Андрей_ANDY
06.08.2025 08:07
Дневник питания за 06.08.2025
Доброго дня всем! Сегодня почему-то рано проснулся в 3:52 и не
смог заснуть. Но при этом была некоторая вялость:D Принял
контрастный душ, проснулся окончательно, вялость как рукой
сняло:D На весах всё так же без изменений 98 кг.
Проснулся аппетит, что-то вспомнился подростковый возраст (середина
90-х) когда готовил себе котлеты из овсянки, что-то
захотелось:D Сначала сделал типа "фарш" (выварил овсяные
хлопья, практически, до сухого состояния, но так чтобы они хорошо
склеивались, добавил тертый репчатый лук, тертый свежий зубчик
чеснока, молотый перец и буквально пару-тройку семян зиры, добавил
жидкий яичный белок из яйца(7-10грамм, не больше, иначе не
получилось бы сформовать котлетку:D) и хорошо вымешал) ,
вместо панировочных сухарей использовал манную крупу смешанную с
карри, разогрел подсолнечное масло на сковороде и выложил
сформированную котлетку на сковороду. Обжарка на сильном огне по 2
мин с каждой стороны. Выложил на тарелку, добавил помидор, свежий
огурец, чили, зеленый горошек, песто и немного гранатового сиропа.
Результат на фото. Соединения серы из лука и чеснока и зира -
сделали аромат котлеты, похожим на мясной. По консистенции и на
вкус практически получилась неотличима от столовских советских
котлет:D:D:D Так же сделал тар-тар из телятины с оливками и
чили, сверху желток, пармезан, кедровые орешки и вместо соуса -
горчица. И как обычно сыр, эспрессо, корица, шоколад:D
Вот так выглядит овсяно-котлетка внутри:D
На вечер кефир, смузи из томатного сока, яичного белка, зелени и
льда и карпаччо из телятины с оливками, пармезаном, рукколой,
кедровыми орешками, гранатовым соусом, песто и оливковым маслом, на
десерт - арбуз
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
600
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное |
50
|
27 | 1.5 | 1.3 | 2.4 |
| Вигантол Д3 |
2
|
0.4 | 0 | 0 | 0 |
| Поливитамины Берокка |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане |
70
|
6.3 | 0.1 | 0.1 | 1.2 |
| Овсяные хлопья "геркулес" |
31
|
109.1 | 3.8 | 1.9 | 19.2 |
| Манная крупа |
3
|
10 | 0.3 | 0 | 2.1 |
| Лук репчатый |
10
|
4.1 | 0.1 | 0 | 0.8 |
| Чеснок |
6
|
8.9 | 0.4 | 0 | 1.8 |
| Перец черный, молотый или горошек |
2
|
5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Зира, семена |
0.3
|
1.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Карри, порошок |
2
|
6.5 | 0.3 | 0.3 | 0.1 |
| Подсолнечное масло |
4
|
36 | 0 | 4 | 0 |
| Горошек зеленый. Консервы |
35
|
14 | 1.1 | 0.1 | 2.3 |
| Помидор (томат), грунтовый |
94
|
22.6 | 1 | 0.2 | 3.6 |
| Огурец грунтовый |
75
|
10.5 | 0.6 | 0.1 | 1.9 |
| Перец чили зеленый острый |
47
|
18.8 | 0.9 | 0.1 | 3.7 |
| Телятина, шейная часть |
121
|
112.5 | 24.8 | 1.5 | 0 |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
5
|
22.6 | 2.1 | 1.5 | 0.2 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
17
|
24.7 | 0.2 | 2.6 | 0.1 |
| Яйцо куриное |
55
|
86.4 | 7 | 6.3 | 0.4 |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный |
5
|
20.9 | 0.5 | 1.9 | 0.4 |
| Горчица столовая |
13
|
18.6 | 1.3 | 0.7 | 1.7 |
| Кедровый орех, сушеный |
4
|
26.9 | 0.5 | 2.7 | 0.4 |
| Сыр Ливаро с двойными Сливками |
21
|
79.4 | 3.6 | 7.1 | 0.2 |
| Шоколад полугорький |
7
|
38.4 | 0.3 | 2.5 | 3.7 |
| Корица, молотая |
2
|
4.9 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| Итого | 1280 | 715 | 50 | 35 | 47 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кефир 2,5% жирности |
150
|
79.5 | 4.4 | 3.8 | 6 |
| Томатный и овощной сок, с пониженым содержанием соли |
250
|
55 | 1.5 | 0.3 | 9.5 |
| Петрушка свежая |
55
|
27 | 2 | 0.2 | 4.2 |
| Базилик, свежий |
13
|
3 | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
| Айсберг (салат кочанный) |
56
|
7.8 | 0.5 | 0.1 | 1 |
| Имбиря корень сырой |
11
|
8.8 | 0.2 | 0.1 | 1.7 |
| Телятина, шейная часть |
67
|
62.3 | 13.7 | 0.8 | 0 |
| Яичный белок куриный, сушеный |
50
|
175 | 41.2 | 0.9 | 0.6 |
| Перец халапеньо |
31
|
9 | 0.3 | 0.1 | 1.1 |
| Чеснок |
10
|
14.9 | 0.7 | 0.1 | 3 |
| Руккола |
11
|
2.8 | 0.3 | 0.1 | 0.2 |
| Сироп, гранатовый |
5
|
13.4 | 0 | 0 | 3.3 |
| Кедровый орех, сушеный |
4
|
26.9 | 0.5 | 2.7 | 0.4 |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве |
5
|
22.6 | 2.1 | 1.5 | 0.2 |
| Арбуз |
800
|
216 | 5.6 | 0.8 | 46.4 |
| Перец черный, молотый или горошек |
2
|
5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Оливковое масло |
3
|
26.9 | 0 | 3 | 0 |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный |
5
|
20.9 | 0.5 | 1.9 | 0.4 |
| Горчица столовая |
7
|
10 | 0.7 | 0.4 | 0.9 |
| Лимон |
12
|
4.1 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого | 1547 | 790 | 74 | 16 | 80 |
| Итого за день | 2827 | 1506 | 125 | 51 | 127 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
4
21
Ирина
06.08.2025 08:11
Интересные блюда получились. Котлетка из овсянки выглядит очень
аппетитно. Уж насколько я не люблю овсянку, а тут даже захотелось
попробовать. 😋😊
Андрей_ANDY
06.08.2025 08:14
Ирина,Просто в 90-е проблемки были и с
деньгами и с мясом, вот такая альтернатива была, только без
карри.
