Возьмите на заметку.

Галя Вахрушева,  в моркови жирорастворимый витамин А, и если вы едите морковь с чем то, приготовленным с маслом, (котлеты) или сыр, например, то этого жира будет достаточно.

В молодости с однокурсницей был такой случай. В период очередного похудения сидела она только на моркови и свекле. Когда пожелтела, пошла к врачу. Первый вопрос врача - Девушка, вы сколько моркови едите? Так что все хорошо в меру.

Где-то тоже читала и когда у меня детёныши еще маленькие совсем были делала им в соковыжималке морковь и с молочком сок такой морковный был у нас )) вкусненько было надо кстати вспомнить сегодня вечером сделать.

Ольга Бостан,  а что) морковь вместо солярия)))

Стелла,  цвет малость не в тему

Ольга Бостан,  а вы всем говорите что были в особом регионе райского острова) там цвет загара такой специфический)))

Стелла,  все перегибы в прошлом

Оксана написал:
много тоже нельзя - соседка малых своих (школьников уже) кормила усиленно морковкой - так у них кожа желтой стала, временно правда

Так и автозагара не надо

Галя Вахрушева,  про то, что витамин A, а не D, уже поправили.

Про масло вы правильно говорите, что с ним лучше, но нормы пересчета рассчитаны на "обычный" прием,  без масла. Считается, что 1мг витамина A соответствует 6мг бета-каротина без масла или 2мг бета-каротина, растворенного в масле.   

Масло к морковке, действительно, что-то улучшит, но у большинства и без масла норма наберется.