Обычно лень идти на тренировку появляется не потому, что ты слабый, а потому что мозг пытается сэкономить энергию. Он всегда выбирает вариант “остаться дома”, если не дать ему нормальный повод двигаться.

Самый рабочий способ — не ждать мотивации. Просто уменьши порог входа: скажи себе “я сделаю только разминку” или “схожу в зал на 10 минут”. Почти всегда, когда ты уже пришёл и начал, тело включается, и тренировка всё равно происходит.

Помогает заранее готовить одежду и бутылку с водой, чтобы не тратить силы на сборы. Хорошо работает привычка делать тренировку в одно и то же время — мозг перестаёт спорить, и это превращается в рутину, как чистить зубы.

И еще важно не перегорать. Если чувствуешь, что выжат, лучше сделать лёгкую сессию или прогулку, чем пропустить полностью. Главное — сохранить ритм, а не устраивать себе войну каждый раз перед выходом из дома.

Имбирь — универсальная штука, он и пряность, и лекарство одновременно. В нём много веществ, которые разгоняют кровообращение и немного ускоряют обмен веществ, поэтому он хорошо греет и бодрит. Часто помогает при простуде — облегчает кашель, прогревает горло, снижает воспаление и слегка убивает микробы.

Ещё имбирь улучшает пищеварение: помогает при вздутии, тяжести, тошноте. Даже при укачивании многим становится легче. Есть данные, что он может чуть снижать уровень сахара и холестерина в крови, если употреблять регулярно.

Но в больших количествах может раздражать желудок и повышать кислотность, особенно натощак. Так что лучше добавлять по чуть-чуть — в чай, еду или просто тонкий ломтик в воду, тогда пользы будет больше, чем проблем.

Некоторые напитки реально могут немного подстегнуть обмен веществ, но не так, чтобы это было чудо. Самый очевидный — обычная вода. Когда организм обезвожен, метаболизм замедляется, а если пить достаточно, всё работает быстрее.

Ещё помогает кофе — кофеин временно ускоряет обмен и повышает расход калорий. Чай (особенно зелёный) делает то же самое, но мягче, потому что в нём тоже есть кофеин и вещества вроде катехинов, которые чуть усиливают жиросжигание.

Имбирный чай, вода с лимоном, настой корицы или просто горячие напитки тоже немного разгоняют обмен, потому что телу приходится тратить энергию, чтобы выровнять температуру. Но это всё мелочи — эффект временный и небольшой. Главное всё равно питание и активность, а не сами напитки.

Для волос и ногтей важнее всего белок, железо, цинк, биотин и витамины группы B. Если с питанием всё норм, они растут крепче и не ломаются.

Хорошие продукты — это мясо, рыба, яйца, творог, орехи, семечки, цельнозерновые крупы, бобовые. Из растительных — авокадо, шпинат, брокколи, ягоды. Для блеска волос и нормальной кожи головы нужны жиры, особенно омега-3, так что рыба типа лосося, скумбрии или льняное масло тоже в тему.

Если еда бедная белком или железом, ногти начинают слоиться, а волосы — выпадать или тускнеть. Поэтому лучше не гнаться за “витаминами для волос” в баночках, а просто нормально питаться — эффект обычно лучше и стабильнее.

Можно печь выпечку с сиропами из сахарозаменителей, но не с любыми сиропами и не в любых рецептах. Всё зависит от состава. Если сироп сделан на основе эритрита, мальтитола или стевии, то обычно всё нормально — они выдерживают нагрев и не дают горечи. Но если там есть сукралоза с добавками или сироп содержит много ароматизаторов и влаги, при нагреве может появиться неприятный запах или привкус, особенно если температура высокая.

Некоторые сиропы при запекании ведут себя странно: тесто может не подняться, стать липким или получить химический запах. Поэтому лучше выбирать сиропы, где прямо указано, что они “подходят для выпечки”. Или проверенные марки, которые не горят и не меняют вкус при нагреве.

В общем — можно, но лучше тестировать на маленькой порции, прежде чем делать целую партию, потому что не все заменители ведут себя предсказуемо в духовке.

Больше всего железа в чечевице. В ней около 11–12 мг на 100 грамм сухого продукта. В красной фасоли чуть меньше — примерно 8–9 мг, а в горохе около 6 мг.

Но разница в усвоении тоже есть: из растительных источников организм берёт не больше 10%, а иногда и меньше. Поэтому смысл есть не просто “где больше цифра”, а с чем это ешь. Если добавить что-то с витамином С — например, болгарский перец, зелень или немного лимонного сока, — железо усвоится лучше независимо от того, чечевица это или фасоль.

Сельдерей — это такая штука, где пользы реально больше, чем вреда, если нет особых противопоказаний. В нём куча воды, клетчатки, калия и витаминов вроде C, K и группы B. Он помогает выводить лишнюю жидкость, поддерживает давление, улучшает пищеварение и даёт лёгкое чувство сытости при минимуме калорий. Ещё его часто едят на диете, потому что он низкокалорийный и немного ускоряет обмен веществ.

Но если есть его слишком много, особенно сырой, может начать раздражаться желудок — у кого-то появляются вздутие, газообразование или изжога. Ещё он мочегонный, поэтому при проблемах с почками или приёме мочегонных лекарств лучше не перебарщивать.

Если есть сельдерей каждый день, в нормальных количествах (типа пару стеблей или немного в салате), то это только в плюс: лёгкий тонус, нормальная работа кишечника и немного лучшее самочувствие. Просто не стоит заменять им нормальную еду — он полезный, но не волшебный.

Больше всего калорий тело тратит на переваривание белковой еды. Это мясо, рыба, яйца, творог, бобовые. На усвоение белка уходит где-то 20–30% его калорийности — то есть если в куске курицы 200 ккал, то около 40–60 из них организм потратит просто на переваривание.

С углеводами всё проще — на них тратится примерно 5–10%, а с жирами меньше всего — около 2–3%. Поэтому после белковой еды дольше держится сытость, и она чуть ускоряет обмен веществ.

Продукты с отрицательной калорийностью это миф, хотя он красиво звучит. Ни один продукт не заставляет организм тратить на его переваривание больше калорий, чем он сам даёт. Да, есть низкокалорийные продукты вроде сельдерея, огурцов или листового салата — на их переваривание уходит часть энергии, но всё равно остаётся небольшой плюс, не минус.

Например, стебель сельдерея даёт около 10 ккал, а потратить на его переваривание можно максимум 2–3. Так что отрицательного баланса нет, просто выгода в том, что такие продукты почти не дают лишних калорий, зато заполняют желудок и помогают есть меньше.