Заходило
на ура И
ещё сладкий чай, какой-то дешманский турецкий был тогда
Заходило
на ура И
ещё сладкий чай, какой-то дешманский турецкий был тогда
Ирина
06.08.2025 08:34
Андрей_ANDY, а у нас в 90-е не помню
откуда появилось 2 мешка с гречкой. Ели её не перставая, а с учётом
того, что я её ещё и не любила, то просто наелась до отвращения, до
сих пор не ем, только очень редко, когда нет никакой альтернативы и
потому что полезная. 🙈😅
Андрей_ANDY
06.08.2025 08:41
Ирина,У
нас нормальную гречку вообще нельзя было купить Максимум - продел и
в нем попадалось и просо и еще какой-то мусор от злаковых. Но
гречку не перестал любить И
как самостоятельное блюдо с жаренными белыми грибами морковью и
луком со сливками и в качестве гарнира, как к мясным так и рыбным
блюдам. С различными соусами тоже хорошо заходит
И
как самостоятельное блюдо с жаренными белыми грибами морковью и
луком со сливками и в качестве гарнира, как к мясным так и рыбным
блюдам. С различными соусами тоже хорошо заходит 
Алин@
06.08.2025 12:36
Гречку охотно ем с морковью и грибами, купеческая для меня тяжёлая
( с мясом)) , котлетки люблю 😋, любые мясные, овощные , спасибо 🌹на
столе очень вкусно, полезно , аппетитно👍👏🤗
Оксана
06.08.2025 13:39
Девяностые - эпоха из серии : голь на выдумки хитра! Многие блюда
имеют право на жизнь и сейчас !!!
Оксана
06.08.2025 13:42
В рецепт овсяной котлеты добавлялся грибной кубик галина бланка)))
Андрей_ANDY
06.08.2025 13:44
Oksana
06.08.2025 21:04
Оксана,
А я в это время в середине девяностых работала в Барселоне
переводчиком для руководителей Галины Бланки. При мне создали
рекламный альбомчик рецептов русской кухни с кубиками бульонов. На
мне же испытывали рекламу, зайдет ли, поймут ли... Все им хотелось
имя Галина обыграть... То есть я с этими кубиками с другой стороны
познакомилась!
Андрей_ANDY
06.08.2025 21:06
На вечер кефир, смузи из томатного сока, яичного белка, зелени и
льда и карпаччо из телятины с оливками, пармезаном, рукколой,
кедровыми орешками, гранатовым соусом, песто и оливковым маслом, на
десерт - арбуз 
Андрей_ANDY
06.08.2025 21:14
Oksana
06.08.2025 21:31
Андрей_ANDY, по-моему, проще гораздо.
Ни Галинам ни кому-то еще не будет приятно, чтобы сравнивали их с
курицей... Вообще -то в Испании Галине лучше называться Галой,
Арине - Ари, а Василине уж даже и не знаю, просто псевдоним надо
брать. Ирине нельзя называться Ирой. На Никиту и Тараса тоже
странно посмотрят.
Оксана
06.08.2025 22:46
Андрей_ANDY, а сколько в девяностых
стоило пиво? Мне кажется кубик был самым дешёвым.
Андрей_ANDY
07.08.2025 05:06
Андрей_ANDY
07.08.2025 05:40
Оксана,Про роскошь - это
шутка
Понятное
дело, что один кубик раз в 25 был дешевле пива, но
его на лавочке с сокурсниками не выпьешь Местное
пиво стоило в районе 3500 - 4500 за 0,5 Балтика стоила около
5000 - 6000 руб а самый дешевый портвейн 13 дагвино 4600
Понятное
дело, что один кубик раз в 25 был дешевле пива, но
его на лавочке с сокурсниками не выпьешь Местное
пиво стоило в районе 3500 - 4500 за 0,5 Балтика стоила около
5000 - 6000 руб а самый дешевый портвейн 13 дагвино 4600
Ирина
08.08.2025 15:41
Андрей_ANDY, Я несколько десятков лет
не ела. Сейчас могу ооочень очень редко и тоже с грибами, луком,
сметаной... или с тефтелями с подливкой... Не в системе виде.
Гречка - не мой продукт. А вот сын и в то время ел её в любом виде, и сейчас любит.
Гречка - не мой продукт. А вот сын и в то время ел её в любом виде, и сейчас любит.
Ольга
08.08.2025 16:06
Как вы методично всё записываете. Уважаю ... Даже специи ... я
их не заморачиваюсь записывать. Считаю, что везде есть погрешность
и реально со 100% точностью подсчитать невозможно.
Андрей_ANDY
08.08.2025 19:25
Ольга,Специи не взвешиваю, просто уже
знаю какое количество сколько весит, а так-то они калорийные просто
их мало. я записываю для себя, так как готовлю не по рецептам, а
интуитивно. Вдруг потом захочется что-то повторить, посмотрю что и
сколько добавлял в предыдущий раз
