Андрей_ANDY
31.07.2025 07:59
Дневник питания за 31.07.2025
Доброго дня всем! Сегодня на весах с утра без изменений 98 кг.
Кушать не хочется:D Возможно из-за вчерашнего позднего
плотного ужина:D. Вчера была дискуссия по поводу кофе с
чесноком, вот решил с утра заморочиться:D Подготовил
ингредиенты, почистил зубчик чеснока 6 г. свежего розмарина не
было, перемолол в ступке, сухой розмарин, гвоздику, молотый
мускатный орех и черный перец.
Натёр чеснок
Насыпал кофе
Выложил смесь из кофе, чеснока, розмарина, мускатного ореха и
гвоздики в турку и поставил на очень медленный огонь до появления
легкого дымка, не знаю, видно на фото или нет. Аромат
бомбический:)
Долил воды 60 мл, дождался когда вспенится, поднял турку, чуть
покачал, снова поставил на огонь, дождался вспенивания, снова
поднял, покачал и опять на огонь. После третьего вспенивания вылил
в чашку
Получилось так
Добавил вяленые маслинки:D и на запивку стакан ледяной
воды.
Не знаю, передаст ли фото получившуюся консистенцию, но попробовал
сфоткать
Получился горький, остро-пряный вкус и очень приятный, опять же на
мой взгляд, аромат. На закуску вяленые маслины. :D
Неожиданный дневной перекус:D:D:D Хозяин фермерского магазина
дал на пробу новую продукцию. Не смог отказаться от пробы, а когда
попробовал, пришлось купить:D:D:D
Сыр ливаро
Сыр ливаро
И Булет
Уже становятся системой поздние ужины:D Сегодня вернулся домой
в 21:30. Очень хочу есть:D Аппетит зверский:D Приготовил
треску на пару, в качестве гарнира - маринованные оливки, огурец,
халапеньо, лимон, зеленый лук, чеснок, петрушка, молотый перец,
карри.
отдельно - творог с песто и помидором и молотым черным перцем.
из напитков - белково-овощной смузи из томатного сока, сухого яичного белка, свеклы, моркови, петрушки, укропа, базилика, имбиря и льда. Итого за день вышло 831 ккал при активности в 543 ккал
отдельно - творог с песто и помидором и молотым черным перцем.
из напитков - белково-овощной смузи из томатного сока, сухого яичного белка, свеклы, моркови, петрушки, укропа, базилика, имбиря и льда. Итого за день вышло 831 ккал при активности в 543 ккал
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вигантол Д3 |
2
|
0.4 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное |
50
|
31 | 1.5 | 1.8 | 2.4 |
| Поливитамины Берокка |
1
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе натуральный, молотый |
8
|
16 | 1.1 | 1.2 | 0.3 |
| Вода |
60
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чеснок |
6
|
8.9 | 0.4 | 0 | 1.8 |
| Гвоздика, молотая |
1
|
2.7 | 0.1 | 0.1 | 0.3 |
| Розмарин, сушеный |
1
|
3.3 | 0 | 0.2 | 0.2 |
| Мускатный орех, молотый |
1
|
5.3 | 0.1 | 0.4 | 0.3 |
| Перец Чёрный Молотый |
1
|
2.6 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Маслины Сорта Каламата Вяленые с Косточкой |
19
|
88.4 | 0.4 | 7.6 | 4.2 |
| Итого | 648 | 158 | 3 | 11 | 9 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2400
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2400 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сыр Булет Д’Авен |
7
|
16.2 | 0.8 | 1.9 | 0.1 |
| Бри с Двойными Сливками |
11
|
41.6 | 1.9 | 3.7 | 0.1 |
| Итого | 18 | 57 | 2 | 5 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Треска (Варка) |
151
|
94.7 | 22 | 0.8 | 0 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
25
|
36.3 | 0.3 | 3.8 | 0.1 |
| Перец халапеньо |
31
|
9 | 0.3 | 0.1 | 1.1 |
| Огурец грунтовый |
93
