Суп красная бомба

Калорийность - 34.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Красный лук	80 г
Морковь (Жарка)	97 г
Свекла (Жарка)	113 г
Картофель (Варка без слива)	274 г
Подсолнечное масло	30 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли	200 г
Мята перечная, свежая	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец сладкий красный (Жарка)	30 г
Перец красный молотый острый	7 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Суп из красной фасоли с овощами и мятой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Способ приготовления:
Подготовка фасоли:
Фасоль предварительно замочить в холодной воде на 10–12 часов (лучше на ночь).
Приготовление:
1. Нарежьте мелко лук, натрите морковь и свёклу.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте овощи до мягкости и
появления аромата (примерно 8–10 минут).
3. Отдельно отварите фасоль до мягкости (30–40 минут), в другой кастрюле —
картофель, нарезанный кубиками (15–20 минут).
4. Соедините фасоль, картофель, зажарку и мелко нарезанную свежую мяту в одной
кастрюле.
5. Добавьте воду (при необходимости долейте), доведите до кипения, посолите по вкусу
и проварите ещё 5–10 минут.
6. Дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.9 кКал	2.07%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	91.6 г	4.03%