьем погружным блендером.

Шаг 10.

И самое приятное. Обмажем кремом и украсим как позволяет Ваша фантазия☺️

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	6.34%
	Белки	8.8 г	11.58%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	13.3 г	6.07%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

5

8

Анастасия Гречухина

26.06.2025 11:47

Муж купил домой заразу чистой воды😂😂😂

Вот знаете, сидите вы дома, никого не трогаете, едите полезную еду, радуетесь тому, что скоро похудеете еще на пару-тройку кг за месяц... Но не тут-то было!

Я, человек, признаюсь, не имею большой силы воли против вкусняшек, но иногда сдерживаюсь. Приходит мой муженек домой и приносит это! Я терпела долго, но сдалась. Простите! 😂😂

Ну блин, на всю пачку — 504 ккал, это же ппц, товарищи! Вы скажете: «Съесть немного?» Ага, да. Это как нар"котик какой-то! Съела, ладно. Но совесть немного мучает. 😂😂

---

1

32

Анастасия Гречухина

26.06.2025 11:23

Рулетики лаваш и творог

Калорийность - 169 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 5 г; углеводы - 18 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог влажный обезжиренный	355 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г
Яйцо куриное (Запекание)	165 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	185 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Белковые рулетики из лаваша и творога с зелёным луком

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В миску добавим товорог

Шаг 2.

Сыр

Шаг 3.

Яйцо

Шаг 4.

Зеленый лук и соль по вкусу

Шаг 5.

Перемешаем до жидкого состояния

Шаг 6.

Эту смесь распределим по лавашу

Шаг 7.

Завернем в рулет

Шаг 8.

Разрежем на равные кусочки

Шаг 9.

Каждый кусочек положим в форму для запекания. Выпекаем в духовке температура 200, время 20 минут. С конвекцией 15 минут при той же температуре.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169 кКал	10.04%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	18 г	8.22%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	61.5 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

9.7%

b-car

2%

В1

5.1%

B2

14.5%

Холин

15.3%

B5

12.3%

B6

4.2%

B9

3.5%

B12

14.4%

C

0.6%

D

5.3%

E

3.5%

H

10.1%

вит.К

5.3%

PP

10.9%

Калий

6.2%

Ca

14.9%

Si

2.5%

Mg

5.8%

Na

33.3%

P

26.6%

Cl

17.7%

Fe

7.4%

I

3.2%

Co

30.1%

Mn

12.2%

Cu

7.9%

Mo

7.6%

Se

25.3%

F

0.9%

Cr

3.2%

Zn

9.1%

7

6

Анастасия Гречухина

17.06.2025 16:08

Дневник питания и тренировок за 17.06.2025

Второй день хочется сладенького. Естественно в свою норму калорийности.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лепешка с моцареллой	190	384.6	31.9	16.3	26.6
Безе Цветные Облака	10	34	0.1	0.2	8
Батончик Бонтайм со вкусом пломбира	20	98	0.6	3.6	15.6
Attaché Суфле со Вкусом Итальянского Десерта	25	112.5	0.8	5.8	14.3
Шоколад молочный "любимая Аленка"	25	140	1.8	9	13
Бурек с Сыром	65	227.5	5.2	14.3	19.5
Чебурек	85	219.3	9.4	8.7	26
Итого	420	1215	49	57	123

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лепешка с моцареллой	80	161.9	13.4	6.9	11.2
Безе Цветные Облака	30	102	0.2	0.6	24
Маршмеллоу с ароматом ванили	40	132.4	1.4	0	31.6
Итого	150	396	15	7	66

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Роллини Греческие с Мясом Болоньезе и Картофелем	200	686	26	30	90
Итого	200	686	26	30	90
Итого за день	770	2298	90	95	279

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Это жесть! Побила все свои рекорды! Езда на велотренажере. Фото экрана скину завтра. Забыла сфоткать. Начала с 19.30, перерыв примерно час был. И потом с 22.30 (примерно) и до 23.40 ездила. Ноги отваливаются! Мышцы просто обалдели с такой тренировочки! Завтра тоже буду ездить (если мышцы дадут) но уже не 41км как сегодня, а максимум 20км. Для меня 20км, самое то! Сегодня сожгла 035 калорий, если верить тренажеру.

Велосипедная езда (дистанция/время)

	1	Итог
Дистанция	41000	41000
Время	139	139
Вес отягощения
Перепад высот
Масса велосипеда

Результаты за день

Энергозатраты: 935 ккал

Дистанция: 41000 м

Время: 139 мин

1

2