|
13 | 0.7 | 0.1 | 2.3 |
| Лук зеленый (перо) |
21
|
4.2 | 0.3 | 0 | 0.7 |
| Чеснок |
6
|
8.9 | 0.4 | 0 | 1.8 |
| Петрушка свежая |
2
|
1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Карри, порошок |
2
|
6.5 | 0.3 | 0.3 | 0.1 |
| Перец черный, молотый или горошек |
1
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Творог 2% жирности |
75
|
85.5 | 15 | 1.5 | 2.3 |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный |
8
|
33.4 | 0.8 | 3 | 0.7 |
| Подсолнечное масло |
3
|
27 | 0 | 3 | 0 |
| Помидор (томат), грунтовый |
113
|
27.1 | 1.2 | 0.2 | 4.3 |
| Перец черный, молотый или горошек |
1
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Томатный и овощной сок, с пониженым содержанием соли |
250
|
55 | 1.5 | 0.3 | 9.5 |
| Петрушка свежая |
28
|
13.7 | 1 | 0.1 | 2.1 |
| Укроп |
15
|
6 | 0.4 | 0.1 | 0.9 |
| Базилик, свежий |
13
|
3 | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
| Свекла |
41
|
17.2 | 0.6 | 0 | 3.6 |
| Морковь |
37
|
13 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| Яичный белок куриный, сушеный |
40
|
140 | 33 | 0.7 | 0.5 |
| Имбиря корень сырой |
12
|
9.6 | 0.2 | 0.1 | 1.9 |
| Лимон |
16
|
5.4 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| Итого | 984 | 614 | 79 | 14 | 36 |
| Итого за день | 4050 | 831 | 85 | 31 | 46 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
7
45
Майя
31.07.2025 08:03
Спасибо за подробное описание, обязательно сварю
Андрей_ANDY
31.07.2025 08:04
Майя,Только помол должен быть
очень-очень мелкий, как мука, чтобы кофе не садился на
дно
Майя
31.07.2025 08:05
Андрей_ANDY, хорошо. Мехмеда куплю
Андрей_ANDY
31.07.2025 09:34
Майя,
Если
что, то я Вас не уговаривал его покупать
И не несу
ответственности, если Вам не понравится Можно,
наверное, и другой кофе так перемолоть, но у меня просто не
получилось. А здесь уже готовый помол. Хотя
может по аромату MEHMET уступает другим кофе.
Если
что, то я Вас не уговаривал его покупать И не несу
ответственности, если Вам не понравится Можно,
наверное, и другой кофе так перемолоть, но у меня просто не
получилось. А здесь уже готовый помол. Хотя
может по аромату MEHMET уступает другим кофе. 
Oksana
31.07.2025 10:07
У меня когда-то была книжка "100 рецептов кофе". Там было много
удивительных рецептов. Был и с чесноком. Только вот все же кофе
оставался на дне, чтобы его пить, а не есть.
Андрей_ANDY
31.07.2025 10:15
Oksana,Когда на дне остается тоже вкусно
и можно гущу можно не употреблять. 
Просто я
был удивлён, что, оказывается можно пить с гущей. И этот кофе я
купил здесь и помол почему-то всё-таки крупнее чем в привезенном из
Турции. Крупинки чувствуются и достаточно быстро отстаиваются. А в
том, кофе, которым турки угощали консистенция была как у сметаны
или может даже как у подливки с мукой. И это было очень вкусно,
точь в точь у меня так и не получилось сделать, но очень близко к
этому
Просто я
был удивлён, что, оказывается можно пить с гущей. И этот кофе я
купил здесь и помол почему-то всё-таки крупнее чем в привезенном из
Турции. Крупинки чувствуются и достаточно быстро отстаиваются. А в
том, кофе, которым турки угощали консистенция была как у сметаны
или может даже как у подливки с мукой. И это было очень вкусно,
точь в точь у меня так и не получилось сделать, но очень близко к
этому
Oksana
31.07.2025 10:18
Андрей_ANDY, интересно, никогда не
пробовала, может быть я неправильно рецепт понимала по инерции.
