Дневник питания за 22.07.2025

Доброго утра всем! Сегодня на весах без изменений те же 98.5 кг со вчерашнего дня. Проснулся голодный:D Захотелось чего-то очень жирного, в холодильнике была консерва печень трески:D, чересчур:D. Но, думаю, с рисом зайдет:D Отварил рис с лавровым листом и зубчиком чеснока, отварил кальмара, сделал яйцо пашот, нарезал морковь, нарезал печень трески, помидорку и авокадо, нарезал яблоко, вынул косточку из абрикоса, разложил на тарелки, сварил кофе в джезве. И когда внёс все веса в дневник немного офигел:D:D:D:-o730 ккал!!!! Вечером, похоже, кроме арбуза ничего есть не буду:D:D:D

По возвращении домой кол-во шагов 12к, активность 497ккал. Хочется кушать:D Уже давно купил сухой яичный белок (альбумин), но всё как-то не доходили руки (или ноги, не могу сказать наверняка:D)  А сегодня что-то всплыло в памяти одно блюдо, ну как блюдо... мне его подавали в качестве аперитива, когда был в командировке в Италии. Жил там в частном отеле, семейный бизнес и в обед перед основным приемом пищи для аппетита подавали нежное суфле из шпината, укропа, базилика с добавлением чеснока. И вот захотелось попробовать сделать что-то подобное, потому как от того суфле я был просто в восторге:D. Взбил блендером белок с молоком измельченным укропом, шпинатом и зубчиком чеснока, я взял соотношение белка и молока 1/2,5 (при таком соотношении суфле получается жестким, но мне хотелось сейчас именно такого, для воздушного суфле желательно взбивать в соотношении 1/7 или даже 1/8, но тогда получается большой объем) и так как силиконовых формочек нет, приготовил его в широком стеклянном стакане:D:D:D в микроволновке, 1,5 минуты на максимальной мощности, из 140 мл объема, получилось 300мл. Картофель нарезал и запек в духовке, половину сладкого перца на сковороде гриль, нарезал суфле, лук порей, выложил на тарелку, картофель полил нерафинированным ароматным подсолнечным маслом, посыпал карри и черным молотым перцем и сверху немного гранатового соуса. Вторая половина перца отправилась вместе с зеленью, томатным соком и льдом в смузи:D На удивление, суфле получилось очень вкусным, несмотря на то, что консистенция получилась очень плотная. На вечерний перекус - кефир. Итого за день вышло 1345 ккал:D