Андрей_ANDY
31.07.2025 10:21
Oksana,А
где сейчас книжка? Если
книжка старого издания, то скорее всего в ней реальные рабочие и
вкусные рецепты. Без всяких там "А теперь добавим стружку с рога
единорога"
Если
книжка старого издания, то скорее всего в ней реальные рабочие и
вкусные рецепты. Без всяких там "А теперь добавим стружку с рога
единорога"
Oksana
31.07.2025 10:52
Андрей_ANDY, осталась в другой жизни
тридцать с лишним лет назад.
Selin
31.07.2025 11:19
Нам когда-то давно на работе один из сотрудников готовил кофе с
чесноком, чтобы доказать, что это бомбически вкусно. Естественно,
на слово никто не верил. Многие потом пристрастились к этому
рецепту, потому что аромат был действительно невероятный, и, что
удивительно, никакого запаха чеснока потом не было. К сожалению,
рецепт потом был утерян, а вы сейчас его напомнили, чему я только
рада! Спасибо! 🙏
Майя
31.07.2025 11:32
Андрей_ANDY, да я знаю его прекрасно.
Не в первый раз
Виля
31.07.2025 11:55
Андрей_ANDY,Спасибо . Надо будет
испробовать и такой вариант, только пошла искать розмарин в
магазине.
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:17
Виля,Обычно в специализированных мясных
магазинах продают, там где стэйки, я в МЕТРО раньше брал. И у
кавказцев на рынке всегда есть свежие веточки. Сейчас свежего у
меня не было, делал с сухим и тоже норм.
Юлия
31.07.2025 13:26
Теперь встал вопрос, где взять вяленые маслины. 
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:32
Юлия, Я
покупаю в магазине, где, санкционка продается, сыры, хамон, ломо,
прошутто и т.п. и там есть вяленые оливки и маслины, обычно раз в
два - три месяца туда заезжаю, дольше не могу без этих
сыров
Сейчас хочу заказать на озоне вот по этому артикулу 496616213
Сейчас хочу заказать на озоне вот по этому артикулу 496616213
Юлия
31.07.2025 13:33
Чувствую, МЗРцы дружно подсядут на кофе с чесноком.
У нас тут то все дружно над чем-то экспериментируют. То овсяноблины с разными начинками, то запеканки творожно-апельсиновые, то котлеты с творогом или бананово-творожные десерты.
У нас тут то все дружно над чем-то экспериментируют. То овсяноблины с разными начинками, то запеканки творожно-апельсиновые, то котлеты с творогом или бананово-творожные десерты.
Юлия
31.07.2025 13:34
Андрей_ANDY, ок, тоже закажу.
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:35
Юлия,Обычно перекладываю их из вакуумной
упаковки в стекло и они в холодильнике очень долго хранятся без
потери качеств. Те, что на фото, были куплены в январе 2025
Юлия
31.07.2025 13:37
Андрей_ANDY, спасибо за лайфхак.
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:38
Юлия
31.07.2025 13:45
Андрей_ANDY, ну и как? Мне с творогом
не понравились, хотя тут многие говорили, что вкусно.
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:49
Юлия,Мне
нравилось Да
и сейчас, наверное, понравится. Просто там будут одни
углеводы, Они
получаются очень нежные, а соединения серы из жаренного лука и
чеснока и аромат молотого черного перца меняют запах овсянки,
делая его похожим на запах жареных котлет, и да, котлеты жарил на
нерафинированном подсолнечном масле.
Да
и сейчас, наверное, понравится. Просто там будут одни
углеводы, Они
получаются очень нежные, а соединения серы из жаренного лука и
чеснока и аромат молотого черного перца меняют запах овсянки,
делая его похожим на запах жареных котлет, и да, котлеты жарил на
нерафинированном подсолнечном масле.
Андрей_ANDY
31.07.2025 13:56
Юлия,Творог должен быть без кислого
запаха и вкуса и тогда норм. Попробуйте рикотту (творожный сыр) он
в фермерском магазине, где я беру мясо ненамного дороже
творога, хозяин сам делает, а вот на озоне - сейчас посмотрел, и
мягко говоря, поел ухи Просто
бешеные цены. А я
то думал, что мне там в комментариях про буржуев написали, а оно
вон что...
Просто
бешеные цены. А я
то думал, что мне там в комментариях про буржуев написали, а оно
вон что...
Юлия
31.07.2025 13:57
Андрей_ANDY, спасибо. Как-нибудь
попробую с рикоттой.
Виля
31.07.2025 15:51
Андрей_ANDY, Я из прибалтики , У нас и
в продуктовом магазине свежий бывает, купишь с корнями в вазончике
и расти себе дома на подоконнике 👍. Просто у нас дома нет его
любителей, но я хочу еще распробовать такой ваш вариант кофе.
Приятного кофепития 🤗😋
Андрей_ANDY
31.07.2025 15:56
Ездил по рабочим делам, проезжал мимо фермерского магазина. Заехал
прикупить плюшку камамбера Хозяин
как постоянному покупателю дал попробовать новую продукцию два
сыра
по мотивам Ливаро 
Булет 
Попробовал и офигел... Очень вкусные, не смог отказать себе,
пришлось купить. И дневной перекус появился. Булет
в расширенной базе нашел, но без нутриентов, а ливаро не нашел, но
по калорийности, консистенции - как бри двойные сливки .
Хозяин
как постоянному покупателю дал попробовать новую продукцию два
сырапо мотивам Ливаро
. Булет
в расширенной базе нашел, но без нутриентов, а ливаро не нашел, но
по калорийности, консистенции - как бри двойные сливки .
Андрей_ANDY
31.07.2025 15:58
Виля,Мы
как-то покупали с супругой в вазоне, но он почему-то не прижился,
очень быстро засох, хотя земля была влажная
Светлана?
31.07.2025 16:12
Если кофе хороший, к нему ничего не нужно. Если плохой, тоже...
Ничем не спасти.
Андрей_ANDY
31.07.2025 16:16
Светлана?,Отчасти согласен. Когда речь
идёт только о кофе. А
здесь речь идёт о поиске новых приятных вкусовых сочетаний, где
основа - кофе, как бриллиант и специи к нему - как
оправа
. А
здесь речь идёт о поиске новых приятных вкусовых сочетаний, где
основа - кофе, как бриллиант и специи к нему - как
оправа
Виля
31.07.2025 16:23
Андрей_ANDY, Если интересует , то после
покупки через пару дней после адаптации дома попробуйте расдвинуть
землю до корней растения. У нас иногда бывает такое, чтоб покупали
все новый товар, обвязыват корешок пластиков. пленкой или
изолентой, чтоб растение долго не жило б.
Осторожно разрезаешь этот пластик и корешки могут размножаться. Так у меня базилик, петрушка, мята свободно по пару лет живут и витаминками деляться 🤣🤣🤣
Осторожно разрезаешь этот пластик и корешки могут размножаться. Так у меня базилик, петрушка, мята свободно по пару лет живут и витаминками деляться 🤣🤣🤣
Светлана
31.07.2025 18:51
Кофе со специями моя слабость. Пока язва не появилась , пробовала
кучу вариантов . И что интересно , почти все комбинации нравились 😊
евгения доронина
31.07.2025 20:24
Интересный кофе. Из необычного- я пью кофе с кардамоном. Надо
попробовать))
Галина
31.07.2025 20:51
Андрей_ANDY, так рикотта недорогая
вроде, что в супермаркете, что на озоне. У нас она 100р/200гр
(творог для сравнения 80-90р/180гр.) Это местные производители, не
сильно навороченный бренд, конечно, но вкусная.
Но мне больше нравится творожный сыр "Анари", из овечьего молока, он интереснее по вкусу. Правда, подороже.
А кофе с сухими специями для глинтвейна (кардамон, гвоздика, перец горошком, цедра, изюм, из пакетика) варю, вкусно получается. 
Но мне больше нравится творожный сыр "Анари", из овечьего молока, он интереснее по вкусу. Правда, подороже.
А кофе с сухими специями для глинтвейна (кардамон, гвоздика, перец горошком, цедра, изюм, из пакетика) варю, вкусно получается.
Андрей_ANDY
31.07.2025 22:27
Галина,Классно. Я такую не
видел. Но, если честно, я и по магазинам почти не хожу, кроме
фермерского за мясом, рыбного на рынке и овощного тоже на рынке. А
по мелочи перебиться в деревенском всё необходимое есть. Сегодня в
фермерском купил такую
Да, из овечьего, тоже, наверное вкусный, у этого фермера есть из козьего, но сложно купить, быстро разбирают, очень вкусный. Пытался заранее заказать, но не получается, слишком много желающих, поэтому кто успел тот и купил
Это, конечно, вкусно, но у этих специй очень сильный свой аромат и армат кофе будет с ними наравне, а может и вообще потеряться в таком количестве. Но, думаю надо попробовать 
. Я такую не
видел. Но, если честно, я и по магазинам почти не хожу, кроме
фермерского за мясом, рыбного на рынке и овощного тоже на рынке. А
по мелочи перебиться в деревенском всё необходимое есть. Сегодня в
фермерском купил такуюГалина написал:
мне больше нравится творожный сыр "Анари", из овечьего молока
Да, из овечьего, тоже, наверное вкусный, у этого фермера есть из козьего, но сложно купить, быстро разбирают, очень вкусный. Пытался заранее заказать, но не получается, слишком много желающих, поэтому кто успел тот и купил
Галина написал:
кофе с сухими специями для глинтвейна
Это, конечно, вкусно, но у этих специй очень сильный свой аромат и армат кофе будет с ними наравне, а может и вообще потеряться в таком количестве. Но, думаю надо попробовать
Андрей_ANDY
31.07.2025 22:54
Опять вернулся поздно. Аппетит зверский Приготовил
треску на пару, в качестве гарнира - маринованные оливки, огурец,
халапеньо, лимон, зеленый лук, чеснок, петрушка, молотый перец,
карри.
отдельно - творог с песто и помидором и молотым черным перцем.
из напитков - белково-овощной смузи из томатного сока, сухого яичного белка, свеклы, моркови, петрушки, укропа, базилика, имбиря и льда. Итого за день вышло 831 ккал при активности в 543 ккал 
Приготовил
треску на пару, в качестве гарнира - маринованные оливки, огурец,
халапеньо, лимон, зеленый лук, чеснок, петрушка, молотый перец,
карри.отдельно - творог с песто и помидором и молотым черным перцем.
из напитков - белково-овощной смузи из томатного сока, сухого яичного белка, свеклы, моркови, петрушки, укропа, базилика, имбиря и льда. Итого за день вышло 831 ккал при активности в 543 ккал
Галина
01.08.2025 02:13
Андрей_ANDY, у нас сыр из овечьего
молока тоже не везде продают. Бывает (нечасто) только в фирменном
магазине от этого молокозавода из соседней республики, и на озоне,
но там тоже бывает пропадает из наличия. Это все-таки не такой
массовый продукт, как из коровьего молока.
Вот казалось бы два одинаковых молокозавода (один у нас в городе, другой за 200 км, но есть магазин у нас в городе), но какой разный ассортимент. Наш кроме стандартных линеек из коровьего молока, кисломолочки и российского сыра ничего не производят, из вкусняшек - максимум, творожные сырки в шоколаде недавно додумались начать выпускать. Скучно, в общем.
А соседи выпускают продукцию из коровьего, козьего и овечьего молока. Помимо стандартной молочки, там и сыры по типу камамбера, пармезана, качотты с грибами, грюйера с орехами, творожные сыры, и мороженое из козьего молока без сахара, и напитки из молочной сыворотки с соком, и жидкая овсянка на козьем молоке с фруктами в бутылочках, и кондитерский цех, похоже, есть у них - выпускают кондитерку, всякие эклеры, торты, рулеты с начинкой из рикотты. В их фирменный магазин только далековато идти, 3 остановки. И как придёшь, так глаза разбегаются, сразу кучу денег оставишь.
Вот казалось бы два одинаковых молокозавода (один у нас в городе, другой за 200 км, но есть магазин у нас в городе), но какой разный ассортимент. Наш кроме стандартных линеек из коровьего молока, кисломолочки и российского сыра ничего не производят, из вкусняшек - максимум, творожные сырки в шоколаде недавно додумались начать выпускать. Скучно, в общем.
А соседи выпускают продукцию из коровьего, козьего и овечьего молока. Помимо стандартной молочки, там и сыры по типу камамбера, пармезана, качотты с грибами, грюйера с орехами, творожные сыры, и мороженое из козьего молока без сахара, и напитки из молочной сыворотки с соком, и жидкая овсянка на козьем молоке с фруктами в бутылочках, и кондитерский цех, похоже, есть у них - выпускают кондитерку, всякие эклеры, торты, рулеты с начинкой из рикотты. В их фирменный магазин только далековато идти, 3 остановки. И как придёшь, так глаза разбегаются, сразу кучу денег оставишь.
Татьяна
01.08.2025 04:01
Андрей_ANDY,Интересно, что при зверском
аппетите еще хватило сил и стараний на красивое оформление.
Хотя может я зря сравниваю со своим - наверное он намного зверее. Тогда не до красивой тарелки - тогда мести содержимое холодильника всё подряд.
Но в последнее время чтобы не доводить до голода - беру перекус с собой. Тогда зверь доволен и не просыпается))
Хотя может я зря сравниваю со своим - наверное он намного зверее. Тогда не до красивой тарелки - тогда мести содержимое холодильника всё подряд.
Но в последнее время чтобы не доводить до голода - беру перекус с собой. Тогда зверь доволен и не просыпается))
Милая людям
01.08.2025 04:28
Светлана?, ох,как вы правы. Не могу пить
кофе сладкий, оооочень редко сливками.
Андрей_ANDY
01.08.2025 04:54
Татьяна,Ну, сырую треску, даже
при зверском аппетите, вряд ли буду есть Да
и хотелось хоть немного дома побыть, но так чтобы не спать, а то
получается в 6:30 уехал, в 21:30 вернулся, можно, конечно было литр
кефира захомячить и
лечь спать, но всё же хочется культурного отдыха, раз уж ресторан
недоступен, то хоть дома покушать под хорошую музычку
Да
и хотелось хоть немного дома побыть, но так чтобы не спать, а то
получается в 6:30 уехал, в 21:30 вернулся, можно, конечно было литр
кефира захомячить и
лечь спать, но всё же хочется культурного отдыха, раз уж ресторан
недоступен, то хоть дома покушать под хорошую музычку
Татьяна
01.08.2025 06:04
Андрей_ANDY,да, Вы молодец, помните про
то, что еда это не только калории. А ещё и разные эдакие
потребности из области психологии
Я же ведь помню про Ваши кофейные рецепты. Сейчас сварила с применением подсмотренных у Вас элементов магии. Думаю наконец-то сфот. и законспектировать рецепт, пока помню.
Я же ведь помню про Ваши кофейные рецепты. Сейчас сварила с применением подсмотренных у Вас элементов магии. Думаю наконец-то сфот. и законспектировать рецепт, пока помню.
